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'편스토랑' 이영자X이혜정, MSG 보다 맛있는 천연 라면수프 최초공개 2020-04-16 12:09:00
천연 라면수프 재료들은 또 한 번 모두의 놀라움을 자아냈다는 전언이다. 그렇게 빅마마 이혜정만의 특급 비법이 담긴 천연 라면수프가 완성되자 이영자는 실제 라면수프 없이 천연 라면수프로만 끓인 라면을 직접 먹어보기에 돌입했다. 한 입 맛본 이영자는 단번에 “이건 분명히 이경규 선배님 잡을 맛이다. 이긴다”라며...
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‘편스토랑’ 환장 케미 ‘투 마마’ 이영자X이혜정, 천연 라면수프 공개 2020-04-16 11:20:31
높였다고. 이어 이혜정이 공개한 천연 라면수프 재료들은 또 한 번 모두의 놀라움을 자아냈다는 전언이다. 그렇게 빅마마 이혜정만의 특급 비법이 담긴 천연 라면수프가 완성되자 이영자는 실제 라면수프 없이 천연 라면수프로만 끓인 라면을 직접 먹어보기에 돌입했다. 한 입 맛본 이영자는 단번에 “이건 분명히...
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'오지GO' 김병만X윤택X김승수, 코무바울루族 위한 'K-푸드' 요리사 변신 2020-03-02 10:10:00
원주민들의 감탄을 유발하는 한편, 마성의 ‘라면수프’를 넣고 재료를 볶기 시작해 입맛을 자극한다. 3인방이 지극정성으로 완성한 생선찜과 맛탕, 해물짬뽕라면을 들고 대추장을 찾아간 가운데, 한국 스타일 요리를 처음으로 맛본 대추장과 원주민들이 어떤 반응을 보일지 관심이 집중된다. 제작진은 “...
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유산슬 라면 레시피 화제, 장성규도 감탄한 맛 "이건 실검 1위 감" 2020-01-27 17:51:36
요리술, 굴소스, 전분 등이다. 우선 라면의 수프와 건더기를 제외 후 면만 삶아 다 삶긴 면을 찬물에 헹귀 쫄깃하게 한다. 이때 면수는 버리지 않고 남겨 둔다. 토핑으로 쓸 돼지고기와 해물, 야채는 먹기 좋게 채 썰어 끓는 물에 데치고 파와 마늘기름에 간 생강과 돼지고기를 노릇하게 볶고, 간장 반 큰술, 요리술 한...
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'생방송 투데이' 영덕 대게, 속이 꽉찬 대게에 담백하고 싶은 라면의 조화 2019-12-24 20:01:01
잡은 대게는 곧바로 식당으로 가져온다. 기절시킨 대게는 별다른 손질 없이 찜기에 쪄주면 대게찜이 완성된다. 이곳에서 사랑받는 메뉴가 하나 더 있다. 대게가 그대로 들어간 대게 라면이다. 손님들은 “짜지 않고 담백하고 시중에 파는 맛이 아니다” “라면수프 맛이 전혀 없이 깊게 끓인 맛”이라고...
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[Travel Abroad] 이스탄불 구석구석 미식 여행 2019-12-08 08:01:03
한 상 가득 차려졌다. 계란이 들어간 걸쭉한 토마토 수프 같은 메네멘(menemen)은 기본적인 아침 메뉴다. 양파와 고추 등을 비롯한 다양한 향신료가 들어가 매콤하게 만들면 우리 입맛에도 딱 맞는다. 베이컨, 감자 등을 원하는 대로 넣어 빵과 먹는다. 진하게 내려 물과 설탕을 타 마시는 터키식 홍차 차이는 아침 식사...
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'생활의 달인' 부산 라면 달인 '부산꼴통라면'…"국물 깊이가 정말 놀랍다" 2019-09-02 22:18:01
시원해지는 맛이다"라며 달인 라면 맛에 엄지척을 했다. 달인은 12시간동안 소뼈와 돼지뼈를 한 번 우려낸 다음 기름을 걷어내고 그 기름에 향신료를 넣어 2차 육수를 끓였다. 기름에 소두구·팔각 ·계피 ·생강 ·샬롯 등 다양한 향신료가 더해지면서 독특한 향유가 되고, 이렇게 만든 향유를 다시 육수에 섞어 약불로 총...
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`생활의 달인` 문경 짜장면·부산 라면 달인, 손님 사로잡은 비법은? 2019-09-02 17:27:30
깔끔하면서도 깊은 국물 맛을 자랑한다. 이 라면 국물 맛의 비결은 바로 육수에 있다고 하는데, 뼈 육수와 해물 육수를 달인만의 황금 비율로 섞은 비법 육수는 여러 과정을 거쳐 만들어진다고 한다. 특히 뼈에서 나온 기름에 여러 가지 향신료를 더해 은은한 불에 15시간 동안 우려내면 깔끔한 맛의 뼈 육수가 완성된다고...
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대만, 북한 ASF 발생에 한국발 탑승객 수화물 등 전수검사 2019-05-31 11:58:35
팀장은 연합뉴스와의 전화 인터뷰에서 라면 수프는 반입이 가능하지만 돼지고기가 들어간 소시지 제품(맥스봉 등) 등 육류 가공품 반입을 금지한다고 밝혔다. 이어 부주의하게 휴대하고 입국한 경우에는 비행기에서 내린 후 검역당국의 검사 전 지정 장소에 폐기하면 벌금이 부과되지 않는다고 설명했다. 특히 적발된 제...
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소비자원 "간편식품, 판매처 따라 가격차 최대 49.1%" 2019-05-29 06:00:02
즉석밥, 카레, 라면 등 간편 식품의 가격이 판매처에 따라 최대 49.1%나 차이 나는 것으로 나타났다. 한국소비자원은 지난달 5일부터 26일까지 전국의 대형마트와 전통시장, 백화점, 기업형 슈퍼마켓(SSM), 편의점 100곳에서 판매되는 간편 식품 10개 품목 40개 상품의 판매가를 분석해 이를 확인했다고 29일 밝혔다. 조사...
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