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맛집 열풍…가평 아침고요수목원 맛집 `금강산 숯불닭갈비` 입소문 2014-11-12 14:57:24
먹는 수제막국수와 전병도 입맛을 돋군다. 직접 반죽을 뽑아 만드는 만큼, 메밀의 향을 있는 그대로 느낄 수 있다. 닭갈비와의 조화도 일품이다. 금강산 숯불닭갈비 관계자는 "다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특화된 메뉴 때문에 한 번 방문한 후 단골고객이 되는 사람들이 많다"며 "손님들이 집에 돌아가서도 기억에 남을 수...
[이 여름의 맛과 멋] 풀무원, 소금 줄인 평양물냉면 담백 입맛 돋우려면 보리쫄면을 2014-07-23 07:01:03
맛도 더했다.‘풀무원 메밀막국수’도 빼놓을 수 없다. 메밀이 35.2% 함유된 생면을 써 면발이 부드럽고 구수한 메밀 향이 살아 있다. 함께 들어 있는 비빔양념장과 시원한 동치미육수를 곁들여 먹으면 전통 메밀막국수의 맛을 즐길 수 있다.비빔양념장은 각종 과일과 채소를 25℃에서 15일간 숙성 발효시켜 만든...
‘생생정보통’ 막국수, 메밀+고구마 전분으로 만든 쫄깃 면발 ‘눈길’ 2014-05-02 20:19:06
육수를 낸 막국수 맛을 보기 위해서다. 막국수의 쫄깃쫄깃한 면은 메밀과 고구마 전분을 섞어 만들었다. 여기에 열무, 양념, 잘 익은 백숙 고명까지 올려 살얼음 동동 띄운 육수를 넣으면 완성됐다. ‘생생정보통’ 막국수 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 막국수 면발 진짜 보기에도 다르더라” “‘생생정보통...
외식업계, 꽝 없는 이벤트 열풍 "참가자 전원에게 쏜다?" 2014-03-14 17:32:01
`제일 막국수`, `봄나물 녹두 튀김`, `참나물 도토리묵 샐러드` 신메뉴 출시를 100% 당첨 스크래치 이벤트를 진행한다. 춘천 펜션과 남이섬 입장권, 제일제면소 식사권 등 푸짐한 경품을 제공할 예정이다. 제일제면소에서 선보이는 `제일 막국수`는 봄내음 가득 품은 메밀싹과 향긋한 메밀면이 새콤달콤한 제일제면소 특제...
'생활의달인' 3대막국수편 박재호 달인, 비법은 양념장 '군침' 2014-02-09 11:29:17
춘천에서 만난 홍승기(56)씨로 유독 통통한 메밀 면발과 3개월 숙성한 동치미 육수의 완벽한 조화가 일품이다. 여기에 개운한 맛을 자랑하는 달인의 양념장은 타의추종을 불허한다. 마지막으로 제대로 된 간판 하나 없지만 찾아오는 손님들로 발길이 끊이지 않는 강릉의 최승국(47)씨는 전국 3대 막국수집으로 명성을 떨치...
CJ푸드빌, 서천 전어 등 특산물 활용 새 메뉴 출시 2013-10-15 15:49:46
채 구워낸 '새우 소금구이', 춘천식 '메밀 막국수' 등이다. 신메뉴 출시를 기념해 이벤트도 진행한다. 신메뉴를 먹고 가장 맛있었던 지역별 인기 메뉴 1개를 선정해 응모하면 매월 추첨을 통해 ‘오! 당신이 잠든 사이’ 뮤지컬 2인 관람권 또는 ‘피셔스마켓 식사권’을 선물로 증정한다. 한경닷컴 정현영 기...
경기도, 낭만 가득한 가을 여행지 6곳 추천 2013-10-11 18:52:27
메뉴다. 냉면과 막국수에 같은 육수를 사용하고 있지만 냉면보다 메밀 함량이 높은 막국수가 육수와 더 잘 어울린다. 닭고기를 고아 만든 육수는 진한 국물 맛이 특징이다. 큼지막하게 찢어 나온 백김치와 함께 먹는 막국수의 맛이 일품이다. 메뉴: 물막국수/냉면 5,000원, 비빔막국수/냉면6,000원, 갈비탕 6,000원, 수육...
[한경과 맛있는 만남] 최문기 "창조경제도 코끼리처럼 우직하게 밀고 나갈 것" 2013-09-12 17:32:00
등 대표 음식…동치미막국수 일품 강릉동치미막국수는 2005년 경기 과천시에 문을 연 맛집이다. 가게 입구에는 강원도 지도가 크게 걸려 있어 마치 동해에 와 있는 느낌을 준다. 강릉 출신의 최양희 사장은 30년 전 강릉에서 ‘삼교리 동치미’ 집을 운영하는 친한 친구로부터 분가해 과천에 식당을 열었다.수육, 통문어,...
먹거리 안전불감증? 유명한 명동의 맛집에서는 걱정 'NO' 2013-08-05 10:47:26
봉평막국수에 대한 찬사는 대단하다. 봉평막국수는 30년 이상의 경력을 자랑하는 장인이 100% 국내산 메밀로 주문과 동시에 만든다. 직접 반죽을 해서 면을 뽑기 때문에 식감이 일품이다. 봉평막국수를 먹기 위해 찾는 고객들도 상당수라고 알려져 있다. 먹거리 안전불감증을 없애고 있는 명동역맛집 투뿔한우전문점...
호랑이가 춤추는 '사파리 어드벤처'…호러체험 더위가 싸~악 2013-07-14 14:58:31
한가람에서는 감칠맛이 일품인 동치미 막국수를 판다. 포시즌스 가든 옆에 있는 유럽식 노천카페 홀랜드빌리지에서는 가슴까지 시원해지는 냉메밀을 먹을 수 있다. 밤에도 더위를 타는 체질이라면 테마파크에서만 살 수 있는 피서용품을 사는 것도 방법이다. 에버랜드는 토끼부채 등 캐릭터 부채와 물선풍기, 아이스텀블러...
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