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"밤식빵 만들어줄 수 있나요"…80대 어르신 요청에 사장님 '눈물' 2024-11-21 08:35:28
사장이다. 제과, 제빵, 커피를 혼자 운영하고 있다"며 운을 뗐다. 그는 "오픈한 지 얼마 안 됐을 때 80대로 보이는 어르신이 매일 가게 앞을 지나는 걸 봤다"며 "처음엔 몰랐는데, 거의 매일 지나다니셔서 눈여겨보게 됐다. 매장에는 들어오지 않고 빵이 나왔는지 늘 살피는 눈치였다"고 했다. A씨에 따르면 어르신은 가게...
CJ대한통운, 미국 조지아주 콜드체인 물류센터 오픈 2024-11-14 09:19:34
것으로 기대된다. 현재 CJ대한통운은 냉동 가공식품, 가금류, 제과•제빵 고객사를 미리 확보해 물류를 수행하고 있으며 인근 수요를 바탕으로 더욱 다양한 고객사를 수주할 수 있을 것으로 전망된다. 케빈 콜먼(Kevin Coleman) CJ로지스틱스 아메리카 최고경영자는 “고부가가치 영역인 콜드체인 물류 사업을 지...
CJ대한통운, 미국 조지아주에 '콜드체인 물류센터' 가동 2024-11-14 09:16:49
냉동 가공식품과 가금류, 제과·제빵 고객사를 확보했다. 이밖에 CJ대한통운은 오는 2025년 3분기 운영을 목표로 미국 캔자스주 뉴센추리에 콜드체인 물류센터(2만7천㎡)를 구축 중이고, 일리노이주 시카고 인근 엘우드 지역에서는 한국해양진흥공사와 함께 2026년 상반기 운영을 목표로 민관합작 물류센터를 건립 중이다....
서영대 졸업생들, 지역 산업 발전에 핵심 역할 담당 2024-11-13 17:08:39
싶다”고 밝혔다. 서영대 조리제과제빵과를 졸업한 김○○ 씨와 유○○ 씨는 5성급 호텔에서 쉐프로서의 기량을 발휘하고 있다. 현재 서영대학교에서 전공심화과정을 마치고 대학원에 진학한 김○○ 씨는 “전문성 향상을 위한 다양한 요리 실습과 산학협력 프로그램 등 우수한 교육과정 덕분에 현장에서도 실력을 인정받을...
<흑백요리사>로 뜬 백종원 더본코리아, 공모주 맛집 등극할까 2024-11-04 06:00:34
주점(9379개· 5.2%), 제과제빵(8918개·5%) 순이었다. 더본코리아는 한식 업종과 커피, 주점 분야에서 총 25개의 브랜드를 운영하는 다(多)브랜드 전략으로 매출 성장을 이뤘다. 빠르게 변화하는 국내 외식 소비 트렌드에 선제적으로 대응하기 위해서다. 다양한 프로모션, 협업, 소셜네트워크서비스(SNS) 및...
[게시판] 농식품부, 동네빵집과 11월 가루쌀빵 할인행사 2024-10-31 11:00:10
할인 행사'를 연다고 31일 밝혔다. 유명 지역 제과점과 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 곳 등 82개 매장에서 가루쌀빵을 20% 할인 판매한다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루를 낼 수 있는 쌀 품종이다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
빵집의 지역상생…빵빵한 '부산 명물' 됐다 2024-10-30 17:28:59
새마을부녀회장은 “태성당이 마을 주민에게 제빵 기술을 가르쳐주고, 빵을 무료로 제공하는 등 많은 도움을 줘 마을 조합 자생력이 높아지고 있다”고 설명했다. 이 대표는 2014년 70년 전통의 일본 규슈 제과제빵 기술을 도입하는 등 태성당의 혁신가로 꼽힌다. 파이 만주, 꿀꺽도나스, 부산별빛샌드 등 다양한 제품을...
서촌 들썩이게 한 흑·백수저 듀오…알고 보니 '각별한' 인연 [인터뷰+] 2024-10-19 12:21:00
프랑스로 넘어가 요리와 제과제빵을 배웠습니다. 불어 수업이 너무 어려웠던 기억이 납니다. 임: 배달원으로 시작한 생계형 요리사입니다. 일하던 식당서 우동을 처음 만들었는데, 그게 빈 그룻으로 돌아왔어요. 그때 요리에 꽂혔죠. 20대 초반에는 아버지가 하시던 귀금속 기술도 배워봤는데, 요리에 미련이 계속 남아...
"곧 크리스마스인데 어쩌나"…동네 빵집, 대목 앞두고 '초비상' 2024-10-16 10:09:43
가격이 천정부지로 치솟으면서 연말 대목을 앞둔 소규모 제과·제빵업체들에 비상이 걸렸다. 트레이딩이코노믹스에 따르면 15일(현지시간) 유럽에너지거래소에서 11월 만기 버터 선물 가격은 톤(t)당 7300달러로 1년 전보다 53% 올랐다. 지난달 중순 사상 최고가인 8050달러를 찍은 뒤 소폭 내린 수치다. 유럽연합(EU)...
종로산업정보학교, 대학진학·직업 위탁교육 희망자 대상 2025학년도 신입생 모집 2024-10-16 08:49:01
종로산업정보학교는 식문화계열(조리과, 제과·제빵과), 체육예술계열(방송연예과, 뷰티아트과, 레저스포츠과, 웹툰만화콘텐츠과), 관광계열(관광서비스과, 항공서비스과), 외국어계열(중국어서비스과, 관광일본어과), IT계열(미디어크리에이터과, 컴퓨터보안과, ai컴퓨터과), 인더스트리계열(건축인테리어과, ai전기과) 등...