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4층짜리 건물 통째로 비었다…초토화된 '대학가 상권' 2024-01-25 10:00:10
임차인이 한정돼 있다”며 “공실 전에도 롯데리아, 르꼬끄, 커피빈 등 대기업 브랜드들이 운영했다”고 말했다. 트렌드 변화에 적응하지 못한 점도 대학가 상권의 발목을 잡고 있다. 서교동 D공인 관계자는 “유동 인구가 대학생이라 현재 임대료 수준을 감당할 높은 매출을 올리기 어려운 구조”라며 “그렇다고 성수동처...
투자 혹한기 뚫은 햄버거 로봇…'키친 테크' 에니아이, 157억 유치 2024-01-24 17:34:56
맘스터치 등 국내 7개 햄버거 브랜드에 공급하고 있다. 롯데리아와 테이스티버거, 폴트버거 등으로부터 500대 선주문을 확보했다. 에니아이는 알파 그릴 한 대에 월 181만5000원을 받고 대여한다. 로봇 한 대가 한 시간에 만들 수 있는 패티는 200여 개다. 알파 그릴을 사용한 햄버거 매장 관계자는 “로봇이 패티를 만들면...
이그니스, 상장 주관사로 하나증권 선정...2025년까지 상장예비심사 신청[Geeks' Briefing] 2024-01-24 15:02:04
‘알파 그릴’을 공급했다. 롯데리아와 테이스티버거 등 프랜차이즈로부터 로봇 500대 선주문을 확보한 상태다. 미국 대형 햄버거 프랜차이즈 2곳과도 비밀유지 계약을 체결해 알파 그릴 도입을 위한 현지 파일럿 테스를 진행하고 있다. 올해 안에 본격적인 로봇 설치에 나선다는 계획이다. 에니아이는 이번 투자로 알파...
'토마토 실종사태' 재연되나…1주 새 35% 급등 2024-01-19 18:05:22
조절로 공급량이 줄어들었다는 게 유통업계의 설명이다. 외식업계는 토마토 가격 급등에 바짝 긴장하고 있다. 2020년에는 토마토 도매가격이 ㎏당 5000원을 넘어서자 롯데리아와 맥도날드 등의 햄버거에서 일시적으로 토마토가 빠지는 상황이 벌어졌다. 한 업체 관계자는 “토마토는 대체 생산지나 원료 확보가 어려운데...
4년 전 '토마토 대란' 또?…햄버거 가게 '비상' 걸렸다 2024-01-19 15:51:12
물량 조절로 공급량이 줄어들었다는 게 유통업계 설명이다. 외식업계는 토마토 가격 급등에 바짝 긴장하고 있다. 2020년에는 토마토 도매가격이 ㎏당 5000원을 넘어서자 롯데리아와 맥도날드 등 햄버거에서 일시적으로 토마토가 빠지는 사태가 벌어졌다. 한 업체 관계자는 “토마토는 대체 생산지나 원료 확보가 어려운데...
이젠 삼겹살도 AI 셰프가 구워준다 2024-01-17 17:47:43
10월 두산로보틱스와 튀김 로봇 협약을 맺고 전국 1300여 개 가맹점에 로봇을 단계적으로 도입한다고 밝혔다. 반죽옷을 입힌 재료를 기계에 올리면 로봇이 자동으로 트레이를 움직이며 음식을 튀긴다. 롯데리아는 구로디지털역점에 개선된 버전의 주방 자동화 로봇 알파그릴을 도입할 예정이다. 5분의 쿠킹 시간이...
AI로봇이 이젠 삼겹살도 굽는다…"사람보다 더 나을 것" 2024-01-17 14:40:52
입힌 재료를 기계에 올리면 로봇이 자동으로 트레이를 움직이며 음식을 튀긴다. bhc도 지난해 10월부터 LG전자에서 제작된 튀김 로봇 ‘튀봇’을 도입해 서울 시내 2개 가맹점에서 운영 중이다. 롯데리아도 구로디지털역점에 개선된 버전의 주방 자동화 로봇 알파그릴을 도입한다. 5분의 쿠킹 시간이 1분 50초로 줄어 약...
1시간에 패티 200개 뚝딱…'주방로봇 첫 양산' 역사 쓴 에니아이 [긱스] 2024-01-07 08:35:31
500~1000대 생산이 가능한 규모다. 롯데리아, 크라이치즈버거 등에 납품 계약을 완료하며 이미 3년간 생산 물량을 확보했다. 시제품도 없이 설계 도면만 들고, 고객사 영업을 뛰었다. 크라이치즈버거와 롯데리아에서 음식 재료를 무상으로 지원받아 제품 성능을 고도화했다. 황 대표는 "보여주기용이 아니라 실제 매장에서...
로봇이 패티 굽기 '척척'…햄버거 본고장 노리는 K주방로봇 2024-01-05 18:17:25
시작한다. 연간 500~1000대 생산이 가능하다. 롯데리아, 크라이치즈버거 등에 납품하기로 계약하며 3년간의 생산 물량을 확보했다. 시제품도 없이 설계 도면만 들고 고객사 영업을 뛴 결과다. 크라이치즈버거와 롯데리아에서 음식 재료를 무상으로 지원받아 제품 성능을 고도화했다. KAIST에서 AI·인지시스템 분야 공학 박...
롯데리아…만두, 돼지 후라이드 등 지역 맛집과 상생 '롯리단길 프로젝트' 2024-01-03 16:04:53
롯데리아는 지난해 불고기버거, 새우버거 등 베스트셀러를 활용한 다양한 신메뉴를 선보였다. 신메뉴는 한국적인 맛을 접목해 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 게 특징이다. ○‘한국의 맛’ K버거 흥행올해 초 선보인 ‘전주 비빔 라이스’ 버거는 쌀로 만든 번과 비빔밥을 접목했다. 반숙계란 패티와 소고기 패티,...