농식품차관, 한식종사자와 간담회…인재 양성방안 논의 2024-01-18 16:00:01

조리학과 교수 등 30여명과 한식 경쟁력 강화와 인재 양성 방안에 대해 논의했다. 한 차관은 "세계적인 한류 열풍과 함께 그야말로 '한식의 전성시대'를 맞이한 상황"이라며 "한식의 미래는 결국 사람에게 있는 만큼 이 자리에 계신 분들이 한식을 통해 국격을 높이는 주역이 돼달라"고 말했다. 간담회에는 엄태철...

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• #농식품차관 한식종사자와 #한식 #산업 #간담회

롯데백화점, 소용량으로 MZ스럽게…1인 가구 증가 트렌드 반영 2024-01-17 16:02:06

마시는 ‘믹솔로지’ 트렌드를 반영해 위스키와 보드카, 테킬라 등 다양한 국가의 증류주 종류를 지난 설보다 40% 이상 늘렸다. 대표 상품으로는 ‘벨루가 셀레브레이션’ ‘돈 훌리오1942’ ‘기원 배치3’ 등이 있다. 또 ‘할매니얼’(할머니+밀레니얼) 트렌드를 반영한 ‘생과방 수제약과’ ‘가치서울 흑실곶감정과떡’...

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• #롯데백화점 소용량으로 #가구 #선물세트 #트렌드 #기프트 #명절

"콩 식품, 유방암 재발 예방에 도움" 2024-01-16 09:15:06

나타났다. 이는 두유 2~3컵, 두부 57~85g, 조리한 콩 반 컵에 해당한다고 연구팀은 말했다. 콩 이소플라본의 유방암 사망 위험 감소 효과는 12%에 머물렀다. 콩 이소플라본은 체내에서 여성 호르몬 에스트로겐과 비슷한 작용을 하기 때문에 유방암 진단 후에는 안전하지 않다는 우려가 있기는 하지만, 콩 식품을 먹는 ...

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• #콩 식품 #유방암 #연구팀 #이소플라본 #위험 #재발 #효과

"화나서 개고기 먹으러 왔다…법으로 금지? 말도 안 돼" [이슈+] 2024-01-13 12:20:05

결과다. 동물단체는 반색하고 있지만, 여전히 일부 시민들 사이에서는 '법제화를 통한 제재가 적절하냐'는 목소리가 나오고 있다. 국회는 지난 9일 본회의에서 '개의 식용 목적의 사육·도살 및 유통 등 종식에 관한 특별법' 제정안을 의결했다. 개를 사육·증식하거나 도살하는 행위, 개나 개를 원료로...

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• #화나서 개고기 #식용 #금지 #대한 #종식 #개고기 #여론

"김건희는 동물 애호가"…외신도 놀란 '개식용금지법' 통과 2024-01-09 21:47:40

변화상을 보여주는 것이라며, 관련 내용과 현지 반응 등에 주목하고 나섰다. 이날 국회는 본회의에서 '개의 식용 목적의 사육·도살 및 유통 등 종식에 관한 특별법' 제정안을 의결했다. 제정안은 식용을 목적으로 개를 사육·증식하거나 도살하는 행위, 개나 개를 원료로 조리·가공한 식품을 유통·판매하는 행위...

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• #김건희는 동물 #식용 #금지 #사육 #법안 #여사

개 식용 끝나지만 농장주·보신탕집 지원책 놓고 진통 예상(종합) 2024-01-09 17:22:39

도살하는 행위, 개나 개를 원료로 조리·가공한 식품을 유통·판매하는 행위를 금지하는 것이다. 또 식용 목적으로 개를 도살하면 3년 이하 징역 또는 3천만원 이하 벌금, 사육·증식·유통하면 2년 이하 징역 또는 2천만원 이하 벌금에 처하도록 했다. 다만 업계의 전업, 폐업 등 준비 기간을 고려해 처벌 유예 기간을...

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• #개 식용 #식용 #논의 #사육 #대한 #정부 #특별법 #업계 #보상

현대백화점, 구이용 한우 설 선물세트 '역대 최대'로 늘려 2024-01-07 10:28:59

절반 가까운 것으로, 역대 최대 규모라고 현대백화점은 설명했다. 뼈를 제거한 갈빗살로 구성된 한우 갈빗살구이 세트와 살치살, 새우살, 등심 로스로 짜인 한우 등심 모둠 세트 등이 있다. 이색적인 맛을 추구하는 젊은 층의 소비 트렌드를 반영해 특수부위 구이 세트도 판매한다. 고급스러움과 선도에 중점을 둔...

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• #현대백화점 구이용 #한우 #세트 #선물 #현대백화점

'썩은 맛 닭똥집' 논란에…60계치킨 "이물질 아닌 계내금" 2024-01-06 17:02:30

조리 전 제거해 조리하도록 하고 있다"고 설명했다. 이어 "대책을 마련하고 이와 같은 사안이 재발되지 않을 확신을 가지기 전까지 잠정적으로 닭근위 튀김 판매 중지를 하고자 한다"며 "피해를 입으신 고객님과 60계치킨을 이용해 주셨던 고객님들께 심심한 사과 말씀을 드리며 60계치킨 이용에 불편함이 없도록 최선을...

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• #썩은 맛 #닭똥집 #튀김 #닭근위 #이물질 #사과