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온라인 커뮤니티에서 화제된 지드래곤의 리더십 2024-11-26 17:37:54
이때 백수저 팀의 리더 최현석 셰프는 시간 내에 미션을 완수하기 위해 빠르게 재료 확보에 나섰고, 명확한 업무 지시를 통해 혼란을 최소화했다. 특히, 재료 계산 실수로 인해 요리 과정에서 문제가 생겼을 때 최 셰프의 리더십이 발휘됐다. 그는 팀원들이 불안해하며 새로운 아이디어를 펼쳐도 자신의 레시피를 고수하며...
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서울서 맛보는 '지중해 식단'…이탈리아 음식 주간 2024-11-14 16:12:49
소개할 예정이다. 방한 기간 풀리아 전통무용팀 '포크 오케스트라 노테 델라 타란타'의 공연을 선보이고 루미나리에 조명 장식과 장인 정신이 담긴 도자기 등도 전시한다. 이탈리아 출신 유명 셰프들이 현지 음식을 소개하는 자리도 마련된다. 풀리아 출신 미슐랭 스타 셰프인 크리스티나 바워만은 오는 22일...
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주한 이탈리아 대사관, ‘제9회 세계 이탈리아 음식 주간’ 행사 진행 2024-11-14 13:26:48
동안, ‘포크 오케스트라 노테 델라 타란타’ 팀이 풀리아 지역 전통춤을 선보이고, 루미나리에 조명 장식, 장인 정신이 담긴 도자기 등도 전시될 예정이다. 또한, 올해 세계 이탈리아 음식 주간에서는 풀리아 출신 미슐랭 스타 셰프 크리스티나 바워만, 넷플릭스 흑백 요리사로 유명한 파브리치오 페라리, 자칭 농부 요리...
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입소문에 외국인들까지…2000명 오픈런 '진풍경' 펼쳐진 곳 [현장+] 2024-11-13 20:30:02
팬으로 알려진 이탈리아 출신 미슐랭 스타 셰프 마시모 보투라의 화보 액자도 눈에 띈다. 국내 뉴발란스 마케팅팀은 전시 1년 전부터 글로벌 본사와 협의해 타워 조형물에 들어갈 콘텐츠를 구상해 왔다. 1층 정문 쪽으로 걸음을 옮기면 ‘아카이브 ∞ 공간’이 나온다. 뉴발란스의 콜라보레이션 신발과 출시 예정 스니커즈...
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"맛집 검색하면 죄다 광고글" 불만…네이버, 칼 빼들었다 2024-11-12 13:05:17
‘흑백요리사 셰프들이 출연한 식당’이라는 특징을 뽑아낼 수 있다"고 소개했다. 네이버, '장소 탐색'에서 '취향 추천'으로 진화네이버는 장소 추천 시스템을 활용해 올해 △맞춤형 장소 추천 컬렉션 △국내여행 코스추천 서비스를 선보였다. 맞춤형 장소 추천 컬렉션은 '강남 맛집', '제주...
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커플 만들어 주는 스님이라니…'나는 절로' 인기 폭발 [현장+] 2024-11-05 13:36:21
바란다"고 말했다. 참가자들은 각각 네 팀으로 나뉘어 표고버섯 조청 조림, 애호박 두부찜, 열무 된장무침, 감말랭이 고추장 무침을 직접 조리했다. 음식에 들어가는 재료는 암사 인근에서 재배한 채소와 직접 담근 고추장, 매실청 등 각종 장류로 비교적 단출했다. 스님은 네 팀의 조리대를 수시로 오가며 직접 조리와...
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더 나은 자신을 만들기 위해 필요한 생각의 변화[김한솔의 경영전략] 2024-10-25 11:49:35
든 ‘나폴리 맛피아’가 “언젠가 우리가 팀전에서 또다시 만난다면 그때도 저는 기꺼이 셰프님 팀으로 들어가고 싶습니다. 그땐 함께 1등을 해 보고 싶습니다. 감사하고 고생 많으셨습니다, 셰프”라는 소감을 남겼다. 기회가 닿는다면 ‘건방’이 아닌 ‘배움’의 시간을 갖고...
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"이게 3만원, 헐~"…김치축제도 바가지 논란 못 피했다 2024-10-24 07:38:44
담그기 체험과 경연, 판매 위주에서 벗어나 유명 셰프들의 푸드쇼, 천인의 밥상 등 요리 과정과 음식을 직접 맛볼 수 있는 프로그램이 강화됐다. 특히 최근 화제가 된 넷플릭스 오리지널 '흑백요리사:요리계급전쟁'에 출연해 이목을 집중시켰던 최현석, 여경래, 파브리치오 페라리 셰프와 사찰음식 명장 정관 스님...
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안성재 셰프 70만원 디너 코스, 61초 만에 '전석 매진' 2024-10-23 10:54:33
모수의 시그니처 메뉴와 인터컨티넨탈 파르나스의 셰프팀과 협업해 구성한 디너 코스 메뉴를 선보일 계획이다. 가격은 1인당 70만원이다. 파르나스 호텔은 예약 취소분에 대한 추가 예약을 매일 오후 2시에 오픈할 예정이다. '흑백요리사' 셰프들의 레스토랑에 손님이 물밀듯 밀려오는 가운데, 안 셰프의 레스...
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4분 만에 '품절'…흑백요리사 '밤 티라미수' 또 풀린다 2024-10-23 09:36:49
밤 티라미수를 맛본 고객 반응을 발 빠르게 반영해 권성준 셰프와 함께 당도 등을 1차로 수정했다. CU는 이달 30일 권성준 셰프의 레시피를 활용해 '연세우유 밤 티라미수 생크림빵'도 선보인다. CU를 운영하는 BGF리테일 스낵식품팀 김고니 MD(상품기획자)는 "앞으로도 각 분야 전문가와 협업을 강화해 고객들에게...
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