'까다로운 민물고기' 쏘가리 대량양식 해냈다 2019-08-02 17:38:16

않았다. 뒤이어 나온 매운탕의 진한 국물은 밥도둑이 따로 없었다.쏘가리 대량양식 성공은 김 대표가 20년 넘게 집요한 연구를 거듭한 결과물이다. 그는 간디스토마(민물고기에 있는 기생충)를 없앤 친환경 양식으로 ‘쏘가리 회’ 시장을 개척하겠다는 포부다.22년 연구 끝에 얻은 결실김 대표의 쏘가리연구소...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #까다로운 민물고기 #쏘가리 #대표 #양식 #양식장 #간디스토마 #민물고기 #연구

롯데마트, 반찬 브랜드 '요리하다 요리찬' 출시 2019-06-17 10:40:00

롯데마트는 앞으로 젓갈과 계란 반찬 시리즈, 밥과 함께 비벼 먹을 수 있는 밥도둑 시리즈 등 신상품을 지속해서 출시할 예정이다. 권현희 롯데마트 반찬·소스팀 상품기획자(MD)는 "1인 가구와 맞벌이 등의 증가로 반찬 시장도 점점 커지는 추세"라며 "'요리하다 요리찬'은 품질 좋은 원재료를 사용하고 자연...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #롯데마트 반찬 #반찬 #브랜드

서민갑부' 꽃게 3총사, 단돈 3만원…'이것' 넣은 특급 비결에 연매출 10억 2019-05-12 11:15:59

간장 소스에서 숙성한 후 직접 담근 매실장과 아로니아즙을 넣은 양념으로 버무린다.또 부패 방지를 위해 말린 귤껍질을 천연방부제로 사용, 영하 20도에서 48시간 동안 냉동 숙성하는 정성도 깃들어 있다.이로써 완성된 매콤달콤 감칠맛 나는 밥도둑 3총사 덕분에 손님의 발길이 끊이지 않는다는 것이 서민갑부 주변의...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #서민갑부 꽃게 #서민갑부

[#꿀잼여행] 호남권: 깡통열차 타고 축구장 130개 크기 '초록 바다' 들판을… 2019-04-19 11:00:05

◇ 짭조름한 밥도둑 영광 법성포 '굴비축제' 짭조름한 밥도둑 굴비의 전통을 이어가는 축제가 이번 주말 전남 영광군 법성포에서 열린다. 1천년 역사를 지닌 굴비는 임금님 수라상에 빠지지 않고 올랐던 귀한 몸에서 대중 음식으로 서서히 자리 잡았다. 영광굴비는 음력 3월 중순께 법성포 근해인 칠산 앞바다를...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #꿀잼여행 호남권 #굴비 #법성포 #축제 #초록 #청보리밭 #영광 #바다 #고창

학교 급식조리사 밥값내야 맞나요?…'공짜밥' 논란 사연 2019-03-23 07:03:00

관계자는 "급식실은 점심시간이 가장 바쁜 시간이다. 먹을 밥이 있어도 못 먹는 경우가 부지기수"라며 "조리실무사들의 점심시간 형태도 학교마다 천차만별"이라고 설명했다. 학생 수 1천명이 넘는 학교 기준으로 배식이 오전 11시 20분부터 2시간가량 진행되는 데, 중간중간 틈날 때 '도둑 밥'을 먹곤 해 "밥이 ...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #학교 급식조리사 #조리실무 #학교 #급식비 #문제 #교장 #급식 #학생 #내지

홍석천이 인증한 김가연 요리 비법, 우리 집 중식당 만들기 어렵지 않아요 2019-03-22 12:26:45

봄날에 어울리는 ‘최강 밥도둑 맞대결’을 펼친다. 특히 이날 방송에는 ‘연예계 집밥의 여왕’ 김가연이 출연해 눈길을 끈다. 이어 그의 지인 홍석천이 vcr 화면에 등장해 김가연의 비법을 강력 추천한다. 김가연과 한 팀을 이룬 이진곤 셰프도 “홍석천과 방송을 한 적이 있다. 김가연 요리에 대한 칭찬을 입이 닳도록...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #홍석천이 인증한 #김가연 #비법 #방송 #밥도둑

무지개 해안도로 달리며 유채꽃 바다에 취하고…제주, 먼저 즐겨 봄 2019-03-10 15:17:00

밥도둑 객주리를 아시나요객주리는 쥐치를 일컫는 제주 말이다. 쥐치는 쥐포의 재료로 흔히 알려졌지만 제주에서는 객주리조림을 특히 즐겨 먹는다. 특유의 쫄깃하고 쫀득한 식감은 익혀도 살아 있는 데다 매콤하고 은근히 단 양념은 그야말로 밥도둑이다. 비린 맛이 없어 생선을 좋아하지 않는 사람도 쉽게 시도할 만하다....

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #무지개 해안도로 #제주 #바다 #유채꽃 #마을 #운영 #무지개 #꽃차 #앨리스 #나라 #사람

[#꿀잼여행] 호남권: 봄봄봄봄 봄이 왔어요…매화로 뒤덮인 섬진강 산수화 2019-03-08 11:00:04

밥도둑 젓갈' 전북 부안군 진서면 곰소항은 조선 시대부터 천일염 생산지로 유명했다. 일조량이 풍부하고 물이 맑아 질 좋은 소금을 생산했다. 지금도 명성을 이어받아 곰소항 북쪽에는 8㏊의 드넓은 염전이 펼쳐져 있다. 자연스레 곰소는 젓갈이 발달했다. 근해에서 나는 수산물을 재료로 다양한 젓갈을 만들어...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #꿀잼여행 호남권 #젓갈 #곰소항 #매화 #광양 #곰소 #주변 #단지