[윤주현의 디자인 싱킹] 디자인의 격이 '국격' 2022-03-16 17:41:01

중식은 자장면 면발의 탱탱한 정도를 보고 식당 수준을 판단한다. 식기나 조명 또한 음식 못지않게 중요하다. 조명의 밝기나 색온도가 음식과 잘 어우러진다면 금상첨화다. 김치와 나이프 등을 보고 그 레스토랑의 수준을 가늠할 수 있는 것처럼, 국가의 문화적 품격은 일상 속 디자인을 통해 드러난다. 지하철 지도는 그...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #윤주현의 디자인

롯데家 사람들은 `신라면` 먹을까? [이지효의 아이 `돈` 노우] 2022-03-04 12:43:18

호응이 적었다고 합니다. 꼬불꼬불하고 딱딱한 면발을 사람들이 옷감이나 실로 오해했기 때문이죠. 삼양식품은 직원에, 그 가족까지 동원해 전국을 돌아다니며 무료 시식 행사를 벌일 정도로 홍보에 열을 쏟았습니다. ● 농심 `신라면`은 사실 롯데에서 나왔다 `최초의 라면`이 고전을 면치 못하던 그때 마침 구원의 손길...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #롯데 사람들은 #라면 #신라면 #회장 #농심 #신춘호 #롯데 #사람 #시장 #한국인 #매운맛

‘고독한 미식가’들 위한 혼밥 메뉴 추천 2022-01-24 12:23:00

김, 고춧가루를 얹어 먹는 베테랑 칼국수는 둥근 모양의 면발로 넘기는 식감 또한 좋다. 조리 방법도 간편해 혼자 먹는 한 끼 식사로 훌륭하다. 조리한 칼국수에 날계란을 따로 준비하여 국물에 풀어주면 매장에서 먹던 그 맛을 그대로 느낄 수 있다. (사진출처: 굽네치킨, 마켓컬리) bnt뉴스 기사제보 life@bntnews.co.kr

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #고독한 미식가들 #혼자 #메뉴 #칼국수 #혼밥

20년 만에 인천 대표하는 도시와 120년 된 맛집[이송렬의 맛동산] 2022-01-08 07:25:08

한 10여분이 지났을까. 테이블 위로 노란 면발과 계란프라이, 오이채가 담긴 그릇과 윤기가 좌르르 흐르는 짜장 소스가 담긴 작은 그릇 하나가 놓입니다. 요즘 먹었던 짜장면에는 계란프라이는커녕 오이채도 구경하기 힘들었는데 이곳에선 함께 나오니 반갑습니다. 면발이 붇기 전 짜장 소스를 얼른 붓습니다. 양파, 양배추...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #20년 만에 #송도 #인천 #시작 #맛집 #짜장면 #소스 #생각 #단지 #대출 #더샵

"시원칼칼" 해장라면으로 인기…출시 4주만에 500만개 팔려 2021-12-23 11:06:30

맛과 쫄깃한 면발이 중화풍 백짬뽕의 매력을 잘 살렸다는 평을 받고 있다. 농심 사천백짬뽕은 건면을 기반으로 대표적인 겨울 해산물인 굴을 비롯해 바지락, 미더덕 등의 해물육수에 청양고추와 후추로 칼칼한 맛을 더한 제품이다. 열량도 낮아(345㎉) 속 편안한 해장라면으로 제격이라는 후기가 이어지고 있다는 회사 측...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #시원칼칼 해장라면으로 #건면 #농심 #출시

"라면에 게임 섞었더니 매출이 쑥"…오뚜기, 펀슈머 마케팅 2021-10-29 15:51:51

△쫄깃 면발 스키드 △진한 국물 오라 등의 아이템을 증정했다. 협업은 매출에도 긍정적 요인으로 작용했다. 올해 들어 지난 7월까지 진라면 용기면·컵면 매출이 전년 동기 대비 16.0% 증가한 것으로 나타났다. 이는 지난해 같은 기간보다 29.4% 신장한 수치로, 귀여운 패키지 디자인과 재미 요소의 결합이 소비자들의...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #라면에 게임 #진라면 #오뚜기 #재미 #진짬뽕 #게임 #매출 #협업 #라면

초격차 평양냉면을 만들어 보자 [문정훈의 푸드로드] 2021-10-19 18:00:25

특징인 집단이다. 면의 표면이 거칠면 국물이 면발에 잘 배어들어 면에서 감칠맛과 염도가 잘 느껴진다. 우래옥, 정인면옥, 판동면옥의 면이 그런 특성을 갖고 있다. 세 번째 그룹은 면의 색이 짙고 루틴의 쓴맛이 진하고 뚝뚝 끊어지는 식감을 지닌 집단이다. 서관면옥, 평양옥, 봉피양 등의 면이 그런 특징을 갖고 있다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #초격차 평양냉면을 #메밀 #평양냉면 #품종 #메밀향 #메밀면 #교수 #육종 #국물 #그룹 #제면

`오징어게임` 승자가 즐겨먹는 라면은? 2021-10-15 10:56:52

배우 이정재씨를 발탁했다"며 "전세계적으로 흥행 중인 `오징어게임`의 기운을 받아 `더미식` 또한 대박이 나길 바란다"고 전했다. 한편 `더미식 장인라면` 광고 영상은 국물편을 시작으로, 육수로 반죽해 면의 풍미와 맛을 살린 면발편 등 추가 시리즈가 순차적으로 공개될 예정이다. 광고 영상은 TV와 함께 더미식 공식...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #오징어게임 승자가 #라면 #더미 #광고 #이정재

"간편식을 미식으로"…하림, `The미식 장인라면` 출시 2021-10-14 16:18:15

건조한 후, 저온으로 서서히 말려 면발 안에 수많은 미세공기층을 형성시키는 방식이다. 면발이 탄력 있고 쫄깃해지며, 국물도 잘 스며들게 하는 제면방식으로 알려져 있다. 하림 관계자는 "앞으로 `The미식 장인라면`뿐 아니라 다양한 가정간편식(HMR) 제품을 순차적으로 출시해 고객들이 집에서도 편리하게 미식을 즐길...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #간편식을 미식으로하림 #미식 #하림 #장인라면 #국물 #라면