원재료 급등에도 정부 요청에…롯데, 초콜릿값 인상 6월로 연기 2024-04-22 18:35:17

재배지에 엘니뇨와 병충해가 덮쳐 카카오 생산량이 급감한 탓이다. 정부가 민간 기업의 가격 인상에까지 개입해 시기를 조정하도록 한 데 대한 비판도 나온다. 식품업계 관계자는 “원재료 가격이 큰 폭으로 올라 제품 가격에 반영해야 하는 기업이 한둘이 아닌데 언제까지 정부 눈치를 봐야 하는지 답답하다”고 말했다....

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이탈리아 토스카나산 저당곡물 파로, 체중관리에 도움 2024-04-18 16:00:32

파로는 척박한 환경에서 살아남았을 만큼 병충해에 강한 내성을 보유하고 있다. 따라서 고온다습한 곳을 피해 서늘한 곳에 미개봉한 상태로 보관한다면 일반 곡물에 비해 오랜 기간 보관이 가능하다. 이처럼 고대곡물 파로는 정제 및 변형된 현대곡물들의 문제점을 보완하고 나아가 현대인의 과도한 당 섭취를 줄여줄 수 있...

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[사이테크+] "아라비카 커피, 최소 61만년 전 에티오피아 숲에서 탄생" 2024-04-16 05:00:01

이번 게놈 연구를 통해 아라비카 품종 중 한 계통이 질병에 강한 저항성을 갖게 된 과정을 밝혀냈다며 이 연구 결과가 기후변화와 병충해에 강한 품종을 개발하는 데 기여할 것이라고 덧붙였다. ◆ 출처 : Nature Genetics, Victor Albert et al., 'The genome and population genomics of allopolyploid Coffea arabic...

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만두 1만2000원, 콩국수 1만6000원 '공포' 2024-04-15 18:23:23

미룰 수 없다”고 했다. 당장 수출 급증에 따른 공급 부족을 겪는 조미김 가격이 대폭 오를 것으로 예상된다. 지난달 마른김 도매가격은 속(1속은 100장)당 9893원으로 전년 동월 대비 78% 급등했다. 코코아 가격도 주요 산지에서 병충해가 확산한 여파로 최근 한 달 새 50% 넘게 뛰었다. 설탕·식용유 가격도 계속 오르고...

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총선 끝났으니…올려볼까 '눈치' 2024-04-14 06:17:12

재해와 병충해 확산으로 주산지인 서아프리카 가나와 코트디부아르에서 생산량이 급감한 데 따른 것이다. 이에 더해 설탕 가격도 강세를 보인다. 유엔 식량농업기구(FAO) 발표에 따르면 지난해 설탕 가격지수는 평균 145.0으로, 전년(114.5) 대비 26.6% 올랐다. 올해 1분기 설탕 가격지수는 평균 136.7로 작년 평균보다...

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원룟값 상승에 "가격인상 불가피"…식품물가 더 오르나 2024-04-14 06:01:01

가뭄 등 기후 재해와 병충해 확산으로 주산지인 서아프리카 가나와 코트디부아르에서 생산량이 급감한 데 따른 것이다. 이에 더해 설탕 가격도 강세를 보인다. 유엔 식량농업기구(FAO) 발표에 따르면 지난해 설탕 가격지수는 평균 145.0으로, 전년(114.5) 대비 26.6% 올랐다. 올해 1분기 설탕 가격지수는 평균 136.7로 작년...

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당분간 '金사과 상황' 계속된다…장바구니 물가에 '한숨' 2024-04-11 10:00:02

재배면적보다는 기상 여건이나 병충해 등에 더 큰 영향을 받는다고 설명했다. 2019년의 당시 사과 재배면적은 평년보다 2.2% 줄었지만, 생산량은 9.0% 늘었다. 사과뿐만 아니라 배(-2.2%), 감귤(-1.1%), 단감(-1.4%), 포도(-1.2%), 복숭아(-1.6%) 등 6대 주요 과일의 재배면적이 모두 지난해보다 줄어든 것으로 파악됐다....

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올해 사과·배·감귤 등 과일 재배면적 1% 감소…고령화 영향 2024-04-11 06:05:00

여건과 병충해 발생에 따른 단위 생산량 증감이 더 큰 영향을 미치지만, 과일 가격 급등을 막기 위한 중장기 생산 안정 방안을 마련할 필요성도 제기된다. 한국농촌경제연구원 농업관측센터는 올해 사과, 배, 감귤, 단감, 포도, 복숭아 등 6대 과일 재배면적을 10만5천988㏊(헥타르·1만㎡)로 11일 추산했다. 이는 작년의...

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