‘동원아 여행 가자’ 정동원, 장민호와 마지막 강화도 여행…요리부터 힐링까지 2022-07-12 08:51:40

순대볶음을 요리하던 정동원은 "정동원의 요리 교실"이라면서 "불, 식용유 넣는 양, 몇 번 뒤집는지도 계산을 하면서 한다. 밀키트인데도 어렵다. 오래 걸린다"며 너스레를 떨었다. 정동원이 만든 순대볶음을 맛본 장민호는 "맛있다"며 만족감을 드러냈다. 이어 정동원은 짜장라면 요리에 도전했다. 정동원은 조리법을...

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• #동원아 여행 #정동원 #요리 #장민호 #여행

‘한국에서 느끼는 열대 휴양지의 맛’ JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, ‘트로피컬 피스트’ 선봬 2022-07-08 18:10:27

두툼한 소고기 패티 위에 그레이비 특제 소스와 계란 프라이가 얹어져 절묘한 맛의 조화를 이루는 로코모코, 리코타 치즈, 판체타 모차렐라와 루꼴라로 토핑 해 화덕에 구워내 담백한 맛이 일품인 비앙카 피자 등 화려한 색감과 자극적인 테이스트, 상큼한 향기와 함께 트로피컬 미식 여행을 선사할 예정이다. 프로모...

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• #한국에서 느끼는 #스테이션 #메뉴 #식재료 #트로피컬

[특파원 인플레 보고] ⑥러 '에너지 펀치'에 유럽 "2차대전 후 최대위기" 2022-06-22 07:12:06

직결됐다. 식용유가 38.7%, 육류·육가공품은 16.5%, 계란·유제품은 13.1%, 빵·곡물가공품은 10.8% 뛰었다. 베를린에 사는 주부 K씨(43)는 "과일이고 빵이고, 버터고 가격이 안 오른 게 없다"면서 "식용유는 동났거나 너무 비싸서 기름을 쓰는 튀김 요리를 되도록 줄이고 있다"고 말했다. 설상가상으로 러시아는 유럽으로...

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• #특파원 인플레 #독일 #가스 #가격 #러시아 #에너지 #베를린 #유럽

김태형 총괄셰프 "美선 비건이 대세…한국서도 유행할 것" 2022-06-13 17:43:54

파인 다이닝 콘셉트를 제안한 것은 코스 요리에 스토리를 넣어 일종의 ‘비건 콘텐츠’를 만들고 싶었기 때문”이라고 강조했다. 신념은 확고했지만, 고민이 없는 건 아니었다. 비건 요리에 사용할 수 있는 식자재가 한정적이라는 게 특히 그랬다. 그중에서도 디저트에 계란·우유·버터를 사용할 수 없다는 건 큰 문제였다...

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축구선수 꿈꾸던 소년에서 비건 전문가로…김태형 농심 비건레스토랑 총괄셰프 2022-06-12 17:32:59

파인다이닝 컨셉을 제안한 것도 코스 요리에 스토리를 넣어 일종의 ‘비건 콘텐츠’를 만들고 싶었기 때문”이라고 밝혔다. 비건 요리에 사용할 수 있는 식재료가 한정적이라는 점은 요리사로서 그에게 고민을 안겼다. 특히 디저트에 계란·우유·버터를 사용할 수 없다는 것이 큰 문제였다. 김 셰프는 “남들이 잘 사용...

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GS25, 편스토랑 우승메뉴 `솔미라구파스타` 상품 선봬 2022-06-12 13:52:33

"요리 예능 프로그램에서 우승 메뉴인 `솔미라구파스타`를 비롯해 여름철 조리면 상품을 새롭게 출시한다"고 12일 밝혔다. 솔미라구파스타는 배우 박솔미씨가 예능 프로그램에서 경연 메뉴로 선보여 최종 우승한 상품으로, GS25는 해당 메뉴를 편의점용으로 재가공해 지난 10일 출시했다. 특히, 토마토소스와 고기를...

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• #GS25 편스토랑 #상품 #조리면 #메뉴

이태리 사람들과 함께 하는 우리의 자세[김태엽의 PEF 썰전] 2022-06-10 14:21:38

없이는 쉽사리 계란 요리가 끝나지 않는 것도 똑같다. 어 그럼 나랑 똑같네? 어느 정도 B2C에서는 고객의 행동과 선호도가 잘 변하지 않는다. 특히 입맛은 변하는데 보통 1세대가 걸린다고 하는데 그마저도 인종에 따라, 민족에 따라 절대 변하지 않는 것들이 있기 때문에(예를 들면 한국인과 브라질 사람들의 소고기...

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• #이태리 사람들과

"치킨너겟값 오른다" 말레이, 전면 수출 중단 2022-06-02 18:18:25

최대 43센, B등급 계란은 41센, C등급 계란은 39센에 판매하도록 가격 상한제를 도입했다. 1링깃(289원)은 100 센이다. 하지만, 실제로는 닭고기의 경우 2배 안팎 가격에 팔리고 있다. 이에 말레이시아 정부는 이날부터 닭 관련 전품목 수출을 금지했으며, 닭고기와 계란의 가격 상한제를 6월 30일까지 연장하는 안이...

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• #치킨너겟값 오른다 #닭고기 #말레이시아 #수출 #가격 #정부 #싱가포르 #계란

'닭고기 파동' 말레이, 전면 수출금지…가격 상한제도 연장(종합) 2022-06-02 17:32:11

최대 43센, B등급 계란은 41센, C등급 계란은 39센에 판매하도록 가격 상한제를 도입했다. 1링깃(289원)은 100 센이다. 하지만, 실제로는 닭고기의 경우 2배 안팎 가격에 팔리고 있다. 이에 말레이시아 정부는 이날부터 닭 관련 전품목 수출을 금지했으며, 닭고기와 계란의 가격 상한제를 6월 30일까지 연장하는 안이...

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