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르메르디앙 서울 명동, ‘명절 투 고' 선봬…간편하고 손쉽게 준비하는 고품격 명절 상차림 2023-08-23 18:00:06
소갈비찜, 해풍에 건조해 숙성시켜 뛰어난 맛과 영양까지 고루 갖춘 부세 굴비구이 3미, 불고기, 신선한 해산물이 듬뿍 담긴 해물 잡채, 삼색 나물 그리고, 한국 전통 음식 중 하나인 인절미를 유러피안 스타일로 재해석해 부드러우면서도 달콤한 티라미수에 고소한 풍미를 더한 이색 디저트, 인절미 티라미수 등 라팔레트...
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메이필드호텔 서울, 한식당 낙원 리뉴얼 오픈…한옥의 풍류와 세련된 멋을 살린 공간으로 변모 2023-06-12 14:00:03
시 한우육회, 해물파전 등 일품요리 30%, 음주류 주문 시 10% 할인 혜택을 받을 수 있으며 기간 내 재방문 및 구이류 주문 시 낙원의 시그니처 메뉴인 양념갈비 1인분을 무료로 제공한다. 또한 메이필드호텔 공식 인스타그램에서는 리뉴얼 오픈을 기념해 오픈 축하 메시지와 퀴즈 정답을 댓글로 참여 시 추첨을 통해...
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롯데호텔, 미쉐린 스타 셰프들과 협업…호텔, 여행의 목적지가 되다 2023-05-24 16:10:02
떡갈비 꼬치, 소고기 갈비찜, 닭강정, 비빔밥 등 한국 음식을 대거 선보였다. ‘2030 부산 엑스포’ 유치 염원을 담아 부산 기장 미역으로 만든 해물무침도 내놨다.동일한 품질의 메뉴 제공이완신 롯데호텔군HQ 총괄대표 겸 롯데호텔 대표이사는 올해 초 김 총괄셰프를 앞세워 ‘조리 연구개발(R&D)실’을 신설했다. 조리...
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"다보스 만찬 맛보세요"...롯데호텔 서울, 한식 코스 패키지 선봬 2023-02-28 11:01:52
3월31일까지다. 런치코스는 식전 먹거리와 해물 잣즙 무침, 밀쌈, 수삼 타락죽, 갈비찜, 비빔밥과 된장국 등 다보스 포럼에서 반응이 좋았던 메뉴들로 준비했다. 롯데호텔 관계자는 "정상회담이나 다보스 포럼 등과 같이 역사적인 행사를 치를 때마다 모든 임직원은 한국을 대표한다는 책임감을 가지고 준비한다"며 "국제...
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롯데호텔 서울, ‘테이스트 오브 코리아’ 패키지 선봬…‘한국의 맛 경험’ 2023-02-28 08:00:07
3월 31일까지이다. 런치코스는 식전 먹거리와 해물 잣즙 무침, 밀쌈, 수삼 타락죽, 갈비찜, 비빔밥과 된장국 등 다보스 포럼에서 특히 반응이 좋았던 메뉴들로 준비했다. 또한 이그제큐티브 프리미어 더블 또는 트윈 1박, 르 살롱 2인, 무궁화 다보스 포럼 디너 기념코스 2인으로 구성된 패키지도 이용 가능하다....
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롯데호텔 셰프 13명이 스위스로 간 까닭 2023-01-20 17:04:25
떡갈비 꼬치, 소고기 갈비찜, 닭강정, 비빔밥 등 한국 음식을 대거 선보였다. ‘2030 부산 엑스포’ 유치 염원을 담아 부산 기장 미역으로 만든 해물무침도 내놨다. 이번 만찬을 총괄한 김 총괄 셰프는 지난해 한·미 정상회담 만찬과 무함마드 빈살만 사우디아라비아 왕세자의 오찬 준비도 지휘한 베테랑이다. 지난해 5월...
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[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
미국산 양념갈비, 미국산 양념갈비와 갈비찜으로 구성된 모둠세트가 준비된다. 한정식당 봉래헌은 한가위 상차림을 선보인다. 총괄 셰프가 최상급 식재료를 엄선해 당일 새벽에 준비하며, 직접 담고 숙성시킨 장류를 활용해 정통 한정식의 정성이 고스란히 전해진다. 송이가 곁들어진 전복 갈비찜을 비롯해 고소하고 쫄깃한...
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'생생정보' 얼큰 해물 소갈비, 불 맛 머금은 소갈비와 해산물의 환상 조합 2020-10-26 20:26:00
'생생정보' 불 맛 입힌 해물 소갈비찜이 화제다. 26일 방송된 KBS 2TV '생생정보' 속 '가족끼리 왜 그래' 코너에서는 해물 소갈비찜이 소개됐다. 인천 남동구에 위치한 해물 소갈비찜은 중식 조리법으로 해물 소갈비를 만들어 불 맛이 가득했다. 매콤한 양념에 불 맛이 스며든 소갈비에 낙지, 조개 등 각종 해산물에...
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'생방송 투데이' 안산 미식 어워즈, 전복삼합구이X순두부찌개X짜장치킨 2020-01-13 20:01:01
갈비찜', '전복 낙지 명태알찜' 등 추운 날씨 건강을 지켜줄 보양식 맛집으로 유명하다. 완도에서 온 전복으로 삼합구이와 오합찜이 대표늉다. '수가성순두부'는 해물, 조개, 만두, 청국장 등18가지의 순두부찌개를 판매한다. 그뿐만 아니라 이곳은 포두부에 보쌈고기를 싸서 먹도록 하는 것이 특징이다. '373치킨'은에선...
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'생생정보' 해물 갈비찜 VS 회오리 오므라이스, 위치는? 2019-11-14 20:01:00
‘2TV 생생정보’에서 해물 갈비찜, 오므라이스 맛집을 소개했다. 14일 저녁 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’의 ‘기다려야 제맛’ 코너는 육지를 품은 바다 해물 갈비찜 & 맛있는 바람 회오리 오므라이스 편으로 꾸며졌다. 먼저 제작진은 전북 군산시 갈비스토리를 찾았다....
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