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와인·맥주·막걸리 빚어봐요…완주군, 술 테마박물관 9일 개강 2019-01-04 15:45:28
있다. 또 연중 맥주, 천연발효 식초, 막걸리 심화반 과정 등 5개 과정을 운영, 아무 때나 신청할 수 있다. 아울러 5명이 예약하면 술빚기 체험(전통주·수제 맥주·칵테일)도 할 수 있다. 자세한 것은 술 테마박물관 홈페이지(www.sulmuseum.kr)를 참고하거나 전화(☎ 063-290-3842)하면 된다. 구이면 덕천리 6만여㎡에 총...
엄마 손맛으로 이룬 자활…월매출 1천500만원 반찬가게 '맘찬' 2018-12-21 11:20:50
발효, 숙성한 식초를 사용해 간을 한다. 가족을 위해 준비하는 어머니의 마음으로 음식을 만들겠다는 초심을 지키기 위해 가게 이름도 '맘찬'으로 정했다. 소비자들의 반응은 기대 이상이었다. 홀로 진천에 내려와 생활해 늘 '집밥'이 그리운 직장인들과 근로자들 사이에 이름이 알려지기 시작했다. 어린...
하카족 '슬로 라이프' 속으로…골목마다 먹거리·목조예술품 가득 2018-12-16 14:49:36
귀농을 결심했다. 그리고 여기에서 식초를 연구하고 생산하기 시작했다. 매실, 포도, 감귤, 올리브, 오엽송, 사과 등을 재료로 한 발효식초로 종류만도 12가지나 된다. 식초가 완성되기까지는 1년의 세월이 걸리고, 두 번의 발효과정을 거친다. 첫 발효과정인 6개월 동안 알코올 성분 가득한 술이 되고, 두 번째 6개월을...
CJ제일제당, 음식 잡내 제거하는 '백설 맛술' 출시 2018-12-07 09:19:13
생강과 로즈마리 등 두 종류로, 100% 자연발효식초를 더해 음식의 잡내를 없애고 본연의 풍미를 살릴 수 있다. 생강 맛은 보쌈이나 생선조림 등 육류·생선요리에 사용하기 적합하고, 로즈마리 맛은 스테이크나 닭고기 요리 등에 좋다고 회사 측은 설명했다. CJ제일제당은 기존 시장 제품이 식용 알코올(주정)을 사용하고...
`마녀의 레시피` 회수, 다이어트에 좋다더니 `세균 득실` 2018-11-22 14:37:06
대상으로 선정된 파인애플 발효식초 음료 등 `다이어트 표방 음료` 50개를 검사한 결과, 무신고업체가 판매한 `마녀의 레시피` 제품에서 다량의 세균이 검출돼 판매중단 조치를 했다고 22일 밝혔다. 식약처는 온라인에서 다이어트 표방 음료를 팔면서 허위·과대광고를 일삼은 258개 사이트에 대해서는 방송통신심의위원회...
식약처 다이어트음료 점검…세균 초과 '마녀의 레시피' 판매중지 2018-11-22 09:46:33
'국민청원 안전검사제' 대상으로 선정된 파인애플 발효식초 음료 등 '다이어트 표방 음료' 50개를 검사한 결과, 무신고업체가 판매한 '마녀의 레시피' 제품에서 다량의 세균이 검출돼 판매중단 조치를 했다고 22일 밝혔다. 식약처는 온라인에서 다이어트 표방 음료를 팔면서 허위·과대광고를 일...
[길따라 멋따라] 지는 국화도 아름다운 만추…용인농촌테마파크 나들이 2018-11-17 07:00:12
같다. 농업이 꿈꾸는 건강한 미래(아이비토피어리) 체험, 자연발효식초 만들기 체험, 코르크 원예 체험, 꿀벌 체험, 목이버섯 피클 체험, 표고버섯 5감 체험, 박 공예, 메밀된장·고추장 만들기 체험, 내 친구 다육이, 버섯이 자라면 호이호이. polpori@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
김해 낙동강레일파크 18개월 만에 100만 명 돌파 2018-11-13 15:46:49
김해 특산물인 산딸기로 만든 와인과 발효식초세트를 선물했다. 이들은 이날 체험활동을 위해 낙동강레일파크를 방문했다가 뜻밖의 행운을 잡았다며 함께 기쁨을 나눴다. 낙동강레일파크는 낙동강을 철교로 횡단하는 레일바이크와 터널을 활용해 이색 볼거리를 만든 와인동굴, 열차 2량을 개조한 열차카페, 철교 위에서 주...
롯데마트, 재고 처분 500여 품목 최고 반값에 판매 2018-10-25 10:19:52
발효식초(500㎖)'는 3천 원에 각각 판매한다. 정원헌 롯데마트 마케팅부문장은 "재고 소진이 목적인 만큼 정상가 대비 할인율 폭이 커 소비자의 혜택이 클 수 있다"라며 "이번 할인행사를 통해 가계 물가안정에 기여할 것으로 기대한다"고 말했다. sungjinpark@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
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