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작년 어업생산량, 6% 감소한 360만t…생산금액도 0.4%↓(종합) 2023-02-24 16:25:55
늘고 다시마·살오징어 줄어 올해 양식업·원양어선 생산량 증가 기대 (세종·서울=연합뉴스) 박원희 차민지 기자 = 지난해 어업생산량이 어군 형성의 부진과 유가 상승 등의 영향으로 1년 전보다 줄어든 것으로 조사됐다. 통계청과 해양수산부가 24일 발표한 '2022년 어업생산동향조사 결과(잠정)'에 따르면 작년...
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작년 어업생산량, 6% 감소한 360만t…생산금액도 0.4%↓ 2023-02-24 12:00:01
연근해어업 생산 6%↓…청어·방어류 늘고 다시마·살오징어 줄어 (세종=연합뉴스) 박원희 기자 = 지난해 어업생산량이 어군 형성의 부진과 유가 상승 등의 영향으로 1년 전보다 줄어든 것으로 조사됐다. 통계청이 24일 발표한 '2022년 어업생산동향조사 결과(잠정)'에 따르면 작년 어업생산량은 360만4천t으로 1년...
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통영 욕지도 고구마로 만든 '고메원도넛' 지역특산품으로 자리 2023-02-14 13:27:27
고구마를 주재료로 식이섬유가 풍부한 다시마와 사과를 특허 받은 훈증·추출방식으로 혼합해 도넛 속(앙금)을 만든다. 반죽은 다시마와 사과를 끓인 물과 천연발효액종을 섞은 후 숙성된다. 이후 성형한 반죽을 오븐에서 초벌구이한 뒤 기름에 살짝 담그듯 튀겨내서 재료에 함유된 천연 당분이 식감을 살리면서 질리지 ...
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요리 고수들이 즐겨쓰는 '마법의 물방울' 아시나요 2023-02-09 17:01:33
붙었다. 이 덩어리를 얇게 깎고 무 다시마를 넣은 다음 소금과 설탕을 첨가해 끓인다. 이후 농축·추출하면 참치액이 만들어진다. 간장보다 훨씬 밝은 갈색이다. 참치액의 탄생참치액은 우리나라에서 처음 만들어진 액상 조미료다. 제주도에 기반을 두고 훈연참치를 제조하던 한라식품이 1999년 시판용 참치액을 개발해...
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정몽규 회장, FIFA 재입성 불발…평의회 위원 낙선 2023-02-01 20:57:06
많은 40표를 받았고, 다시마 고조(일본) 현 FIFA 평의회 위원이 39표를 얻었다. 이어 야세르 알미세할(사우디아라비아, 35표), 마리아노 V. 아라네타 주니어(필리핀, 34표), 다툭 하지 하미딘 빈 하지 모흐드 아민(말레이시아, 30표) 순으로 5위 안에 들었다. FIFA 평의회는 기존 집행위원회를 대체해 FIFA의 주요 정책을...
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이헌재 하남시장, 지역경제 활성화 위해 '지역 전통시장 및 상점가 상인회와 상생구매 협약' 체결 2023-01-27 15:54:11
27개(국멸치·다시마·건미역·참깨·된장 등) 늘어난 31개 품목으로 확대된다. 이현재 시장은 “오늘 협약을 통해 지역경제의 중심인 전통시장이 활력을 되찾아 시민과 상인이 서로 상생하는 계기가 마련될 것으로 기대한다”면서 “앞으로 하남시는 우리 전통시장이 많은 사람이 찾는 지역의 명물로 거듭날 수 있도록...
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경기불황의 전조…버섯이 안 팔린다 2023-01-13 18:21:21
7% 줄어들었다. 다시마 매출은 5%, 파프리카는 6% 감소했다. 신선식품 바이어는 “버섯, 다시마, 파프리카 등은 흔히 ‘구색 식자재’로 불린다”며 “요리할 때 반드시 넣어야 하는 재료가 아니다 보니 경기가 어려워지면 소비자가 가장 먼저 구매 리스트에서 제외하는 품목”이라고 설명했다. ‘불황형 소비’ 패턴은 설...
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"불황의 징조" 초비상…새해 첫날부터 진땀 뺀 이마트 [박종관의 유통관통] 2023-01-13 12:09:52
줄어들었다. 다시마 매출은 5%, 파프리카는 6% 감소했다. 이에 관해 신선식품 바이어는 “버섯과 다시마 등은 흔히 ‘구색 식자재’로 불린다”며 “요리할 때 반드시 넣어야 하는 재료는 아니다 보니, 경기가 어려워지면 소비자들이 가장 먼저 구매 리스트에서 제외하는 품목”이라고 설명했다. ‘불황형 소비’ 패턴은 설...
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"전통시장 설 차례상 비용 25만4천원…4.1% 올라" 2023-01-12 07:00:01
거의 없었지만 생육환경이 좋지 않은 다시마는 가격이 올랐다. 축산물은 국제 곡물가 상승으로 사룟값이 오르고 유가가 급등하면서 가격이 올랐고 우크라이나 전쟁 영향으로 원자재 가격이 뛰면서 밀가루나 식용유 등 가공식품 가격도 상승했다. 이동훈 한국물가정보 선임연구원은 "전쟁으로 영향을 받은 일부 품목이 ...
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미역·다시마 먹지 말고 지구에 양보해야 하는 시대 오나 2022-12-27 10:29:20
미역·다시마 먹지 말고 지구에 양보해야 하는 시대 오나 獨연구팀 "갈조류, 지구온난화 시대 CO₂ 흡수 격리하는 '원더 식물'" (서울=연합뉴스) 엄남석 기자 = 미역, 다시마 등과 같은 갈조류(brown algae)가 대기 중 이산화탄소(CO₂)는 숲처럼 많이 흡수하고 주변 생물이 분해하기 까다로운 점액 형태로 방출해...
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