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공차, 여름 신메뉴 실크빙수&스무디 6종 선보여 2015-05-21 16:46:18
실크빙수 및 오리지널 티 베이스의 스무디 총 6종 신메뉴 출시행사를 진행했다. 실크빙수 3종은 밀크티, 타로, 망고로 푹신하고 부드럽게 녹아드는 눈꽃빙수이다. 공차 스무디 3종은 청포도, 블루베리, 제주 그린티로 구성됐다./ 정동헌 기자 dhchung@hankyung.com[한경스타워즈] 대회 참가자 평균 누적수익률 40%육박!...
로비라운지 & 델리, `체리 & 베리 프로모션` 실시 2015-05-19 20:41:19
예정. 망고 빙수는 신선한 망고와 큼직한 크림 치즈케이크 큐브가 올려져 있어 새콤달콤함과 부드러운 치즈 맛을 함께 즐길 수 있다. 쿠키앤크림 아이스크림과 오레오 쿠키를 올린 오레오 빙수는 쿠키의 바삭함이 더해져 새로운 맛을 선사한다. 모든 빙수는 우유를 얼려 곱게 간 눈꽃얼음을 사용해 더욱 부드럽게 즐길 수...
토종 디저트 설빙, 중국 진출…"2017년까지 150곳 출점" 2015-05-17 21:36:39
딸기빙수 등 한국에서 큰 인기를 끈 메뉴와 오미자, 매실, 유자 등 전통차 메뉴도 함께 내놓는다. 설빙을 ‘중국에 진출한 한국 브랜드 중 가장 한국적인 곳’으로 만들겠다는 것이 정 사장의 목표다.설빙은 지난 2월 중국 상하이아빙식품무역유한공사와 마스터 프랜차이즈 계약을 맺고 중국 진출에 본격 나섰다....
[이슈+] 이른 더위에 '빙수대전'…NEXT 설빙은 누구? 2015-05-10 09:24:56
것이라는 전망을 내놓고 있다.롯데마트는 빙수 코너에서 팥 진열 면적을 작년의 절반 수준으로 줄이는 등 올해 빙수 시장에서 팥빙수의 비중이 줄어들 것으로 내다봤다.망고는 어느 브랜드에서도 빠지지 않는 인기 메뉴다. 냉동 블록 망고를 주로 사용했던 예년과 달리 생망고를 직접 올려 고급화하는 추세다. 빙수업계를 ...
[모바일 트렌드] 이모티콘서 시작해 테마파크까지…카카오 vs 라인 캐릭터 전쟁 2015-05-07 07:01:41
여름을 앞두고 카페베네와 함께 라인 캐릭터 눈꽃빙수를 출시했다. 지난 3월에는 라인 캐릭터가 적용된 모바일 게임 ‘라인레인저스’를 내놨으며 오는 8월에는 태국에 ‘라인프렌즈 테마파크’를 열 예정이다. 라인은 캐릭터 이모티콘과 스티커 매출로만 작년 4분기에 전년 동기 대비 61.9% 신장한...
눈꽃빙수기, 기술력과 위생관리 고려한다면 ‘애프터눈’ 2015-04-28 11:06:10
빙수 시장에 당당히 출사표를 던진 눈꽃빙수는, 우유를 얼린 후 갈아 만든 빙수에 팥 뿐만 아니라 인절미, 초콜릿, 딸기, 블루베리, 망고 등 다양한 토핑으로 소비자들의 입맛을 사로잡았다. 이에 눈꽃빙수는 그 존재를 세상에 알린지 얼마 되지 않아 현재 전국 수백개의 매장이 우후죽순 생기는 등 무서운 속도로 디저트...
커피기기 · 빙삭기 전문업체 '미엔느', 눈꽃빙수 세미나 5월12일부터 27일까지 열어 2015-04-28 07:05:52
이번 눈꽃빙수 세미나는 빙삭기의 사용법, 파우더 사용법, 토핑, 눈꽃빙수 레시피 설정, 메뉴 선정 등의 내용으로 구성돼 있다. 참석자들을 대상으로 우유·망고 눈꽃빙수 제조시연 1 대 1 맞춤교육도 함께 진행한다. 눈꽃빙수의 실습재료는 무료다.김미선 대리는 “눈꽃빙수는 빙수전문점뿐 아니라 일반 카페,...
띠아모코리아, 여름 맞이 신제품 ‘젤빙수’ 출시 2015-04-21 07:16:09
새로운 빙수제품 ‘젤빙수’를 출시했다. <사진제공=띠아모코리아> 이번에 선보이는 ‘젤빙수’는 맛과 위생을 획기적으로 개선한 제품으로 빙질의 형태는 일반적인 눈꽃빙수가 아닌 대패빙수의 일종이다. 대패빙수는 얇게 밀려나오는 얼음이 둥글게 말려들면서 갈아진다. 이때 공기층이 넓게 형성돼 잘 녹지 않아 풍성한...
아직 4월인데…벌써 '빙수전쟁' 2015-04-20 21:10:53
앞당겨졌다. 김종욱 카페베네 차장은 “여름철 빙수 매출 비중은 40%로 아이스아메리카노 매출에 육박한다”며 “시장 선점을 위해 업체들이 경쟁적으로 출시 시기를 앞당기다보니 올해는 이른 봄부터 빙수 경쟁이 시작됐다”고 말했다.빙수 메뉴는 날이 갈수록 다양해지고 있다. 엔제리너스는 유자...
셀렉다이닝 킵유어포크, 강남역 핫플레이스로 자리매김할까 2015-04-16 10:59:22
마카롱이 판매된다. 이밖에 ‘더설’의 우유 눈꽃빙수나 ‘쉐어티’의 대만 현지 차를 이용한 버블티 등 다양한 디저트를 맛볼 수 있어 강남역 데이트코스로도 제격이다.한편, 킵유어포크는 전용면적 355평에 총 340석의 좌석을 갖추고 있으며, 30~50명까지 수용 가능한 오픈룸까지 마련해놓아 강남역...
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