이경규 마장면→이정현 신혼→강다니엘 먹방까지…2019 '편스토랑' 핫 키워드 결산 2019-12-30 10:15:01

#이경규 마장면 #돈스파이크 돈스파이(미트파이) ‘신상출시 편스토랑’을 통해 현재까지 2개의 메뉴가 출시됐다. 우리 쌀을 활용한 이경규의 마장면, 우리 밀을 활용한 돈스파이크의 돈스파이(미트파이). 두 메뉴는 우승 직후 온라인 선판매 물량을 모두 매진시키는가 하면, 전국 편의점에서도 뜨거운 열풍을...

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이정현 `편스토랑` 고정 합류…"신혼 밥상 감탄의 연속" 2019-12-11 17:36:03

소문난 `맛.잘.알(맛을 잘 아는)` 스타들이 혼자 먹기 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 우승을 차지한 메뉴가 방송 다음 날 전국 편의점에 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌이다. 앞서 1대 출시메뉴로 이경규의 마장면이, 2대 출시메뉴로 돈스파이크의 돈스파이(미트파이)가 선정되며...

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'신상출시 편스토랑' 이정현, 첫 예능 고정합류...‘신혼 일상 공개’ 2019-12-11 14:12:01

2TV ‘신상출시 편스토랑’은 연예계 소문난 ‘맛.잘.알(맛을 잘 아는)’ 스타들이 혼자 먹기 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 우승을 차지한 메뉴가 방송 다음 날 전국 편의점에 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌이다. 앞서 1대 출시메뉴로 이경규의 마장면이, 2대...

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[책마을] 세포 배양해 고기 만드는 '식량 혁명'이 온다 2019-11-28 17:24:06

없이 고기를 만들기 위해 창립된 뉴하비스트, 소의 세포를 배양해 스테이크칩과 최고급 가죽을 만드는 모던미도, 근육세포를 이용해 햄버거용 고기를 만들어내는 멤피스미트, 포스트의 모사미트, 젖소 없이 효모를 이용해 우유를 만드는 퍼펙트데이, 계란의 난백을 제조하는 클라라푸드…. 저자는 세포를 배양해 대량...

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육류 특유의 맛 생생…'세포 배양' 인공肉 내놓은 이스라엘 벤처 2019-11-15 17:04:28

투입해 세포를 증식시킨다. 그런데 소 태아 혈청은 구할 수 있는 양이 많지 않아 값이 비싸다. 실험실 고기를 연구하는 멤피스 미트, 알프 팜스, 하이어 스테이크, 모사 미트 등은 항상 가격의 벽에 부딪히고 있다. 실험실에서 세포 증식을 통해 고기를 만들어내는 것에는 성공했지만 비싼 가격 때문에 대형마트 등에서...

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"2040년 식탁에 오르는 고기 60%는 '죽은 동물' 아닐 것" 2019-06-13 10:08:45

오는 2040년에는 우리가 소비하는 육류의 60%를 차지할 것으로 전망했다고 영국 일간 가디언이 12일(현지시간) 보도했다. 보고서에 따르면 비욘드 미트(Beyond Meat), 임파서블 푸드(Impossible Foods), 저스트 푸드(Just Foods)와 같은 기존 육류 업체 등은 식물성 대체 육류 개발에 10억 달러(약 1조1천84억원)를 투자한...

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