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와사비로 암 치료?…수천만원 챙긴 80대 실형 2024-04-28 14:36:42
등을 혼합한 반죽을 A씨의 몸에 발라 랩을 씌우거나, 부항기를 이용해 피를 뽑는 등 비과학적인 의료행위를 해 그 대가로 모두 2천만원을 수령했다. 전씨는 A씨 외에도 암을 앓고 있는 2명에게도 동일한 수법의 의료행위를 해준 뒤 각각 1천만원과 870만원을 받은 혐의도 받는다. 재판부는 "과학적 근거에 기반하였다고는...
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'CO₂먹는 콘크리트' 국내 최초 개발…"연간 50만t 감축 기대" 2024-04-26 09:38:34
콘크리트는 시멘트 가루와 물, 골재를 반죽해 혼합하는 방식으로 만들어지는데, 생산 과정에서 막대한 양의 이산화탄소를 발생시킨다. 콘크리트 생산 시 발생되는 이산화탄소는 전체 온실가스의 5%가량을 차지하는 것으로 추산된다. 건설연 연구팀은 나노버블을 사용해 일반 대기압 조건에서도 이산화탄소를 고농도로 저장...
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피자에도 AI 기술이?…고피자 ‘AI 기술’ 미국 특허 출원 2024-04-23 16:21:37
테이블 시스템’은 카메라를 통해 피자의 반죽 위에 분포된 소스, 치즈, 페퍼로니의 위치와 양을 실시간으로 파악한다. 이 시스템을 통해 피자를 처음 제조하는 사람도 쉽고 정확하게 피자를 제조할 수 있으며, 각 매장의 제품 제조 퀄리티를 지속적으로 관리함으로써 일관되고 맛있는 피자를 제공할 수 있다. ‘...
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"AI가 토핑하는 피자는 어떤 맛?"…고피자, 스마트 토핑 테이블 시스템' 미국 특허 출원 2024-04-23 15:31:33
테이블 시스템'은 카메라를 통해 피자의 반죽 위에 분포된 소스, 치즈, 페퍼로니의 위치와 양을 실시간으로 파악한다. 이 시스템을 통해 피자를 처음 제조하는 사람도 쉽고 정확하게 피자를 제조할 수 있으며, 각 매장의 제품 제조 퀄리티를 지속적으로 관리함으로써 일관되고 맛있는 피자를 제공할 수 있다. 'AI...
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피자 위 페퍼로니 위치 AI로 파악…美 특허 받은 '피자 테크' 2024-04-23 14:39:07
반죽 위에 분포된 소스, 치즈, 페퍼로니의 위치와 양을 실시간으로 파악하는 게 핵심이다. 피자를 처음 만드는 사람도 정확하게 피자를 제조할 수 있다. AI 토핑 시스템은 △피자 반죽의 2차원 이미지를 분석해 소스의 분포를 체크하는 ‘소스단계’ △치즈의 밀도와 색상을 파악해 페퍼로니와의 상대적 위치를 파악하는...
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봄맞이 실내 꾸미기…브랜드 파워 1위 'LX 지인'으로 2024-04-22 16:00:42
50여 가지 추가했다. 석회 백토 모래 등을 섞어 반죽해 벽에 바른 듯한 표면 질감을 구현한 회벽 디자인과 일반 벽지 대비 약 30% 두꺼운 디아망만의 두툼한 표면 질감을 그대로 느낄 수 있는 페인트·패브릭 등 무지 디자인 제품 라인이 시장에서 인기를 끌고 있다. LX 지인 벽지 베스띠도 2000년 출시된 이후 트렌디한...
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GS25, '즉석 피자' 고피자와 협업…연말 1천점 확대 2024-04-17 10:47:05
오븐과 반죽 기술을 통해 피자 굽는 시간을 대폭 단축시킨 1인 피자 브랜드다. 양사는 운영 편의를 위해 맞춤형 미니 오븐과 급속 동결 피자 상품을 개발했다. 고객은 5분 안에 피자 한 판을 구워낼 수 있다. GS리테일은 고피자와의 협업이 편의점을 주로 찾는 고객층과 부합되는 만큼 점포의 매출 상승 모델로 자리매김할...
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"편의점서 바로 구운 피자 24시간 즐긴다"…GS25, 고피자와 협약 2024-04-17 08:32:21
브랜드다. 반죽 숙성과 성형 시간을 대폭 줄인 도우를 특허받은 오븐에서 빠르게 구워낸다. GS리테일과 고피자는 시범 매장에서 소비자 반응을 확인한 뒤 본격적인 사업 확장을 위해 손을 잡았다. 양사는 좁은 편의점 공간에서도 손쉽게 피자를 구울 수 있도록 미니 오븐과 초저온 급속 동결 상품을 개발해 주문 즉시...
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맘스터치, 日 도쿄 직영1호점 개점..."일본시장 본격 공략" 2024-04-16 10:27:56
달리 배터링(반죽 묻히기)부터 후라잉(튀기기)까지 주방에서 손수 조리하는 맘스터치의 수제 방식을 그대로 유지했다. 시부야 맘스터치는 사전 예약 및 현장 방문으로 운영되는데, 16일 정식 오픈 전부터 이미 2주 치 예약석인 1만 3천석이 조기 매진되는 등 인기 조짐을 보이고 있다. 향후 직영점 운영과 더불어 일본...
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산처럼 쌓인 군침 도는 '볼롱의 버터'…그런데 왜, 상온에 놓았을까 2024-04-11 19:02:53
뒤 반죽해 물기를 최대한 걷어내 만든다. 볼롱의 버터를 자세히 보면 모양을 막 잡아낸 지방의 결의 생생하다. 두르고 있는 천 또한 당시 버터의 보관에 많이 쓰인 눈이 고운 면포 같다. 작품의 버터가 볼롱 자신을 위한 것이 아니라는 실마리는 또 하나 있다. 앞서 언급했듯 냉장기술이 발달하지 못한 시기이므로 당시의...
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