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"한류 열풍의 핵심은 '한식'"...제12회 한국 식문화 세계화 대축제 성료 2024-11-05 18:20:20
한식 대가들과 식품명인, 음식·조리 장인, 기능장 등이 일제히 모였다. 우원식 국회의장, 나경원 국회의원, 진종오 국회의원 등과 정부 관계자들도 눈에 띄었다. 이들이 한자리에 모인 건 '제12회 한국 식문화 세계화 대축제' 때문이다. 한식의 세계화와 '한식의 날' 제정을 위해 시작한 행사다. 올해는...
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이기원 "푸드테크는 미래 노동력 부족 해결할 열쇠" 2024-10-29 17:25:32
일할 사람이 부족해지고 있다”며 “조리·서빙 로봇이나 종업원 대신 예약과 주문을 받아주는 키오스크·테이블오더 플랫폼 등을 활용하면 이런 문제를 해소할 수 있다”고 설명했다. 이 회장이 이끄는 한국푸드테크협의회는 푸드테크산업 생태계를 조성하고 민관 협력, 기술 발전 지원 등을 추진하는 단체다. 신세계푸드,...
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세븐일레븐, 조리기능장이 개발한 간편식 4종 출시 2024-10-22 08:34:09
조리기능사 자격증을 취득한 후 7년 이상의 경력을 쌓아야 응시 자격을 얻을 수 있는 요리 분야 최고의 전문 기능인력으로, 한 해 배출되는 인력이 30∼50명에 불과하다. 이번에 선보이는 간편식은 숙성간장&들기름비빔밥, 숙성간장불고기비빔김밥, 고구마치즈토스트샌드, 고구마치즈돈까스버거 등이다. 3개월 이상의...
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고추·토마토 종자 팔아 수십억 번다…농우바이오 본사 가보니[윤현주의 主食이 주식] 2024-10-13 07:00:03
통한 인력 재배치로 업무 효율성을 높인다. 또 국내 3개 연구소(여주, 밀양, 김제)를 통한 품종 개발의 연속성도 기대한다. 현재 파프리카, 양배추, 양파 등 수입산 종자가 많은데 국산화 품종으로 전환시켜 농가 생산비 절감으로 농업인 소득 증가에 기여할 계획이다. 영업익 4년 만에 128% 증가 … 올 들어 주가 13%...
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현대백화점, 구이용 한우 세트 대폭 확대…1인 가구 위한 소포장도 준비 2024-09-04 16:00:32
일반 정육 상품과 달리, 200ｇ씩 개별 진공 포장해 보관 및 조리가 편리한 게 특징이다. 대표 상품은 등심 로스(200ｇ 2입), 채끝 로스(200ｇ 2입), 안심 로스(200ｇ 2입)로 구성된 ‘현대 한우 소담 매(梅)’ 등이다. 초고급 한우 선물 세트의 선호가 높아짐에 따라 마블링 최고 등급(No.9)만 사용한 ‘현대명품 한우...
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'월급 238만원' 필리핀 이모님 비싸다더니…'뜻밖의 상황' [이슈+] 2024-08-21 19:52:01
토론에 참여한 김아름 육아정책연구소 연구위원은 이 같은 현장의 불만 목소리를 전하며 "필리핀 가사관리사 정책을 꼭 가사근로자법상 가사인증 기관을 통해서 실시했어야만 하는지에 대한 아쉬움이 있다"고 지적했다. 김 연구위원은 "가사근로자법을 통해 시행하다 보니 4대 보험 등 근로관계법을 모두 적용하게 되어,...
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"한마리에 6천원대"…대형마트 3사 가성비 치킨 경쟁(종합) 2024-08-08 16:37:46
비밀연구소가 다양한 실험 끝에 개발한 '비법 파우더'(쌀가루+15종의 향신료)를 더해 치킨 본연의 식감과 풍미를 살렸다고 이마트는 소개했다. 배달 치킨과 달리 대형마트 치킨은 구매 후 바로 먹지 않는다는 점을 고려해 에어프라이어 190도에 5분간 익히면 바삭한 식감이 살아나도록 하는 레시피를 적용했다....
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세계 나노기술을 한 자리에…'나노코리아 2024' 개최 2024-07-03 15:36:05
등 기관, 연구소, 대학 등 총 356곳이 참여한다. 행사장에는 나노, 레이저, 접착·코팅·필름, 첨단세라믹, 스마트센서 등 5개 분야에 걸쳐 661개 부스가 차려진다. 세계 최대 가전·IT 전시회인 'CES 2024'에서 선보인 투명디스플레이를 포함해 첨단산업 등에 적용된 다양한 나노 제품이 전시되며,...
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'나노코리아 2024' 개최…미래 나노기술 한자리에 2024-07-03 10:20:00
LG전자, 제이오, 씨오텍 등 주요 기업과 한국나노기술원 등 기관, 연구소, 대학 등 총 356곳이 참여한다. 행사장에는 나노, 레이저, 접착·코팅·필름, 첨단세라믹, 스마트센서 등 5개 분야에 걸쳐 661개 부스가 차려진다. 세계 최대 가전·IT 전시회인 'CES 2024'에서 선보인 투명디스플레이를 포함해 첨단산업 등...
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"주방에 반했어요"…주부 마음 사로잡은 마포 새 아파트 [현장+] 2024-07-01 09:30:03
수밖에 없다. 박지만 월용청약연구소 대표는 "마포와 과천은 생활권이 너무나 다르기 때문에 예비 청약자들은 선택할 필요가 있다"며 "당첨 확률만 생각한다면 서울 거주자는 마포에, 과천 거주자는 과천에 넣는 게 맞지만 시세 차익을 고려한다면, 특히 자금 여력이 10억원 이하로 고정된 예비 청약자라면 과천을 노려보는...
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