우리 김 'GIM'으로 세계에 알린다…2027년까지 10억 달러 수출 2024-10-31 14:04:08

있도록 국제표준화(국제식품규격위원회·CODEX)를 추진한다. 또 김 등급제를 도입해 우수한 김 생산을 유도하고 11월에는 프랑스 파리에 해외 지원센터를 개설해 유럽 시장 개척에도 나선다. 안정적인 공급을 위해 양식도 확대한다. 2700㏊의 김 양식장을 확대하고 먼바다에서의 김 양식도 1000㏊ 규모로 시도한다. 또...

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• #우리 김 #양식 #달러 #세계 #추진 #시장 #경쟁력

국산 김 'GIM'으로 국제표준화…먼 바다서도 양식(종합) 2024-10-31 12:10:09

고려해볼 수 있다는 입장이다. 해수부는 김 유통과 가공 분야의 경쟁력 강화도 추진한다. 이와 관련 약 300개에 달하는 마른김 업체를 조직화할 수 있도록 '마른김 수협'(가칭) 출범을 지원하는 정책을 검토 중이다. 또 내년부터 중소벤처기업부와 협업해 김 가공 공장을 스마트 공장으로 전환할 수 있도록 지원할...

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• #국산 김 #해수부 #양식 #수출 #양식장 #위해 #계획 #산업 #가격 #생산 #수급

국산 김 'GIM'으로 국제표준화…등급제 도입해 가격 차별화 2024-10-31 11:00:13

김 유통과 가공 분야의 경쟁력 강화 대책도 추진한다. 이와 관련 약 300개에 달하는 마른김 업체를 조직화할 수 있도록 '마른김 수협'(가칭) 출범을 지원하는 정책을 검토 중이다. 또 내년부터 중소벤처기업부와 협업해 김 가공 공장을 스마트 공장으로 전환할 수 있도록 지원할 계획이다. 물류비용을 줄이기 위해...

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수입식품 자동 검사 시스템, 식품용 기구·용기로 적용대상 확대 2024-10-31 09:29:12

확대한다고 31일 밝혔다. 기존 적용 대상은 식품첨가물, 농·축·수산물, 가공식품, 건강기능식품 등이었다. 이번 조치로 길게는 48시간 걸리던 '식품용 기구 및 용기·포장'의 수입검사(서류) 시간이 최대 5분 이내로 단축되고, 업무시간에만 가능했던 서류 검사가 365일 24시간 가능해진다. 다만 적용 대상은...

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오공일, 100% 순수 쌀면 상용화…본점엔 문전성시 2024-10-30 16:10:11

손쉬운 가공을 위해 글루텐, 전분 등을 혼합해 실제 쌀 함유량은 40~50%에 불과하다. 오공일이 개발한 쌀면은 딱딱하지 않고 부드러운 식감의 자포니카 품종의 100% 쌀로 만들었다. 변혁주 대표는 “쌀면은 글루텐이나 전분 성분 함유를 함유하지 않으면 실제 가공이 쉽지않다”며 “하지만 오공일 쌀면은 재료의 97.5%를...

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• #오공일 100 #오공일 #글루텐 #식감 #개발

와플대학, '우리쌀 와플믹스' 출시…홈베이킹 사업에 진출 2024-10-30 16:06:05

구현했다. 최근 쌀을 활용한 다양한 가공식품이 건강식으로 주목받으면서 이같은 제품을 개발했다는 설명이다. 와플대학이 그동안 추구해온 ‘한국적 재료와 디저트 문화의 융합’이란 가치와도 맞닿아있다. 쌀가루를 사용한 덕분에 남녀노소 누구나 즐길 수 있다. 소화 촉진에도 도움을 주기 때문에 디저트를 먹은 후 속이...

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• #와플대학 우리쌀 #와플대학 #와플 #와플믹스 #우리쌀 #소비자

농식품부, 온라인 도매시장서 가공용 쌀 거래 시작 2024-10-30 11:00:11

농식품부, 온라인 도매시장서 가공용 쌀 거래 시작 "공동구매로 업계 편의 높이고 쌀 신규 판로 창출" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 농수산물 온라인 도매시장에서 가공용 쌀 거래를 시작한다고 30일 밝혔다. 온라인 도매시장에서 거래하는 가공용 쌀은 농협 미곡종합처리장(RPC)의 고품질 쌀이다....

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• #농식품부 온라인 #거래 #가공 #온라인 #도매시장

[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 곤드레 F&B 제품을 개발하는 스타트업 ‘곤디’ 2024-10-29 22:39:13

식품 품평회 별 수상을 받은 제품으로 2020년부터 곤디에서 만들어온 명절 선물세트다. 지역 캐릭터와 곤디떡 세트 구성으로 고급스러운 선물세트다. 곤디치즈바는 곤드레 치즈케이크 5종으로 구성돼 있다. 심 대표는 곤드레를 사용해 곤드레치즈케이크를 개발해 ‘곤디치즈바’라는 패키지 상품으로 판매하고...

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• #가톨릭관동대학교 2024년 #제품 #디저트 #대표 #정선 #개발 #판매

백종원 더본코리아 청약 경쟁률 773대 1…우리사주는 미달(종합) 2024-10-29 19:45:16

2천900개다. 이외에 가공식품과 소스 등을 소비자에게 판매하는 유통 사업과 제주도 더본호텔을 통한 호텔 사업도 하고 있다. 더본코리아는 지난 2018년 상장을 추진했으나 코로나19 확산 등으로 연기한 후 올해 창립 30주년을 맞아 다시 상장에 도전했다. 유가증권시장 상장 예정일은 다음 달 6일이다. engine@yna.co.kr...

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