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"메뉴 개발비 원래 8000만원인데…" 백종원의 진심 2023-04-24 22:03:33
했다. 또한 제주 돼지와 예산 특산물인 쪽파, 꽈리고추를 이용한 소시지는 굽는 방식은 물론 포장 방법까지 함께 고민했다. 직원들이 종이로 드는 방식의 포장법을 제안하자, 백종원은 "꼬치로 들고 먹어야 사람들이 보면서 '어, 저게 뭐지? 사 먹어야겠다' 하지 않겠냐"고 꼬치를 껴서 판매하는 방식을 추천했다....
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英 커밀라 아들 "어머니는 왕비를 목표한 것 아냐" 2023-04-21 03:24:26
파커 볼스는 "어머니는 대관식 음식에 마늘과 고추가 들어가지 않도록 할 것"이라며 "향신료가 많은 것을 좋아하지 않는 데다가 손님들을 많이 만날 때 입 냄새가 나지 않아야 하기 때문"이라고 말했다. 그의 막내아들인 프레디 파커 볼스는 대관식 때 고종사촌들과 함께 할머니인 커밀라 왕비의 명예 시동 역할을 한다. 한...
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150개국서 '후루룩'…글로벌 대형마트 러브콜 받는 K라면 2023-04-12 18:41:17
시행착오가 있었다. 세계 모든 지역의 고추를 혼합해 맛보던 연구원 일부는 약을 먹으면서까지 최적의 소스 비율을 찾기 위해 노력했다. 김 부회장은 그렇게 만들어진 불닭볶음면을 수출하기 위해 1년 중 서너 달을 해외 출장을 다니며 현지 거래처 확보에 나섰다. 삼양식품은 올해 미국 대형마트 코스트코, 크로거, 알버슨...
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'하얀국물 라면' 열풍도 역사 속으로…60년 'K라면' 흥망성쇠 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-04-12 11:19:47
청양고추, 홍게, 마늘 등 전국의 유명 특산물을 활용한 PB라면을 잇달아 출시해 누적 판매량이 4000만개에 달한다. 코로나19 창궐 후 건강에 대한 관심이 높아지면서 최근에는 건면 시장이 커지는 추세다. 2019년 ‘신라면 건면’이 출시된 걸 계기로 시장이 활성화하는 분위기다. 1969년 최초의 건면을 선보였던 삼양은...
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[주니어 생글 기자가 간다] 나만의 요리 비법을 공개합니다! 2023-04-09 01:12:10
육수를 만들고 멸치는 건져냅니다. 다진 마늘 1 큰술, 국간장 2 큰술, 주니어 손으로 소금 4 꼬집, 잘게 썬 대파 조금, 그리고 취향에 따라 청양 고추 1개나 맵지 않은 고추 1개를 반으로 잘라 끓는 육수에 넣고 계란 3개를 잘 풀어서 조금씩 부어주면 꽃이 피어나는 것처럼 계란이 예쁘게 떠오릅니다. 후춧가루를 톡톡 2번...
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"일손 못구해 농사 포기"…국내 녹차밭 30%·고추밭 절반이 증발 2023-03-07 18:29:08
요인으로 꼽히는 건 일손 부족이다. 초고령화로 농촌 인구는 급감하는데, 코로나19 창궐 후 일할 사람을 구하는 것은 하늘의 별 따기다. 고추 주산지인 경북 봉화군, 청송군, 영양군은 산업연구원이 개발해 지난해 말 발표한 K-지방소멸지수가 0.4에 불과한 곳들이다. 이 지수가 0에 가까울수록 소멸 위험이 높다는 의미다....
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이상기후·일손부족에 녹차밭이 사라진다...켜지는 식량자급 경고등 [한경제의 신선한 경제] 2023-03-07 14:41:34
고추(평년 대비 상승률 21.5%), 건고추도(6.5%) 사정도 비슷하다. ○고비용 구조 고착 산지 급감에 가장 큰 영향을 주는 요인으로 꼽히는 건 일손 부족이다. 초고령화로 농촌 인구는 급감하는데, 코로나19 창궐 후 일할 사람 구하기는 하늘의 별 따기다. 고추 주산지인 경북 봉화군, 청송군, 영양군의 경우 산업연구원이...
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흐린 날씨에…풋고추 첫 1만원대 2023-02-17 17:38:44
풋고추 월평균 가격이 1만원을 넘어선 건 이번 달이 처음이다. 소매 가격 역시 지난해 이맘때보다 비싸다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 16일 풋고추 100g 소매가격은 2562원으로 지난해 같은 날(1702원)보다 50.5% 상승했다. 풋고추 가격이 급격히 오른 건 주산지인 경남 진주, 밀양 등에서 최근 2주간 흐린...
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설맞이 제수용품 24시간 특별통관…79개 농산물 수입가격 공개 2023-01-06 09:30:13
마감 시간인 오후 4시 이후 신청 건에 대해서는 다음날 오전 중으로 신속히 지급할 수 있도록 한다. 환급 심사를 위한 서류 제출 요청도 최소화하고, 서류 제출이 필요할 경우에도 우선 환급금을 지급한 뒤 연휴 이후에 심사를 진행한다. 관세청은 또 설을 맞이해 소비가 증가하는 문어·고추·마늘·밤·소갈비·고춧가루...
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