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"맞춤형 영양소 찾으세요"…세브란스병원, 영양대사클리닉 열어 2022-10-05 09:50:43
등 만성질환자와 산모, 고령자 등 영양 취약층을 대상으로 개인이 섭취 중인 약물 등 특성에 기반한 치료를 진행한다. 영양대사클리닉은 1회성 영양 상담이나 간단한 영양제 처방에서 그치지 않는다. 전문 의료진과 영양사의 긴밀한 협업으로 신체 평가와 대사 관리, 약물 처방, 영양 상담, 구체적인 식단 제공까지 원스톱...
알테오젠, ‘테르가제’ 1상 투약 완료…연내 품목허가 신청 2022-08-25 08:31:25
히알루론산층을 녹이는 효소다. 알테오젠은 단백질 재조합 기술 등을 활용해 독자적인 인간 유래 재조합 히알루로니다제를 개발했다. 2026년 히알루로니다제 시장 규모는 국내 약 700억원, 세계 1조원에 달할 것으로 추정된다고 했다. 테르가제는 동물 유래 히알루로니다제보다 월등한 안전성 및 우수한 품질을 갖췄다고도...
단백질 음료 시장 `쑥쑥`…2.5초에 1팩씩 팔려 2022-08-24 10:01:39
소화하기 쉬운 산양유 단백을 함유하고 동·식물 단백질을 6:4로 배합했다. 필수 아미노산인 류신을 포함한 BCAA, 뼈 건강을 지키는 칼슘, 마그네슘, 비타민D와 정상적인 면역 기능을 위한 아연 등 비타민 미네랄 16종으로 균형을 맞추고 프락토올리고당까지 첨가했다. 지난 3월에는 보다 건강한 제품을 찾는 소비자들을...
국산1호 SK바사 코로나백신 완제품 생산중…"이르면 월말 출하" 2022-08-11 10:00:04
담긴 A 단백질 원액(컴포넌트 A)과 이것을 안정화시키는 구조체인 B 단백질 원액(컴포넌트 B)을 조합해서 만든다. 기자가 하얀 가운, 무진모, 신발 씌우개를 착용하고 본관동 1층으로 들어가니 B 단백질 원액을 생산하는 생산작업실(스위트) 4가 있었다. L하우스에는 원액을 만드는 스위트가 총 9개 있다. 이중 1번과 4번...
日 홀린 두부바…풀무원, B2B 사업도 넘본다 2022-08-09 10:59:01
층과 건강을 우선시하는 시니어층을 타깃으로 한 프리미엄 패밀리 레스트랑 등을 공략해 나간다는 방침이다. 조현근 아사히코 대표는 “일본에서 식물성 단백질 시장이 확대됨에 따라 중장기적으로 식물성 지향 식품 기반의 사업 확장을 목표로 하고 있다”며 “앞으로도 현지 입맛에 맞는 제품개발과 다양한 유통 채널을...
[스타트업 발언대] "네슬레 맞서는 푸드 테크 기업 꿈꿉니다" 2022-08-03 07:01:00
20~30대는 물론이고 40~50대 중장년층 소비자의 인기를 끌었다. 그러나 한 대표를 비롯한 공동창업 멤버들은 사업 규모가 점차 커지면서 식 자원의 지속가능성을 높이는 푸드 테크 쪽으로 관심을 돌렸다. 내년에 직원 40여 명 규모로 창사 10주년을 맞는 인테이크는 여전히 간편 대용식을 내놓고 있지만 사업의 핵심축은...
단백질 식품 "음료가 대세"…버즈량 최근 1년새 26%↑ 2022-08-01 14:47:05
국내 단백질 식품 시장의 성장세가 가파르다. 일부 운동 마니아층의 전유물을 넘어 건강에 필수적인 `영양식`이라는 인식이 강해지면서다. 근육량을 키워 체형 관리에 집중하는 젊은층부터 부족한 영양소를 보충해 건강을 챙기려는 중장년층까지 다양한 세대로 수요가 확대되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)...
몸매관리 위해 '이것' 앞다퉈 찾더니…4000억 시장 됐다 2022-07-25 20:00:01
단백질 식품시장의 규모가 4000억원대를 훌쩍 뛰어넘는 수준까지 성장할 것으로 전망하고 있다. 과거의 다이어트가 무조건 적게 먹거나 굶는 방식이 주를 이뤘다면, 지금은 체지방을 줄이고 근육량을 늘리는 건강한 다이어트에 초점이 맞춰져 있다. 특히 최근엔 요가 필라테스 등 홈트레이닝 열풍까지 불면서, 체형 관리에...
[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35
많아 부드럽고 단백질이 풍부한 민어 특선 메뉴를 선보인다. 민어는 임금님 수라상에 진상 되던 여름 최고의 보양식으로 오장 육부의 기운을 돋우고 뼈를 튼튼하게 해준다고 동의보감에 기록돼 있다. 더불어 매일 다른 메뉴를 선보여 꾸준한 사랑을 받고 있는 하루 한식은 월요일부터 일요일까지 돼지고기 김치찌개, 전주...
'어차피 다이어트 할 거…' 2030 여성들 사로잡은 '이것' 열풍 2022-07-06 09:53:13
할인한다. 300샐러드Meal은 제철 채소에 식물성 단백질 드레싱을 포함한 제품으로 평균 300kcal를 제공한다. 또한 이달 31일까지 SNS 포토후기 이벤트도 연다. 개인 SNS에 제품 이용후기를 필수태그와 함께 게시하면 추첨을 통해 롯데호텔 모바일상품권 등을 준다. 하림은 지난달 ‘하림e닭 탄단지 다이어트 도시락’ 6종...