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[이번주뭘살까] 새학기·결혼·이사철 맞아 할인·기획전 다채 2025-02-15 07:00:05
16대 조리 명장 안유성 셰프의 명담 평양 비빔냉면, 명담 한우 나주곰탕 등의 밀키트를 최대 30% 할인 판매한다. '백년가게'로 선정된 형제송정떡갈비의 수제 떡갈비, 남구 진월동 대표 맛집인 시골향의 추어탕 밀키트, 빛고을 김치와 잔칫집 잡채 등 현지 유명 맛집의 밀키트도 준비했다. ▲ G마켓(지마켓) =...
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쿠팡, '광주 지역맛집' 특별전…안유성 셰프 밀키트 30% 할인 2025-02-13 08:39:36
명장의 비법 소스가 가득한 '명담 평양 비빔냉면'과 깔끔한 육수에 푸짐한 한우 고명을 담아낸 '명담 한우 나주곰탕' 등이 있다. 광주 현지 유명 맛집의 밀키트도 준비했다. 1992년부터 30년 이상 전통을 이어오며 백년가게로 선정된 형제송정떡갈비의 수제 떡갈비, 광주 남구 진월동 대표 맛집인 시골향의...
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냉면 한 그릇 사먹으려다가…'화들짝' 놀란 이유 2025-01-30 08:25:54
뛰었다. 냉면 가격은 이미 일부 식당에서는 2만원을 육박하고 있다. 을지면옥은 지난해 평양냉면 가격을 1만3000원에서 1만5000원으로 2000원(15.4%) 올린 바 있다. 봉피양도 평양냉면 가격을 기존 1만5000원에서 1만6000원으로 6.7% 인상했다. 김치 찌개백반(5727원→8269원)과 칼국수(6500원→9385원)도 나란히 44.4%의...
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"자영업 살리자"…稅혜택에 '마통'도 뚫어줘 2025-01-07 17:21:20
평양냉면 집은 한창 때인 저녁 6~7시인데도 손님이 세 팀뿐이어서 종업원이 손님보다 많았다. 비슷한 시간 서울 성북구의 한 냉동삼겹살 전문점도 10개가 넘는 테이블 중 달랑 2곳만 차 있었다. 식당 주인 A씨는 “사람이 너무 안 와서 인건비가 더 들어가는 지경”이라며 “어떻게든 살아남기 위해 점심 장사를 접고 오후...
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'점심 한끼 3000원' 미친 가성비…"지하철 타고 먹으러 와요" 2025-01-05 07:34:19
한 마리 3만원, 평양냉면 한 그릇 2만원에 육박하는 고물가 시대. 외식 비용이 급등하면서 경제적으로 힘들어 점심값도 부담스러워하는 직장인이 늘고 있다. 이 때문에 업무 지구에선 요새 비싼 맛집보다 가격이 저렴하고 푸짐하게 먹을 수 있는 '가성비 맛집'으로 한식 뷔페가 주목받고 있다. 5일 한국소비자원...
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평양냉면·민희진·계엄까지…2024 한국을 흔든 10대 사건 2024-12-26 06:55:16
평양냉면 2만원 시대정부는 경제가 좋다고 했지만 실상은 달랐다. 지난 4월 올해 처음으로 1400원을 터치한 환율은 물가를 자극했다. 코로나19 이후 치솟았던 물가는 여전히 가계를 짓눌렀고 금리를 내릴 수 없는 환경이 이어졌다. 한국 경제가 고물가·고환율·고금리란 ‘신(新) 3고(高)’ 위기에...
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정혜경 교수 "한식의 기본 '장', 고조선에서 기원" 2024-11-28 16:24:52
전통이 잇따라 등재됐고 2022년에는 북한의 평양냉면 풍습이 목록에 올라갔다. 정 교수는 "음식 유산이 유네스코 무형 문화유산에 오르려면 공동체 문화이고 같이 접대하고 환대하는 특성이 있어야 하며 살아있는 유산이어야 한다. 또 해당 국가의 전역에서 전승돼야 한다"고 설명했다. 그는 한국의 장 담그기 문화가 다음 ...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
연 고기 전문 체인 '삼거리푸줏간', 평양 냉면 전문 체인 '평양일미' 등을 운영하고 있다. 미국의 명문 사립인 USC(남가주대) 의대를 다니다 진로를 바꿔 파슨스 디자인스쿨을 졸업했다. 영화 '광해, 왕이 된 남자' '명량' '설국열차' '국제시장' 등 숱한 메가 히트작을...
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아리랑·김장에 이어…韓 '장 트리오' 인류무형유산 등재 코앞 2024-11-05 15:16:28
문화로 여겨진다. 국가유산청은 이러한 이유를 종합해 한국의 장 문화를 2018년 국가무형유산으로 지정했다. 한편 북한의 '조선옷차림풍습'도 등재 권고 판정을 받았다. 북한은 아리랑(2014) 김치담그기(2015) 씨름(2018·남북공동등재), 평양냉면(2022) 등 4건의 인류무형유산을 보유하고 있다. 안시욱 기자...
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"역대급 폭염에 불티나게 팔려"…풀무원 '여름면' 시즌 최대 실적 2024-10-02 09:37:32
여름 시즌 냉면 매출 증가율이 11.8%를 기록했는데, 이미 규모가 큰 시장에서 두 자릿수 증가율을 보이는 것은 드문 일이라는 평가다. 풀무원은 여름 성수기를 앞두고 대표 제품인 '평양냉면'을 리뉴얼했다. 초고압 제면 공법으로 면의 쫄깃함은 유지하면서 면 압출 압력을 조정해 부드러운 식감을 더했다. 또...
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