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"크림 소금빵·크로플·뚱카롱…한국의 창의적 제빵에 놀라" 2023-02-20 18:46:38
같이 달콤한 빵)를 주로 만들었고 김씨는 바게트, 캄파뉴 등 식사용 빵이 주특기였다. 블랑제리 퇴사 후 ‘선배’ 쏘세스 씨가 ‘후배’ 김씨에게 먼저 연락해 교제를 시작했다. 쏘세스 씨는 “윤정씨가 유일한 여성 아시안 제빵사였기 때문에 자연스레 관심이 갔다”고 전했다. ‘기발한 제빵’ 가득한 한국쏘세스 씨와 김...
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"프랑스만큼 디저트에 진심인 한국…아내의 나라 궁금해 한국 왔죠" [한경제의 신선한 경제] 2023-02-16 12:17:52
달달한 빵)’를 주로 만든다면 김씨는 바게트, 깜파뉴 등 식사용 빵이 주특기다. 블랑제리 퇴사 후 ‘선배’ 피에르가 ‘후배’ 윤정씨에게 먼저 연락했고 둘은 교제를 시작했다. 피에르는 “남성 유럽인이 대부분이었던 블랑제리에서 윤정씨는 유일한 여성 아시안 제빵사였기 때문에 자연히 관심이 갔다”고 전했다. 기발...
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현대카드, 애플페이 출시 첫 공식 인정…예상 개시일은? 2023-02-08 10:14:36
바게트, 롯데하이마트, 이케아 등이다. 하지만 국내 전체 결제단말기의 10% 수준이어서 당장 애플페이 결제를 할 수 있는 가맹점이 많지는 않을 전망이다. NFC 단말기 설치는 현대카드 뿐 아니라 애플페이 서비스에 참여하는 다른 카드사, 여신금융협회가 분담할 것으로 예상된다. 현대카드 관계자는 "애플페이 출시 소식에...
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현대차 셋째딸이 공들였다…대기업 무덤서 1500억 '잭팟' [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-02-08 09:09:01
해비치 관계자는 “직원들을 프랑스의 바게트 명장에게 교육받으러 보낼 정도로 맛을 최상으로 끌어올리기 위해 노력했다”고 말했다. 파인 다이닝 시장에 도전장을 내기 위한 시작점은 2014년이다. 해비치 호텔앤드리조트 제주 안에 푸드랩이라는 작은 규모의 연구소를 열었다. 전국의 식자재 산지와 농수산물 시장, ...
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애플페이, 다음달 초부터 사용 가능…"NFC 가맹점부터"(종합) 2023-02-03 14:59:07
파리바게트, 롯데하이마트[071840], 이케아 등으로 알려졌다. 현대카드는 미국 애플사와 계약을 맺고 애플페이 국내 출시를 준비해왔다. 다만 애플코리아와 현대카드는 여전히 "확인해 줄 수 있는 사항이 없다"는 입장을 내놨다. 이날 금융위원회는 "관련 법령과 그간의 법령해석을 고려한 결과 신용카드사들이 필요한 관련...
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애플페이, 다음달 초부터 사용 가능…"NFC 가맹점부터" 2023-02-03 13:54:50
파리바게트, 롯데하이마트[071840], 이케아 등으로 알려졌다. 현대카드는 미국 애플사와 계약을 맺고 애플페이 국내 출시를 준비해왔다. 다만 애플코리아와 현대카드는 여전히 "확인해 줄 수 있는 사항이 없다"는 입장을 내놨다. 이날 금융위원회는 "관련 법령과 그간의 법령해석을 고려한 결과 신용카드사들이 필요한 관련...
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애플페이, 다음달부터 쓸 수 있다…"편의점·스벅부터" 2023-02-03 13:35:08
바게트, 롯데하이마트, 이케아 등으로 알려졌다. 애플페이가 도입되면 삼성페이가 사용하는 MST(자기보안전송) 방식보다 비접촉 방식인 NFC 단말기 사용이 늘어날 것이라는 관측이 나온다. 다만 애플페이를 쓰기 위해 필수적인 NFC 단말기 보급률이 현재로선 10% 안팎으로 낮아 출시 직후 영향력은 미미할 것이란 예상도...
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GFFG, '베이커리 블레어' 론칭…방이동에 잠실 1호점 출점 2023-01-12 09:46:18
놓은 듯한 인테리어가 특징이다. 바게트, 캄파뉴, 미니 식빵 등 기본 메뉴 외에 구겔호프 케이크, 크림필즈, 잉글리쉬 머핀 등이 준비됐다. 이준범 GFFG 대표는 "식음 메뉴 외에도 프렌치 감성의 커트러리, 에코백, 바게트백 등 자체 디자인한 다양한 시그니처 굿즈도 선보일 예정"이라고 말했다. chacha@yna.co.kr (끝)...
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"바게트 죽일 순 없다" 마크롱, 원가폭등 제빵업자에 구제 약속 2023-01-06 11:51:55
상승 때문에 '국민 빵' 바게트를 만들기가 어려워진 제빵업계에 전기료 재조정 등을 통한 구제를 약속했다. 블룸버그 통신 등에 따르면 5일(현지시간) 마크롱 대통령은 엘리제궁에 모인 파리 제빵사 대표들에게 "바게트는 단순히 물과 밀가루만으로 만들어진 것이 아니라 조상의 기법이 깃들어 있는 빵"이라면서 이...
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"바게트 못 만들겠다"…프랑스 제빵사들 '분통' 터뜨린 이유 2023-01-04 22:16:35
'국민빵' 바게트를 굽는 장인들이 에너지 가격 상승에 시름하고 있다. 3일(현지시간) AFP 통신은 지난해부터 밀가루, 버터, 설탕 등 제과·제빵에 필요한 재룟값이 올라 제빵사들이 힘들어한 데 이어 전기료까지 치솟아 가게를 운영할 여건이 더욱 팍팍해졌다고 보도했다. 프랑스 동부 부르갈트로프에서 빵집을...
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