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"한 그릇에 1만6000원"…유난히 비싼 평양냉면, 왜? 2023-04-02 14:32:51
떨어져나간다. 강원도에서 국내산 메밀로 빵을 제조하는 최모씨는 “메밀은 사람이 직접 타작해야하는 작물이기 때문에 인건비 부담이 갈수록 커지고 있다”며 “재배 수익성이 떨어져 재배 면적도 줄어드는 추세라 가격은 계속 오를 것”이라고 말했다. 밀가루를 필두로 한 가공식품 물가 상승세도 무섭다. 지난달 가...
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[한일 정상회담] 윤·기시다 만찬 1차는 긴자 스키야키, 2차는 경양식 2023-03-16 19:43:07
좋아한다며 "모리소바(메밀국수)와 우동, 장어덮밥"을 선호하는 일본 음식으로 꼽았다. 한편 윤 대통령이 머무는 도쿄 시내 호텔 주변에는 경찰들이 삼엄한 경계 활동을 펼쳤다. 호텔 주변에는 일본 기자들이 호텔 사진을 찍거나 윤 대통령의 모습을 담으려고 대기하고 있었다. 도쿄도의 경찰 업무를 총괄하는 경시청은 윤...
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컬리, 홍콩티비몰 입점..."중화권 시장 확장 기대" 2023-01-12 10:25:39
비빔 메밀 등 컬리온리로 선보이는 레스토랑 간편식(RMR)이 대표적이다. 컬리 PB 상품인 컬리스 찐만두, 미자언니네 김치치즈전 반죽, 미트클레버 춘천 닭갈비 등 한식도 소개한다. 간식류로 카페 아모제 고구마 맛탕, 밀클레버 미니붕어빵 등 인기 메뉴도 엄선했다. 향후 양사는 꾸준한 협력을 통해 판매 상품군을 확대할...
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컬리, 홍콩 온라인몰에서 한국 식품 판매 2023-01-12 09:01:58
광화문 미진 비빔 메밀 등 컬리에서만 만날 수 있는 레스토랑 간편식과 자체브랜드 상품을 먼저 소개한 뒤 판매 상품을 확대해나갈 계획이다. 김슬아 컬리 대표는 "앞으로도 꾸준한 협력을 통해 해외 시장에 K-푸드를 널리 알릴 계획"이라고 말했다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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인천공항에 백년가게 밀키트 매장 개소 2022-12-21 06:00:06
대국민 선호도 조사 등을 통해 선정된 제품을 메뉴로 선보인다. 전북 '진미집'의 메밀국수, 전남 '건봉국밥'의 돼지국밥, 인천 '신포순대'의 사골순대국, 경북 '나드리'의 쫄면, 대구 '일월정'의 삼계탕, 경기 '안일옥'의 국밥, 부산 '궁중해물탕 조씨집'의 내장...
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여유로운 라운드에 온천탕 뒤풀이…가고싶다 가고시마 2022-12-15 17:01:35
메밀 국물에 재료를 찍어 먹는데, 국내에선 아직 가고시마 샤부샤부를 즐길 수 있는 곳이 없기 때문에 더욱 특별한 미식이 된다. 라운드 후엔 피로를 풀어줄 온천탕이 기다리고 있다. 가고시마의 사철 푸른 울창한 숲에 둘러싸인 노천탕이 인기다. 함께 골프를 친 동반자들과 단독으로 사용할 수 있는 노천탕이 많아 타인을...
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"이러다 맨밥만 먹을 판"…우크라 전쟁에 떨고 있는 日 [정영효의 인사이드 재팬] 2022-12-12 06:55:02
줄었다. 일본인이 즐겨 찾는 소바는 주원료인 메밀가루 거의 대부분을 수입한다. 메밀가루를 주로 수입하는 중국에서 생산량이 줄자 올들어 일본의 소바 가격이 줄줄이 오르고 있다. 야채 자급률은 76%로 안정적이지만 섬 나라임에도 불구하고 어패류 자급률은 51%까지 떨어졌다. 축산물과 식물성 기름의 자급률도 16%와 ...
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[이근미 작가의 BOOK STORY] 아이디어와 확신, 삶의 방향을 알려주는 책 2022-11-21 10:00:24
맞아떨어진 것이 메밀국수였다. 핸드폰 검색보다 책으로 사색하라‘메밀꽃이 피었습니다’가 개업 첫날부터 잘되자 지점을 내고 싶다는 요청이 밀려들었다. 받아들였다면 500개 넘는 지점을 내면서 100억원은 바로 들어왔을 것이다. 하지만 저자는 ‘내가 100억원을 담을 그릇인가, 언론 보도로 열기가 과열된 건 아닌가,...
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'인구 680명'…홋카이도에서 가장 작은 마을의 생존기 [정영효의 인사이드 재팬] 2022-11-18 07:16:01
오토이넷푸는 소바의 재료인 메밀이 자랄 수 있는 일본 최북단 지역이다. 오토이넷푸 소바의 특징은 메밀을 껍질째 갈아서 만든 검은 면. 오토이넷푸역 안에서 노부부가 운영하는 검은 면 소바 가게는 마을의 명물이었다. 순전히 이 소바 한 그릇을 먹기 위해 홋카이도 가장 북쪽의 이 시골역을 찾는 사람이 끊이지 않았다....
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'제주 똣똣라면을 아시나요'…롯데온, 이로온 브랜드 진행 2022-11-14 06:00:02
똣똣은 제주 방언으로 따뜻하다는 의미다. 롯데온과 오뚜기는 제주산 감귤과 메밀 등의 식재료를 활용하는 브랜드 '제주담음'의 카레와 비빔면 등의 상품도 함께 선보인다. 또 '오뚜기 똣똣라면 4개입','디그디그 모자', '제주 똣똣 패치' 등 오뚜기 똣똣라면과 디그디그 협업 상품도 기획했다....
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