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달리의 초현실 걸작, 현실이 되다…도쿄 아자부다이힐스 2024-01-11 19:11:20
대형 갤러리인 페이스가 아자부다이힐스에 문을 연다고. 미식도 빠질 수 없다. 일본 전역에 있는 유명 레스토랑과 카페, 디저트 브랜드 역시 아자부다이힐스에 둥지를 틀었다. 미쉐린 스타 셰프인 가와테 히로야스의 프렌치 레스토랑 플로릴레주, 아라비카 커피와 과일 케이크로 유명한 하브스, 교토의 녹차 카페 나카무라...
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[오늘의 arte] 티켓 이벤트 : <유이치 히라코:여행> 나이트 뮤지엄 2023-12-31 17:31:16
가져갔으며 러시아에서 지낼 곳의 셰프에게 자신이 선호하는 리조토 재료와 레시피를 전달했다. - 지휘자 지중배의 ‘삶의 마리아주-맛있는 음악’ 꼭 봐야 할 공연·전시● 클래식 - 염은하 바이올린 독주회 바이올리니스트 염은하의 독주회가 오는 8일 서울 금호아트홀연세에서 열린다. 피아니스트 한지은이 협연하며...
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"매장 90%가 먹거리"...롯데마트 은평점, '그랑 그로서리'로 탈바꿈 2023-12-27 09:19:24
횟감을 고르고, 원하는 부위와 중량을 선택하면 셰프가 회를 만들어 포장해준다. '요리하다 스시'에서는 총 50여 가지의 초밥을 판매하고, 카이센동, 호소마끼 등 일식 메뉴도 선보인다. '요리하다 그릴'은 마리네이드 생선 필렛과 시즈닝 스테이크 등 이색 바비큐 상품을 한 곳에 모은 공간이다. 서울...
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POP-UP! FUN UP!…성수동은 365일 ‘팝업 성수기’ 2023-12-14 19:07:16
셰프도, 독특한 메뉴도 아니다. ‘특별한 경험’ 하나로 매일 만석이다. 식당 입구와 주차장 사이에 연못을 만들어 배를 타야 식당에 들어갈 수 있도록 한 아이디어 하나로 성수동의 ‘챔피언 식당’이 됐다. 작은 배로 태국 방콕의 짜오프라야강을 오가는 모습을 재현했다. 김 전무는 “소비자들이 많은 시간과 돈을 들여...
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美 코리아타운 '돼지곰탕', 'NYT 올해 뉴욕 최고 요리' 선정 2023-12-14 01:55:26
'옥동식'의 돼지 곰탕을 포함했다. 2016년 서울에 문을 연 국밥 전문점 옥동식은 지난해 11월 뉴욕 맨해튼에 진출했다. NYT는 투명한 돼지고기 육수가 특징인 옥동식의 돼지 곰탕에 대해 "매일 먹어도 질리지 않을 맛"이라면서 "그러나 특별한 날에 먹으면 더욱 좋을 것"이라고 평가했다. 이와 함께 NYT는 '올...
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라면박물관·위스키라이브러리…하나만 파는 '특화 매장' 인기 2023-12-12 06:15:01
전문 매장 '제로미트존'과 유명 맛집 또는 셰프와 협업한 외식 메뉴를 모은 '고메스트리트존' 등을, 이마트는 건강식품 전문 통합매장과 주류 특화 매장 '와인앤리큐어'를 운영 중이다. 이 가운데 2021년 론칭한 제로미트존은 코로나19 이후 건강을 우선시하는 사회적 분위기와 맞물려 2년 만에...
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롯데백화점, 본점에 싱가포르 스타셰프 레스토랑 국내 첫 개점 2023-12-05 06:00:07
= 롯데백화점은 본점에 싱가포르 스타셰프 '저스틴 퀙'(Justin Quek)의 캐주얼 다이닝 '저스틴 플레이버 오브 아시아'(JustIN Flavors of Asia) 매장을 연다고 5일 밝혔다. 저스틴 퀙은 싱가포르에서 가장 유명한 셰프로 싱가포르 최초의 프렌치 레스토랑을 설립하기도 했다. 롯데백화점은 10개월간 설득...
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향기 이어 커피·음악까지…포스코이앤씨 '오감 마케팅' 2023-11-20 18:52:34
‘문’도 함께 개발했다. 시그니처 커피는 꽃과 풍요의 여신인 플로르에서 이름을 따왔다. 유명 카페 앤트러사이트와 손잡고 선보였다. 커피에서 느껴지는 농후하고 무게감 있는 꽃 향을 통해 고객의 감성을 자극하도록 했다는 설명이다. 문은 한식 셰프 유현수 씨가 이끄는 두레유와 협업해 개발했다. 전남 보성 찻잎으로...
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포스코이앤씨, '오티에르' 시그니쳐 음료·음악 개발 2023-11-20 10:58:52
티 '문(Moon)'은 유현수 한식 셰프가 이끄는 '두레유'와 포스코이앤씨가 공동 개발했다. 오티에르의 시그니쳐 음악은 현재 더샵갤러리2.0 웰컴 홀에서 선보이고 있으며, 향후 포스코이앤씨가 짓는 하이엔드 브랜드 아파트인 오티에르에 적용될 예정이다. 포스코이앤씨 관계자는 "더샵갤러리에 방문하셔서...
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연말에 뭐해?…이젠 새롭게! 지금 아르떼 2023-11-16 19:13:51
분석한다. 지휘자 지중배와 셰프 장준우는 각각 ‘삶의 마리아주’와 ‘씨네마 브런치’ 코너에서 클래식과 영화를 음식으로 풀어낸다. ‘새로운 피’도 수혈됐다. 대학에서 역사를, 대학원에서 미술사를 공부한 한이수 NF컨소시엄에이엠 대표는 새로 시작한 ‘성문 밖 첫 동네’ 칼럼에서 중림동 아현동 등 서울 사대문 밖...
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