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尹-기시다 만찬은 한식…반주는 경주법주 2023-05-07 20:40:29
당근·부추·실고추채 등으로 만들었다고 덧붙였다. 만찬주로는 '경주법주 초특선'이 준비됐다. 대통령실은 "쌀 표면을 79%까지 깎아내 더욱 깨끗하고 부드러우며, 우리 청주 가운데 최고로 손꼽히는 천년고도의 명주"라고 설명했다. 사케를 선호하는 기시다 총리의 취향이 반영된 술로 보인다. (사진=연합뉴스)...
윤석열 대통령-기시다, 소부장·공급망 논의한다 2023-05-04 18:23:29
관련, 일각에서는 기시다 총리가 좋아하는 사케와 비슷한 청주가 나올 것이라는 관측도 제기된다. 일부 일본 언론은 만찬이 윤 대통령 부부가 거주하는 한남동 관저에서 열릴 것이라고 보도하기도 했다. 당초 장소를 옮겨 2차 모임을 하는 것도 검토했으나, 대통령 관저 내에서 홈파티 형식으로 열리게 될 것이라는 얘기다....
SFG, 한중일식 한자리서 즐기는 ‘SFG 푸드빌리지 하남 감일’ 28일 공식 개관 2023-04-28 10:15:11
코스 요리와 사케 페어링 등이 긴자 고유의 식도락 체험을 선사한다. 5층의 하인선생은 화려하고 중후한 중국의 전통 색채를 현대적 감각으로 재해석해 구현한 실내 인테리어가 인상적이다. 크고 작은 룸이 다양하게 마련돼 있어 프라이빗한 모임 장소에 어울린다. 건강관리에 도움을 주는 제철 식재료만을 사용해...
교토 간 노르딕 퀴진 선봉장 '노마'…일본의 24절기 한 상에 차려냈다 2023-04-27 18:18:43
구석구석에서 와인부터 사케, 차와 주스까지 공수해온 대표 소믈리에 메이스의 실력은 정말 섬세하고도 강건한 에너지를 보여줬다. 셰프 르네에게 이번 교토 팝업의 가장 뚜렷한 목표는 무엇인지 물었다. 그와 그의 팀은 “늘 오리지널에 안주하지 않고 새로운 자극과 도전을 위한 팝업을 구상하고 실현한다”고 말했다....
커피바리스타학과 진학 희망 수험생, 인서울로 알아보는 경우 많아 2023-04-21 16:30:46
취득으로 수험생들의 지원이 이어지고 있다”고 말했다. 로스팅, 사이폰, 바리스타, 핸드드립, 라떼아트, 국제 SCA 등과 같은 커피 관련 자격증뿐만 아니라 국제 사케소믈리에, 와인소믈리에, 조주기능사(칵테일) 등 다양한 자격증을 취득한다. 졸업인증제를 통한 취업 보장으로 5성급 호텔(외식분야), 테마파크,...
SFG 신화푸드그룹, 한중일식 한 곳에서 즐기는 ‘SFG 푸드빌리지’ 세종 오픈 2023-04-21 10:40:03
가미된 사케 페어링을 앞세워 고객 만족을 구현할 계획이다. 실내 인테리어가 모던하면서도 고급스러운 공간미를 갖추고 있어 상견례 등 격식을 요하는 모임 장소로 적합하다. 하인선생은 화려하고 중후한 중국의 색채를 현대적 감각으로 재해석해 구현한 중국요리 브랜드로 세련된 인테리어가 인상적이다. 크고 작은...
"나는 쌀에 米쳤다"…발렌시아로 간 남자 2023-04-13 18:36:41
경험이야!” “산토스, 사케는 대부분 살균 처리를 해. 그래서 안정적이지. 스탠더드를 좋아하는 일본 사람과 닮은 술이야. 나도 사케를 즐기긴 하지만 뭔가 역동적이진 않아. 막걸리는 한국 사람 같은 술이지. 한국에도 살균 막걸리가 있긴 하지만 한국 사람들은 생막걸리를 훨씬 더 좋아해. 살아있는 술이야. 살아있는...
SFG, 프리미엄 일본요리 브랜드 ‘긴자 청담 블루’ 청담스퀘어에 신규 오픈 2023-04-13 15:45:04
“긴자 청담 블루 역시 고객 맞춤 사케 페어링 등 긴자 고유의 특화 서비스를 필두로 격식을 요하는 각종 비즈니스 모임과 상견례 등 가족행사를 위한 최상의 서비스와 공간을 제공할 것이다”며 “긴자 청담 블루는 전국의 긴자 업장이 20년 넘게 쌓아온 명성을 더욱 드높여 명실상부 대한민국 최고의 오마카세 명소로...
김창기 국세청장 "한국 술 세계서 충분히 통해…국세청이 판로개척 돕겠다" 2023-04-11 18:22:06
“사케 하면 일본, 보드카 하면 러시아를 떠올리듯 ‘한국 술’이라고 하면 연상되는 우리 술 개발이 시급하다”며 “농림축산식품부 등과 협업해 조만간 한국 술을 브랜딩하고 상표도 등록할 계획”이라고 말했다. 국산 위스키산업 발전을 위해 위스키 주세 체계를 맥주 막걸리처럼 종가세에서 종량세로 전환해야 한다는...
"양주보다 안 팔리네"…'1조' K-술 무역적자 해결 나선다 2023-04-11 15:44:59
관계자는 "사케는 일본, 보드카는 러시아, 테킬라는 멕시코를 자연스럽게 떠올리는 것처럼 '대한민국 술'이라고 하면 연상이 되는 우리 술 브랜드 개발이 긴요한 상황"이라고 설명했다. 협의회는 또 주류 대기업과 수출 선도기업의 수출 노하우를 공유하기 위한 수출 진흥 세미나를 매년 정례화하기로 했다....