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투썸플레이스 `비건 간식` 출시…"MZ세대 수요 반영" 2020-09-23 16:38:55
젤라틴 없이 식물성 원료만을 사용한 글루텐프리 젤리도 선보인다. `트로피컬 원더 젤리`는 망고, 멜론, 파인애플, 자몽 등 누구나 좋아하는 네 가지 과일 맛을 귀여운 과일 모양에 담았으며, 질기지 않고 부드럽고 말랑말랑한 식감이 특징이다. 투썸플레이스 관계자는 “최근 코로나와 이상기후 등으로 윤리적 소비와...
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'먹기만 해도 자연스레 살 빠지는 약?' 돈은 돈대로 쓰고, 살은 안 빠지는 다이어트 식품의 진실 2020-09-14 10:28:00
스콘과 일반 스콘의 비교 먼저 저탄고지(글루텐 프리)를 위한 스콘과 일반 스콘을 비교했을 때, 탄수화물 함량만 보면 저탄수 스콘이 일반 스콘보다 3배 적다. 그러나 지방 함량을 보면 저탄수 스콘이 36g, 일반 스콘이 13g으로 저탄수 스콘의 지방이 약 3배 많음을 알 수 있다. 칼로리를 비교해봐도 저탄수 스콘이 더...
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‘내추럴위크(Natural Week)2020’ 성황리에 종료 2020-08-18 09:49:53
전시 ‘디저트&스낵, 비건(Vegan)&글루텐프리 특별관’등의 주제로 운영되었다. 이번 박람회는 코로나19에 대한 우려 속에 열렸던 만큼 안전한 개최를 위한 주최측과 코엑스 철저한 공조 속에 운영되었다. 박람회장 입장부터 참관객, 참가사 전원 온라인 문진 실시, 입구에 열 스캐너와 손 소독기, 에어 샤워기를 통한 삼중...
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에이치엘사이언스, 휴대성 편한 새싹보리 신제품 내놔 2020-08-14 13:28:24
에이치엘사이언스 중앙연구소는 유기농 새싹보리 착즙분말 완제품에 대해 공인분석기관 분석을 통한 실제 제품에 포함된 주요 영양성분의 수치를 공개 중이다. 'Non-GMO', 글루텐프리, 할랄, 코셔, NSF(미국위생재단), 미국 유기농(OTCO-USDA), 한국유기가공 등 다양한 인증을 갖고 있다. 유기농 새싹보리...
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에이치엘사이언스, ‘유기농새싹보리착즙분말’ 식약처 안전성 확보 2020-08-12 13:55:10
에이치엘사이언스 중앙연구소는 완제품에 대해 공인분석기관 분석을 통한 실제 제품에 포함된 주요 영양성분의 수치도 공개 중이다. 에이치엘사이언스 관계자는 “안정성뿐만 아니라 'Non-GMO' 글루텐프리 할랄 코셔 등 다양한 인증을 통해 품질을 검증받은 제품”이라며 “앞으로도 철저한 품질관리로 소비자들의...
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‘내추럴위크(Natural Week)2020’ 8월 6일 코엑스 개최 2020-08-06 17:29:09
등 4개의 전시와 함께 ‘디저트&스낵, 비건(Vegan)&글루텐프리 특별관’이 함께 운영된다. 250여개 브랜드가 약 300여 부스 규모로 참가한 이번 내추럴위크2020은 첫 날부터 많은 참관객들이 박람회 장을 찾아 건강과 면역, 바른 먹거리에 대한 대중의 뜨거운 관심을 엿볼 수 있었다. 참관객과 참가사들의 안전한 전시 관림...
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파르나스몰, 대만 명물 ‘요괴빙수’ 국내 최초로 소개 2020-07-28 07:49:59
모양의 글루텐 프리 몬스터 와플, 진한 단팥죽 위에 몬스터 경단을 올리고 최고 품질의 말차로 만든 수프를 고객이 직접 부어 먹는 말차 단팥죽, 고소하게 구운 마시멜로우를 올린 마시멜로우 토스트 등 최근 고객들의 기호와 성향을 파악한 디저트들을 즐길 수 있다. 파르나스몰의 조성인 팀장은 “최근 해외여행이...
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아이스크림 카페 바세츠아이스크림 아이스 아포가토 출시 2020-07-10 15:38:36
프리미엄 아이스크림 카페로 주목받고 있는 바세츠아이스크림이 최근 아이스 아포가토 신메뉴를 출시하였다. 이번에 새롭게 선보인 신메뉴는 기존에 바세츠아이스크림에서 맛 볼 수 있었던 프리미엄 바닐라빈이 첨가된 바닐라 아이스크림에 풍미 가득한 에스프레소를 추가한 제품으로 보다 깊은 아포가토의 맛을 느낄 수...
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건강을 위한 발걸음 ‘내추럴위크(Natural Week)2020’ 서울 코엑스에서 8월 개최 2020-07-07 15:53:29
전시와 함께 디저트&스낵, 비건(Vegan)&글루텐프리 특별관’이 동시 운영되며, 올해 처음으로 와인 특별관도 함께 진행해 와인 마니아들의 기대를 모으고 있다. 또한 할랄, 식초전문 세미나, 인증 설명회, 바이어 상담회 등 다양하고 전문적인 부대행사들도 마련될 예정이다. 특별히 올해는 상반기 코로나로 침체된 경제와...
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에이치엘사이언스 "'유기농 새싹보리 착즙분말' 관리 철저" 2020-05-26 14:57:13
농무부(USDA)에서 인증을 받았고, 글루텐 프리(Gluten Free) 및 코셔(Koshe) 인증도 획득했다. 미국에서 생산되는 원료는 미국 공인시험기관에서 잔류농약성분검사 등 안전성 검사를 실시한다. 또 국내로 반입 시마다 매번 안전성과 영양성분 검사를 한다. 현재 473종의 잔류농약검사 등을 통해 이중 안전성을 확보한다고...
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