Olive 극한식탁, 자연인 특집! 윤택 vs 이승윤 요리쇼 대결! 2019-09-12 13:07:00

"만두를 좋아해서 여러 가게의 만두를 사오고 맛 비교를 정확히 하더라"며 윤택의 미각을 창친하고, 김지수는 "실전에 강한 타입이다. 저보다 맛있게 만든다"고 이승윤의 실력을 치켜 세웠다는 후문. 그동안 자연인들로부터 수많은 팁을 배운 두 사람이 무슨 요리를 선보일 지 기대감을 드높이는 상황. 3회 미션은 '술이...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #Olive 극한식탁 #아내 #이승윤 #남편 #윤택 #요리 #요리쇼 #자연인

`생활의 달인` 용산 옛날통닭, 최초 공개하는 튀김옷의 비결은? 2019-09-09 20:05:14

만두 가게다. 이 곳의 대표메뉴는 비주얼만 봐도 놀랄만한 군만두. 만두의 나라 중국에서 온 셰프가 본토에서 배운 비법 그대로 만들어내 중식셰프 잠행단 두 명도 엄지를 치켜세울 수밖에 없었다는 후문이다. 동종업계 요리사마저도 감동하게 한 그 맛의 핵심재료는 바로 연근으로 과연 달인은 이 연근을 어떻게 활용하여...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #생활의 달인 #달인 #화투 #꽈배기 #생활 #비법 #공개

'핵심역량'에 기반 둔 新사업이 성공확률 높다 2019-08-22 16:01:46

하는데, 북촌손만두가 그렇다. 이 가게는 ‘밀가루 반죽 기술’이란 핵심역량을 기반으로 메뉴를 다각화해 성공할 수 있었다. 필자가 여러 번 얘기한 핵심역량이란 단어의 정의는 뭘까. 쉽게 말해 ‘이전 가능한 역량’이다. 혼다는 ‘모터’를 만드는 회사로 출발했다. 그런데 ‘모터...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #핵심역량에 기반 #사업 #핵심역량 #기술 #후지필름 #기반 #기업 #성공 #진출 #메뉴 #필름

일본 대신 어디 갈까?…홍콩·대만·말레이시아 小도시 여행 '3色 매력' 2019-08-11 14:41:28

밤참도 완탕을 먹곤 한다. 하늘하늘하게 빚은 작은 만두를 띄운 국수다. 보통 양이 아주 적어서 간식 개념이다. 간수를 넉넉히 쳐서 특유의 향이 나는 걸 좋아한다. 완탕면이 노란색을 띠는 건 이 간수(알칼리 성분) 때문이다. 일본의 라멘도 중·일 전쟁 이후 이식된 이 국수의 변종이라고 할 수 있다.물론 딤섬은...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #일본 대신 #일본 #지우펀 #홍콩 #딤섬 #국수 #여행 #아침 #대만 #말레이시아 #소도시

"찜통 속 만두된 듯" 35도 더위에 땀 '뻘뻘'…곳곳 폭염경보 2019-07-05 15:39:18

있는 시간을 줄이려고 가장 가까이 있는 팥빙수 가게에 간다"며 "너무 더워서 찜통 속 만두가 된 기분"이라며 웃었다. 종로구 청계천에는 양산과 선글라스, 부채, 차가운 음료로 무장한 시민들이 다리 아래 그늘에 옹기종기 모여 앉아 휴식을 취했다. 물에 발을 담근 채 직장 동료와 이야기를 나누던 노모(60)씨는 "점심을...

• 뉴스 > 정치·사회·국제
• 바로가기
• #찜통 속 #더위 #직장인 #가게 #점심 #오늘

`불타는 청춘` 브루노, 임재욱 몰카로 `빅웃음`…`최고의 1분` 장식 2019-07-03 10:39:32

직접 만두를 빚어 먹었다며 사진까지 보여주자 부용은 "너 형하고 같이 식당하자!" "둘이 만두가게 하나 하면 되겠네"라며 동업을 제안하며 친분을 쌓았다. 한편, 포지션의 임재욱이 아이스크림 100개를 든 거대한 아이스박스를 들고 `몰래 온 손님`으로 등장했다. 이미 재욱이 오는 걸 제작진에게 들은 청춘들은 브루노가...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #불타는 청춘 #브루노 #청춘 #시청률 #임재욱 #불타는 #최성국 #재욱 #사람

[한경과 맛있는 만남] '마부작침' 되뇌며 감평사 합격 2019-06-07 17:40:52

듣고 인터넷을 검색해보니 가게 소개는 물론 흔한 식사 후기 하나 찾아볼 수 없었다. 주소만 들고 먹자골목 중간 지점에서 안쪽으로 들어가 잠시 헤맨 끝에 골목 한쪽에서 ‘남도맛집’이란 간판을 찾았다. 말 그대로 ‘숨은 맛집’이었다.식당에서 김순구 한국감정평가사협회장(60)이 반갑게 맞았다....

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #한경과 맛있는