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식약처 "소금 공급 차질시 제조공정 개선해 공급 늘릴 것"(종합) 2023-06-27 17:07:56
= 식품의약품안전처는 27일 정제소금 공급에 차질이 생길 경우 제조 공정을 개선해 공급을 늘리겠다고 밝혔다. 식약처는 이날 울산 남구에 있는 정제소금 제조업체 '주식회사 한주'를 방문한 오유경 처장의 현장 점검 활동에 맞춰 이 같은 방침을 내놨다. 이 같은 조치는 최근 '천일염 사재기' 현상 등을...
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식약처 "소금 공급 차질시 제조공정 개선해 공급 늘릴 것" 2023-06-27 15:20:00
오유경 식약처장 정제소금 생산현장 점검…"정제소금 안정적 공급 협조" 당부 (울산=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처는 27일 정제소금 공급에 차질이 생길 경우 제조 공정을 개선해 공급을 증대하겠다고 밝혔다. 식약처는 이날 울산 남구에 있는 정제소금 제조업체 '주식회사 한주'를 방문한 오 처장의...
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아난티, ‘이터널저니 강남’ 오픈…새로운 여행의 즐거움 발견 2023-06-26 13:05:11
자리한 베이커리 카페 베케트(Beckett)는 소금빵, 깜빠뉴 등 베이커리 메뉴부터 다쿠아즈, 케이크 등 달달한 디저트까지 아난티 스타일의 다양한 베이커리를 선보인다. 특히 매장에서 직접 구운 브리오슈로 만든 '프렌치토스트'가 베케트의 대표 브런치 메뉴다. 호텔 로비층에 위치한 살롱 드 모비딕(Salon de...
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"가격만 봐도 오싹하네"…무섭게 오른 이 음식 2023-06-19 12:20:12
설탕과 소금, 계란, 식초 등 다양한 식재료의 가격도 일제히 올랐다. 코로나에 러시아·우크라이나 전쟁이 겹치면서 메밀 생산량이 줄어든 데다, 인건비와 물류비 등이 모두 오른 탓이다. 원자재가 상승 여파는 여름 간식 아이스크림 가격에도 영향을 줬다. 한국물가정보에 따르면 롯데웰푸드와 빙그레, 해태아이스크림...
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평양냉면 한그릇 1만6천원…더 이상 가볍지 않은 냉면 한끼 2023-06-19 06:31:02
냉면에 사용되는 설탕과 소금, 계란, 식초 등 다양한 식재료의 가격도 일제히 올랐다. 코로나에 러시아·우크라이나 전쟁이 겹치면서 메밀 생산량이 줄어든 데다, 인건비와 물류비 등이 모두 오른 탓이다. 사정이 이렇다 보니 상대적으로 저렴한 간편식 냉면을 찾는 소비자들이 늘면서 롯데마트에서 1∼15일 간편식 냉면...
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"횟집 대신 편의점 갑니다"…1만원대 숙성회 등장에 '환호' 2023-06-15 22:00:01
지난달 9일 소금 숙성회 2종을 업계에선 처음 출시했다. 광어·연어에 일반 숙성 방식이 아닌 소금을 이용한 숙성 방식 '시오즈메'를 적용해 쫄깃한 식감이 특징. 1인 가구 수요를 감안해 70g 소용량 회로 구성했으며 다음달 초까지 1만원 이하 가격으로 할인 판매도 진행한다. 세븐일레븐도 이달 6일 숙성연어회,...
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조선팔도 '빵지순례자' 다 모였다…제주도에 무슨 일이 [이슈+] 2023-06-14 20:00:03
지난달 경기 동탄에서는 '제1회 빵 페스티벌'을 열고 크루아상, 소금빵, 휘낭시에 등 인기 빵류를 한자리에 모아 눈길을 끌었다. 지난 3월 충남 천안에서 진행된 '베리베리 빵빵데이 천안'은 전국에서 1800여개 빵집, 5400여명 '빵지순례단'이 모이며 성황리에 마무리됐다. '빵지순례' 하...
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1인 가구 홈술족 겨냥…세븐일레븐, 숙성회 4종 출시 2023-06-06 17:58:30
즐길 수 있는 냉장 숙성회를 선보였다. 연어 광어 홍어 문어 등 네 종류로, 한 개 중량은 70~100g이다. 저온 숙성 방식으로 불필요한 수분을 제거해 쫄깃한 식감을 살렸고, 신선도를 유지하기 위해 가스 치환 포장 방식을 적용했다. 간장과 고추냉이, 초고추장 등 어종별로 적합한 소스도 함께 담았다. 세븐일레븐 관계자는...
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소금값, 금값 됐네...생산철·소비 비수기에 왜? 2023-06-03 08:38:06
생산자인 박형기씨는 "천일염 소금 생산 현장에는 소금이 없는데 대량 구매처 등에서 주문 물량은 쏟아지고 있다"며 "올해 생산량이 적은 데다 장기 비 예보 탓에 수요가 더 많아진 것 같다"고 설명했다. 값이 떨어질 시기에 오르면서 일부 생산자들이 추가 가격 상승을 기대하며 제품 출하를 미뤄 시장 공급량이 더욱...
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"숨이 턱턱 막혀요"…'멘붕' 온 CEO들, 어떡하면 좋을까요 [긱스] 2023-06-02 16:50:00
않는 건 소금 짐을 지고 물속 나아가는 것과 똑같다. 명상이든 다른사람과의 대화든 짐을 잠깐이라도 내려놓을 방법을 찾아야 한다. 물론 그 짐은 사라지지 않는다. 하지만 잠깐 내려놓으면서 ‘내가 생각한만큼 짐이 그렇게 무겁진 않네’라고 생각할 수 있는 건 굉장히 커다란 차이를 만든다고 생각한다. 여러분만의 방법...
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