고사리 캐러 갔다가…100년 된 '초대형 더덕' 수확한 60대 2023-04-21 17:17:47

한 야산에서 고사리를 따던 중 초대형 더덕을 발견했다고 밝혔다. 이 더덕은 무게만 1.78kg에 달하는 초대형 크기로, 100년 이상 묵은 것으로 판별됐다는 게 협회 측의 설명이다. 전문가들에 따르면 오래된 더덕은 '100년 된 산삼'과 견줄 만큼 효능이 뛰어나다는 얘기가 있을 만큼 몸에 좋은 것으로 알려져 있다....

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• #고사리 캐러 #더덕 #초대형 #발견

파크 하얏트 서울, 게스트 셰프 초청 프로모션 진행…‘30년 일식 장인 요리 경험’ 2023-04-04 12:00:04

담아냈다. 냉전채 요리로 땅두릅, 고사리 등 봄 제철 야채와 대합과 주꾸미를 토사즈 젤리 소스로 버무린 상큼한 샐러드가, 온전채 요리로는 키조개, 갑오징어, 아스파라거스 튀김이 입맛을 돋우어 준다. 또한, 정성을 다해 준비한 오츠쿠리로 참지 중뱃살, 도미, 보리새우가 신선한 사시미로 제공돼 코스의 서막을...

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• #파크 하얏트 #일식 #요리 #셰프 #파크 #하얏트 #가이세키 #메뉴 #노부히로 #요시다 #코스

日 멍게 수입 우려에…식약처 "수입금지 조치 유지 중" 2023-03-31 21:56:39

버섯류, 고사리, 대두 등 농임산물 27개 품목에 대해 시행되고 있다. 식약처는 또 모든 일본산 식품에 대해 매 수입 때마다 세슘 등 방사능 검사를 실시해 미량이라도 검출되면 스트론튬 등 추가핵종 증명서를 요구하고 있다. 또 방사능 검사장비를 확충해 방사능 검사 시간을 기존 1천800초에서 1만초로 강화해 정밀성을...

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• #멍게 수입 #방사능 #식약처 #수입 #일본산

17년 동안 지켜본 나의 고향…신안을 사진에 담다 2023-03-21 18:24:11

가서 고사리를 따고 싶다”는 어머니를 모시고 섬을 다시 찾으면서다. 오랜만에 찾은 고향의 모습은 생소했다. 사람들과 건물은 물론 자연환경까지 강 작가의 기억과 전혀 달랐다. 기록해 둬야겠다는 생각에 사진기를 들어 사진을 찍기 시작했다. 신안군 섬들의 구석구석을 기록하는 강 작가의 작업은 이렇게 시작됐고,...

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• #17년 동안 #사진 #작가 #작품 #기억 #신안 #고향 #바닷가 #상상

한수정, 생물다양성 보전, 정원 플랫폼 기관 ‘우뚝’...탄소중립 실현 본격화 2023-03-10 08:00:02

등 실내 정원 식물에 대해 해외 품종 고사리와 비교할 때 미세먼지 흡착능 기능이 1.5배 이상 우수한 것을 확인하고, 국내 고사리의 해외 공략에 나설 계획이다. 생활밀착형 정원 조성 앞장 한수정은 ‘정원드림 프로젝트’를 통한 전문인력 양성과 도시재생에 앞장서고 있다. 이 프로젝트는 정원을 디자인하고 조성 및...

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• #한수정 생물다양성 #정원 #한수정 #탄소중립 #조성 #탄소흡수 #관목 #미세먼지 #탄소흡수계수 #사업

비건 음식 대중화 나선다...풀무원, 용산에 ‘플랜튜드’ 2호점 열어 2023-03-05 17:27:08

‘고사리 오일스톡파스타’, ‘구운 알배추 컬리플라워 샐러드’, ‘순두부 인 헬’ 등을 준비했다. 이우봉 풀무원푸드앤컬처 대표는 “1호점이 비건 시장의 가능성을 확인한 곳이었다면 2호점은 시장의 확장성을 실험하는 공간이 될 것”이라며 “플랜튜드로 비건의 대중화에 앞장서겠다”고 말했다. 한경제 기자

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• #비건 음식 #플랜튜드 #메뉴

이글루 캠핑·원시림 트래킹…겨울 울릉도는 '힐링 천국' 2023-02-02 17:32:07

가득한 성인봉에 눈이 녹으면 조릿대와 고사리, 향나무 등 울릉도 자생 식물들이 모습을 드러낸다. 성인봉 등산은 출발 지점에 따라 취향껏 즐길 수 있다. KBS 울릉중계소에서 시작해 나리분지로 돌아오는 코스는 망망대해를 향해 걷는 트래킹 코스(8㎞), 사동(안평전)에서 시작해 바람등대를 거쳐 나리분지로 내려오는...

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• #이글루 캠핑원시림 #울릉도 #나리분지 #캠핑 #사람 #코스 #이글루 #성인봉 #겨울 #여행 #원시림

지난해 산지 재배 단기소득임산물 소득 1위는 산마늘 2023-01-30 11:15:53

조사는 고사리, 독활, 두릅, 산마늘, 수액, 원추리, 취나물, 곤드레, 목이버섯, 복분자, 산수유, 산딸기, 오갈피, 참나물, 헛개나무, 마 등을 재배하는 임가 1109곳을 대상으로 했다. 소득조사에서 산마늘은 산지 1㏊당 1429만원으로 가장 높았고, 이어 두릅이 1404만6000원, 고사리 911만3000원 순이었다. 노지 재배 품목...

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• #지난해 산지 #재배 #품목 #소득

aT "설 차례상 비용 평균 30만6천498원…1주 전보다 1.2% 하락" 2023-01-18 16:31:13

것으로 예측됐다. 품목별로 보면 전통시장에서는 고사리와 도라지 가격이 지난주보다 올랐고, 배추와 사과, 곶감, 대추, 동태살 등의 가격은 내렸다. 대형유통업체에서는 할인행사 등의 영향으로 녹두, 고사리, 도라지, 무, 동태, 밀가루 등의 가격이 하락했고 사과, 배, 시금치, 밤 등의 가격은 상승했다. 떡국의 주재료인...

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• #aT 설 #가격 #차례상 #전통시장