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'장 담그기' 인류유산 등재기대…국내소비는 줄고 수출은 늘어 2024-11-11 06:30:03
담그다가 공장 제조 장류를 사 먹는 시대를 지나 현재는 떡볶이 소스 등 제품을 간편하게 소비하는 트렌드가 자리 잡으면서 장류 자체의 소비량은 감소하고 있다. 장류 제조업의 시장 규모는 1조원을 웃도는 수준에 불과하다. 장류 제조업 국내 판매액은 2020년 기준 1조1천654억원으로 2012년 1조257억원에서 연평균 1.5%...
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'요리경연' 열풍에 대박 난 서울 미식주간 2024-11-10 17:38:20
흑백요리사에 출연한 MZ셰프들이 신당동 떡볶이, 장충동 족발, 종로 빈대떡 등을 재해석한 메뉴를 선보인 ‘MZ셰프의 힙한 초대’도 인기 프로그램이다. 요리하는 돌아이(윤남노)의 ‘디핀’은 신당동 생면 크림카바틸레, 장사천재 조사장(조서형)의 ‘을지로 보석’은 종로 빈대떡 메뉴를 판매한다. 서울시는 K푸드와 ...
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파리지앵들 '소주' 싹쓸이…네덜란드선 '김치 토스트' 열풍 2024-11-10 17:31:39
가정집에서 떡볶이, 비빔밥, 불고기 등을 요리해 먹는 사람이 늘고 있다. 네덜란드 암스테르담의 최대 아시안 마트인 어메이징오리엔탈을 찾는 현지인 비중은 60%를 웃돈다. 이곳에서 만난 마이케 호근붐은 “한 달에 한두 번은 직접 만든 비빔밥이나 떡볶이에 과일소주를 곁들여 먹는다”고 했다. 직장 동료나 친구들과...
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"폴란드 김치공장 유럽 공략 본격화" 2024-11-10 17:30:02
떡볶이 등 간편식을 판매 중이다. 대상은 내년 말 폴란드 크라쿠프에 150여억원을 투입해 6613㎡ 규모의 김치 생산 공장을 준공한다. CJ제일제당에 이어 한국 대형 식품업체로는 두 번째로 유럽에 생산 기지를 구축하는 것이다. 김 법인장은 “지금까지 김치류는 경남 거창 공장과 폴란드 협력사 공장에서 생산해 왔는데,...
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'유럽 진출 30년' 대상, 폴란드産 김치로 현지 공략 강화 2024-11-10 16:31:18
독일, 영국, 프랑스 등지에서 김치류와 장류, 떡볶이 등 간편식을 판매 중이다. 김치는 크게 젓갈이 들어간 오리지널 버전과 젓갈이 들어가지 않은 비건 버전의 마일드 김치 두 종류다. 다양한 김치를 맛보고 싶어하는 수요에 맞춰 양배추, 케일, 당근, 해초를 활용한 김치도 내놨다. 네덜란드와 프랑스의 최대 대형마트 체...
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라면 '매운맛'에 담배 '콜록'…농식품 수출왕, 22년만에 바뀌었다 2024-11-08 17:42:57
떡볶이 등 쌀 가공식품도 올 10월까지 2억4870만달러어치 수출로 7위를 달리고 있다. 정부는 올해 K푸드 수출액이 100억달러를 웃돌 수 있다고 기대하고 있다. 이는 5년 전 69억2000만달러와 비교하면 44.5% 증가한 수준이다. 농식품과 별도 통계로 집계되는 수산물도 해외에서 불티나게 팔리고 있다. 해양수산부에 따르면...
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"국물 더 달라했다가 '맘충' 취급"…누리꾼도 '갑론을박' 2024-11-07 21:52:57
육사시미를 자주 시킨다. 기본 찬으로 소고깃국, 떡볶이, 맛보기 수육 등이 나온다"며 운을 뗐다. 그는 "아이가 소고깃국에 밥 말아 먹는 걸 좋아하는데 국이 부족했다. 단품 소고깃국 메뉴는 만원 정도에 국밥처럼 엄청 많이 나와서 한 개 시키긴 부담스럽다"며 "미니 수육하고 떡볶이를 안 주셔도 되니까 국 하나만 더 주...
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"성큼 다가온 연말"…메가MGC커피, 크리스마스 파티 감성 겨울 신메뉴 7종 출시 2024-11-07 12:38:39
치즈떡볶이로, 컵에 담아 간편하게 즐길 수 있어 올 겨울 많은 사랑을 받을 것으로 예상된다. 특히, 오는 11일부터 쿠팡이츠 단독으로 2~3인이 합리적인 가격에 대용량으로 즐길 수 있는 '메가사이즈 떡볶이'를 출시하고 출시일로부터 격주로 4천 원 할인 쿠폰 혜택을 제공할 예정이다. 겨울 신메뉴 출시를 기념해...
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10월까지 농식품 수출 82억 달러 '역대 최대' 2024-11-05 14:16:48
역대 10월말 실적 중 최대 실적이다. 품목별로 냉동김밥과 즉석밥, 떡볶이 등 쌀가공식품은 지난해 같은 기간 대비 41.9% 증가한 2억 5000만 달러를 기록했다. 최대 시장인 미국의 경우 지난해보다 55.9%, 중국은 40.2% 증가했다. 수출액이 가장 많은 품목인 라면은 10월 한달간 1억2000만 달러를 수출하며 10월 말 기준...
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[고침] 경제(올해 농식품 수출액 11조3천억원으로 역대 최…) 2024-11-05 14:05:59
11조3천억원으로 역대 최대…'K-푸드 인기' '김밥·떡볶이' 쌀 가공 K-푸드 수출 40% 증가 라면, 10월까지 수출액 1조4천억원…작년 동기보다 30% 늘어 (서울=연합뉴스) 전재훈 기자 = 쌀 가공식품과 라면, 과자, 음료 등 K-푸드가 전 세계에서 인기를 끌면서 올해 10개월간 농식품 수출액이 11조2천억원을...
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