식약처, 나트륨·당류 줄인 '건강한 간식' 경연대회 개최 2024-06-10 11:14:26

가공식품 가운데에는 음료류(32.2%)를 통해 가장 많은 당류를 섭취하고 그 다음(15.7%)으로 과자류·빵류·떡류 등 간식을 통해 당류를 많이 섭취하는 것으로 나타났다. 대회 참가 신청은 만 15세 이상 1인이나 2인 팀으로 구성해, 7월 26일까지 공모전 홈페이지(www.minasu2024.co.kr)나 이메일(minasu2024@naver.com)로...

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"대체 감미료 '자일리톨', 심장 질환 발생 위험과 관련 있어" 2024-06-07 18:52:01

음료 업계의 협회인 칼로리통제위원회(CCC)의 회장 카라 손더스는 이번 연구 결과에 대해 "저칼로리 감미료의 안전성과 효능을 입증한 수십 년간의 과학적 증거와 상반된다"고 비판했다. 하지만 연구팀은 세계보건기구(WHO)가 지난해 체중 감량을 목적으로 하는 대체 감미료를 피하라고 경고하며 저칼로리 감미료의 장기적...

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'설탕보다 낫겠지?' 믿었는데..."건강 악영향" 2024-06-07 16:27:01

저칼로리 식품·음료 업계의 협회인 칼로리통제위원회(CCC)의 회장 카라 손더스는 "저칼로리 감미료의 안전성과 효능을 입증한 수십 년간의 과학적 증거와 상반된다"고 반박했다. 연구팀은 세계보건기구(WHO)가 지난해 체중 감량을 목적으로 하는 대체 감미료를 피하라고 경고하며 저칼로리 감미료의 장기적 유독성에 대한...

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• #39설탕보다 낫겠지39 #자일리톨 #감미료 #연구팀 #대체 #심장 #저칼로리 #연구 #결과

껌·젤리에 든 대체감미료 자일리톨에도 건강위협설 2024-06-07 15:55:16

음료 업계의 협회인 칼로리통제위원회(CCC)의 회장 카라 손더스는 이번 연구 결과에 대해 "저칼로리 감미료의 안전성과 효능을 입증한 수십 년간의 과학적 증거와 상반된다"고 비판했다. 하지만 연구팀은 세계보건기구(WHO)가 지난해 체중 감량을 목적으로 하는 대체 감미료를 피하라고 경고하며 저칼로리 감미료의 장기적...

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“식이, 환경·건강을 좌우…푸드 택소노미 필요” 2024-06-05 06:00:57

세계 80억 인구의 식이와 관련한 생산·가공·공급·배분·폐기하는 과정을 관리하면 2030년까지 전체 배출량을 20%가량 감축할 수 있을 것으로 보고 있다. 식이가 기후 위기 등에 미치는 영향이 크지만 지금까지 보건학에서는 식이와 건강의 연관성을 규명하고 질병 예방을 위한 식사 지침만을 개발해왔으며, 이 과정에서...

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6월의 임업인에 이종상 함양산양삼 대표 2024-06-04 13:34:12

등 산양삼의 수출 첫 물꼬를 텄다. 지난해에는 12개 국가로 수출길을 넓혀 연 수출 규모 194만 달러를 달성했다. 수출 주력 상품으로는 산양삼을 100% 추출해 가공한 ‘산삼 순백’과 스틱형으로 먹기 좋게 만든 ‘산양산삼 한뿌리 그대로’ 등이 있다. 이외에도 산양삼 음료·간식·미용 제품 등 40여 종의 제품을 개발해...

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매운맛에 빠진 美…K-라면 큰 손 됐다 2024-06-04 13:26:00

라면 외에도 과자류, 음료, 쌀 가공식품, 김치 등 주력 품목 중심으로 수출 상승세가 이어지고 있다. 1∼5월 농식품 수출 누적액(잠정)은 작년 동기보다 7.6% 증가한 39억6천만달러다. 전년 대비 수출 증가율은 최근 3개월간 매달 상승했다. 과자류 수출액은 12.6% 증가한 2억9천160만달러다. 이는 한국 베이커리...

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• #매운맛에 빠진 #수출 #증가 #미국 #라면 #시장 #수출액 #유럽

한국 라면 '뜨거운 인기'…수출 2개월째 1억달러 넘었다 2024-06-04 11:00:00

쌀 가공식품, 김치 등 주력 품목 중심으로 수출 상승세가 이어지고 있다. 1∼5월 농식품 수출 누적액(잠정)은 작년 동기보다 7.6% 증가한 39억6천만달러다. 전년 대비 수출 증가율은 최근 3개월간 매달 상승했다. 과자류 수출액은 12.6% 증가한 2억9천160만달러다. 이는 한국 베이커리 프랜차이즈의 미국 내 유통망 확대,...

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• #한국 라면 #수출 #증가 #라면 #미국 #수출액 #시장 #한국

"알바 구하기 어렵네요"…김밥집 사장님 해결사 된 직원의 정체 2024-06-01 15:32:39

가공식품, 의류, 문구 등으로 확산한 점도 일조했다. 키오스크를 통한 주문 비중 역시 치솟았다. 일례로 지난해 롯데멤버스가 2019년부터 2022년까지 롯데그룹 식·음료(F&B) 매장 거래 데이터를 분석한 결과, 2022년 키오스크 주문 비중은 70%로 대면 주문(30%)의 두배가 넘는 수준으로 나타났다. 2019년까지만 해도 대면...

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