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동지, 맛있는 팥죽 만드는 법은… 2014-12-21 15:30:20
12월22일 동지를 하루 앞두고 팥죽 요리법에 대한 관심이 뜨겁다. 21일 각종 온라인 커뮤니티에는 '팥죽 만드는 법'이 화제가 되고 있다. 좋은 팥 고르는 비법부터 새알 빚는 방법까지 팥죽 끓이는 과정에 대한 다양한 정보가 올라왔다.1년 중 밤이 가장 긴 동지날에는 악귀를 쫓는 의미로 붉은 색의 팥죽을...
동지 앞둔 팥 가격, 5년 만에 가장 싸 2014-12-17 06:43:02
팥죽을 먹는 동지(冬至·12월 22일)를 앞둔 가운데 팥 가격이 5년 만에 가장 낮은 수준으로 떨어졌다.17일 한국농수산식품유통공사에 따르면 이달 들어 16일까지 국내산 적두(40㎏·상) 평균 도매가격은 19만3182원으로 작년 12월(23만1857원)보다 16.7% 하락했다. 2년 전인 2012년 12월(45만9737원)과 비교해...
살찌기 쉬운 명절, 핫요가 30분이면 S라인 가뿐하다 2014-10-27 02:34:25
떡국을 먹고 추석에는 송편, 동지에는 팥죽, 단오에는 부럼을 까먹는 등 각각의 명절마다 고유의 음식문화가 함께 존재한다. 특히 민족 최대의 명절인 설과 추석은 그 의미만큼 상차림도 푸짐하다. 이번 설날도 예외는 아니다. 하얀 국물 맛이 일품인 떡국과 다채로운 빛깔을 자랑하는 전, 갖은 나물 반찬과 달콤한 양념이...
오늘은 호랑이 장가가는 동지! 동짓날은 무슨 일을 할까? 2014-10-07 01:41:44
자제가 필요하다. 동지는 밤이 길어 '호랑이가 장가가 날'이라고도 부르는데 때문에 재미있는 풍습들이 많다. 가장 대표적인 것이 팥죽먹기. 으레 동지하면 팥죽을 먼저 떠올린다. 팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 단자인 새알심까지 넣으면 이보다 더 훌륭한 별식이 없다. 동짓날 팥죽을 먹는 이유는 팥죽을...
12월22일 동지, 동지 팥죽 말고 전약이라는 음식이 있다? 2014-10-07 01:32:44
팥죽 말고 또 있다? 12월22일 동짓날로 세시풍속 분야로 절기인 동지는 24절후의 스물두 번째 절기다. 일년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 황경 270도의 위치에 있을 때를 말하는 것. 동지의 풍속으로는 유천동산신제, 동지헌말, 동지하례, 동지첨지. 동지책력, 동지불공, 동지고사, 팥죽뿌리기, 동지부적,...
"오늘은 동지날"…가장 먼저 생각나는 것은? 2013-12-22 09:41:48
'밤이 가장 길고 낮이 짧은' 동지날에 가장 먼저 생각나는 것은 팥죽으로 꼽혔다. 팥죽은 악귀를 쫓는 의미로 동짓날 죽은 사람이 역질 귀신이 되었는데 붉은 팥을 무서워 해 동짓날 팥죽을 먹는다고 전해지고 있다. 동지 팥죽은 영양가가 높고 소화에 좋은 계절음식이다. 팥죽을 쑤어 먹으면 오줌이 잘 나가고 부은...
낮 길이가 가장 짧은 동지, 햇볕 챙겨주세요 2013-12-21 15:36:16
쌓인 속열을 풀어줄 수 있다. 아이도 팥죽 좋아…따뜻한 색깔 음식 먹어야 속열을 풀어주는데 도움이 되는 음식도 있다. 동지에 즐겨먹는 ‘팥죽’이 그것이다. 붉은 색의 팥이 전염병과 악귀를 쫓아낸다는 믿음에서 즐겨먹었다고 하지만 실제로 팥은 속열을 식히는데 도움이 된다. 이뇨작용도 뛰어나 전신이 붓는 증상이...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 연말에 만나는 특별한 혜택 놓치면 후회 2013-12-18 17:58:54
있다. 동지에는 오랜 풍습에 따라 팥죽을 쑤어 먹으며 한 해를 정리하고 새해를 기원하는데 이는 팥죽의 붉은색이 액운을 타파하고 악귀를 물리친다고 믿었기 때문이다. 최근 디저트업계에서는 다소 올드한 느낌의 동지팥죽 대신 젊은 고객들의 입맛에 맞춘 개성있는 팥 메뉴들을 선보이며 활기를 불어넣고 있다.나뚜루팝은...
<게시판> 신한은행, '동지팥죽 사랑나눔' 봉사활동 2013-12-18 15:13:50
▲ 신한은행은 18일 서울노인복지센터에서 어르신 2천여명에게 팥죽을 대접하는'동지팥죽 사랑나눔' 행사를 했다고 밝혔다. 이날 행사에는 서진원 신한은행장 등임직원 140여명이 참여했다. (서울=연합뉴스)(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전 재-재 배 포 금 지.>
[Farm Stay] 전남 도래수마을, 얼음물 계곡서 다슬기·물고기 잡고~ 대나무 물총놀이로 더위 날리고 ~ 2013-07-23 15:30:04
겨울엔 동지팥죽과 김장김치, 칼국수를 만들어 먹는 프로그램에 참여할 수 있다. 계절과 상관 없이 언제든 방문하면 깻잎김치, 깍두기, 솥뚜껑 부침개를 만들어볼 수 있다. 커다란 나무망치로 인절미 떡메치기도 준비돼 있다. 손수건 판화를 찍어내거나 제기도 만들 수 있다. 지역 특산물인 대나무를 이용해 대통밥을...
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