[이슈+] 고기의 개념이 바뀐다…'대체육' 한국 시장 진입 본격화 2019-03-18 10:22:17

국내에 출시된 제품은 '비욘드버거', '비욘드치킨스트립', '비욘드비프크럼블' 3종이다.동원f&b 관계자는 "우리나라는 육류 소비량이 아시아 최대 수준이며 최근 매년 소비량이 증가하고 있을 정도로 육류 제품에 대한 수요가 많다"며 "채식주의자들과 개인적 신념으로 고기를 먹지...

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헬로네이처, 식물성 고기 '비욘드 미트' 론칭 2019-03-15 09:30:30

형태의 '비욘드 버거'와 비욘드 버거를 토핑으로 활용한 '트러플후무스 샐러드', '소이갈릭 샐러드' 3가지 제품이다. 헬로 네이처는 앞으로 식물성 닭고기 '비욘드 치킨스트립'과 다짐육 형태의 '비욘드 비프크럼블' 등으로 제품군을 확대할 예정이다. eshiny@yna.co.kr (끝)...

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진짜 같은 '식물성 대체육', 인류의 새로운 먹거리로 2018-12-17 09:01:44

했다.동원f&b가 출시하는 대표 제품은 소고기맛 햄버거 패티 ‘비욘드버거’다. 2016년 출시돼 지금까지 2500만 개 이상 팔렸다. ‘비욘드치킨스트립’은 큼직한 순살치킨 형태로 맛과 식감이 구운 닭고기와 비슷해 샌드위치나 샐러드 등에 쓰인다. ‘비욘드비프크럼블’은 소고기를 잘게 다...

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"육즙까지 똑같은 맛"…식물로 만든 '가짜고기' 한국상륙 2018-12-09 17:44:24

쓰인다. ‘비욘드비프크럼블’은 소고기를 잘게 다져 밑간을 한 형태의 제품으로 토마토소스 등에 버무려 파스타나 샌드위치를 만들기 좋다. 동원 관계자는 “건강을 중시하고 환경, 미래를 생각하는 밀레니얼 세대의 식문화를 감안하면 국내에서도 대체육 시장의 성장 가능성이 높다고 판단했다”고...

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롯데리아, 가정의 달 신제품 출시 및 할인 이벤트 2018-05-02 11:50:16

달간 비프바베큐, 새우, 클래식치즈, 핫크리스피 등 버거 4종과 최근 출시한 베이컨롱치즈스틱, 포테이트와 음료로 구성한 세트의 정석 4종을 판매한다. 단품 3만5천원인 포켓몬스터 잠만보와 이상해씨 캐릭터 인형을 세트 구매 시 2만5천원에 할인 판매한다. josh@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...

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편의점햄버거 성분, 얼마나 해롭길래? `나트륨·지방 폭탄` 2017-12-18 22:34:40

햄버거 14종의 평균 지방 함량은 23.3g으로 1일 영양성분 기준치(54g)의 43％ 정도였다. 미니스톱이 판매하는 ㈜한맥푸드의 비프치즈버거가 42g(78％)으로 가장 많았다. 그렇지만 GS25가 선보이고 있는 ㈜영진데리카후레쉬의 상하이스파이시치킨버거가 10g (19％)으로 가장 적었다. 나트륨과 지방 함량은 높았던 반면...

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