[#꿀잼여행] 호남권: 신안 깡다리를 아시나요…고소한 풍미 가득한 서민 생선 2019-06-07 11:00:05

찜, 뼈째 먹을 수 있는 튀김까지 조리방법이 다양하고 가격까지 저렴한 깡다리는 서민의 생선이다. 고소하고 부드러우며 기름진 맛이 일품이다. 신안에서는 산란 철인 5∼6월이면 임자도 전장포와 비금도 원평항에서 바다 위 생선 시장이 열렸을 정도로 깡다리가 풍부하다. 신안 깡다리축제는 어민들의 애환과 추억이 서린...

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• #꿀잼여행 호남권 #신안 #행사 #축제 #단오 #전주 #깡다리 #가장 #전통

불황 속 효자상품 '1코노미' 상품 쏟아진다 2019-06-01 09:23:23

메가마트는 자체 브랜드 상품으로 지난달 손질이 다 된 식재료와 양념, 레시피가 동봉된 '신선도원 밀키트'(Meal Kit) 6종을 출시했다. 순두부찌개, 부대찌개, 버섯 된장찌개, 모듬전골, 라볶이 등 6종과 함께 생선을 비리지 않게 먹을 수 있는 생선구이 4종도 함께 내놓았다. ljm703@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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• #불황 속 #판매 #상품 #가구 #출시

단기간 근육 키워 준다는 '몸짱 藥'…남성 난임 부를 수도 2019-05-31 17:44:55

생선 등은 단백질이 많이 든 음식이다. 육류에 비해 지방이 적고 열량도 낮다. 다이어트할 때 빠지기 쉬운 근육을 유지하는 데 도움된다. 곤약으로 만든 음식은 열량이 낮지만 포만감을 준다. 이런 재료로 만든 식단을 활용하면 다이어트에 도움된다.bluesky@hankyung.com도움말=송승훈 강남차병원 비뇨의학과 교수, 김원진...

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• #단기간 근육

한우·커피까지 주인장 마음대로~외식업계는 지금 오마카세 2019-05-24 17:43:39

등의 이름으로 비슷한 코스가 있다. 하지만 생선, 고기 등의 식재료를 익히지 않고 먹는 문화가 발달한 일식과 한식에서 더 활발하게 진화하고 있다는 분석이 나온다.한우는 한국인에게 익숙하면서도 비싼 식재료다. 조리법은 간단했다. 찜, 구이, 국 등으로 한정됐다. 부위별로 완전히 다른 맛을 내고, 조리법에 따라 양식...

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• #한우커피까지 주인장

부산 롯데百, 게장 등 판매중단 '하절기 식품위생 강화 차원' 2019-04-26 10:12:12

찜, 커팅수박 등 7개 품목 (부산=연합뉴스) 이종민 기자 = 부산 롯데백화점은 본격 여름철을 앞두고 하절기 식품 위생관리 강화 프로그램을 운영한다고 26일 밝혔다. 제조 후 7시간 이내에 판매해 왔던 회덮밥류, 활어회, 생선초밥류는 지난 15일부터 제조 후 4시간 이내로 제한하고 있다. 양념게장, 훈제연어가 들어간...

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• #부산 롯데 #식품 #강화 #부산 #관리

"투쟁 올해엔 끝나기를…" 콜텍 해고노동자들 합동차례 2019-02-05 11:58:02

전, 과일, 생선찜 등이 올라갔다. 새해에도 고향에 내려가지 못하고 농성장을 지키는 조합원들과 공대위 회원들이 손수 차린 음식들이었다. 콜텍지회 이인근(53) 지회장은 "최대한 빠르게 사측과의 협상 타결이 되길 바란다"며 "2019년 새해에는 더는 거리에서 농성하는 노동자들이 없어졌으면 한다"고 말했다. 투쟁 도중...

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• #투쟁 올해엔 #콜텍 #교섭 #투쟁 #조합원 #서울

민어회·꽃게무침·우럭간국…입맛 사로잡는 목포의 맛 2019-01-11 17:53:02

병어찜= 막 잡은 병어는 단맛이 나고 비린내가 없다. 살짝 얼려 회로 먹는 걸 최고로 친다. 양식이 불가능하기 때문에 목포에서도 귀한 생선으로 꼽힌다.7미, 준치무침= ‘썩어도 준치’라는 속담처럼 맛이 좋은 생선이다. 새가 변해 준치가 됐다는 전설도 있다. 목포 사람들은 뼈째 썰어 오이 양파 등과 함께...

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[힐링푸드] 한겨울 다이어트에 제격 `아귀지리탕`…"술은 피하세요" 2018-12-21 09:30:00

널리 사랑받는 생선인데요, 주로 찜이나 탕, 튀김의 재료로 이용되는 아귀는 담백하고 비린 맛이 덜해 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 쫀득쫀득하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 또 아귀는 각종 영양소가 풍부해 `바다의 종합영양제`라고도 불립니다. 수분이 많고 지방이 적어 다이어트에 효과적이고, 콜라겐이...

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• #힐링푸드 한겨울 #아귀 #비타민 #다시마 #콩나물

세종시 공무원들이 찾는 맛플레이스 `세종 파이낸스센터` 2018-12-18 10:46:50

제주산 생선을 구이, 조리, 찜 등으로 판매하는 제주생선구이 전문 브랜드 `올래밥상`과 김치 없는 부대찌개로 국내 최초 부대찌개 발명특허를 획득하기도 한 경기 안성 부대찌개 전문점 `모박사 부대찌개`, 한국인의 입맛에도 부담 없이 제공하는 베트남 쌀국수 음식점 `홍대쌀국수` 등이 들어선다. ▶미식(味食) 탐방과...

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• #세종시 공무원들이 #파이낸스센터 #세종 #부대찌개 #유명 #음식점 #맛집