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"연휴에 '생선전' 절대 먹지 마세요"…경고 나온 이유 [건강!톡] 2024-09-14 20:16:20
미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 동·식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 화학 물질에 의한 화학성 식중독으로 나눌 수 있다. 세균성 식중독을 유발하는 세균은 포도상구균, 살모넬라균, 이질균, 장염비브리오균 등이 있다. 무더위와 장마철에는 이러한 세균성 식중독이 발생할 위험이 크다. 정 교수는 "식중독 예방...
"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
고기를 대신한 대체육 중심 시장에서 식물성 대체식품과 가공품에 대한 관심이 높아졌습니다. 비건 음식이 뜨기 시작한 2022년과 달리 올해 들어서는 각종 식품업계에서 선보인 식물성 원료를 활용한 가공식품에 대한 관심이 고조된 분위기입니다. 온라인상에서는 비건 식단과 관련해 ‘식습관’, ‘매일‘, ‘소화’ 등의...
비비코리아, 팜핵유 자돈사료 ‘돈생처음 PKO’ 2호·3호 출시 2024-09-12 09:05:00
개발·생산하고 있는 수용성 미네랄과 식물성 효소, 유익 미생물 등을 혼합, 기존 양돈사료에 사용하는 대두유, 동물성 유지류 원료를 팜핵유로 대체하여 영양성분을 대폭 끌어올린 제품이다. 팜핵유는 말레이시아, 인도네시아 등 열대지방에서 재배되는 팜나무의 열매에서 추출된 오일로, 팜유와 달리 중쇄지방산이 햠량이...
SK에너지, 지속가능항공유 상업생산 2024-09-11 17:43:57
식물성 유지, 폐기름 등으로 만드는 SAF는 기존 항공유보다 탄소 배출량을 최대 80% 줄인 친환경 연료다. SK에너지는 기존 석유제품을 생산하는 공정에 석유 원료와 바이오 원료를 동시에 넣어 석유제품과 SAF 등 저탄소 제품을 함께 생산한다. 회사는 이를 위해 바이오 원료 저장 탱크에 5㎞ 길이 배관을 새로 설치했다....
‘공신’ 강성태, 수험생 위한 ‘공부의신 에너지바’ 출시 2024-09-10 17:34:54
도움이 되는 성분이다. 식물성 단백질이 개당 6g(달걀 약 1개 분량) 들어 있어 운동이 부족한 수험생들이 속 편하게 건강한 포만감을 즐길 수 있다. 아몬드, 땅콩에 현미, 해바라기씨 등 견과류가 더해져 씹는 맛이 고소하다. 초콜릿으로 얇게 코팅되어 매일 먹어도 질리지 않는 맛을 구현했다. 강 대표는 수험생들에게...
"두툼한 식감에 감탄" 들썩이더니…주가 반토막 나자 '승부수' 2024-09-05 16:00:28
미국의 식물성 육류 제조 업체 비욘드미트(Beyond Meat)가 건강을 챙기는 소비자를 공략하기 위해 새로운 대체육 스테이크를 내놓는다. 이번 신제품 출시로 실적 반등과 주가 부양을 노린다는 분석이다. 비욘드미트의 성장 둔화와 맞물려 주가는 1년새 반토막이 났다. 4일(현지시간) 미국 경제매체 CNBC에 따르면...
CJ제일제당, 식물성 음료 브랜드 '얼티브' 어린이용 제품 출시 2024-09-05 08:51:32
또 기존 얼티브 오리지널은 '우유 같은 식물성 얼티브'로 새단장(리뉴얼)했다. 맛을 더 고소하고 부드럽게 바꿨고 영양 성분도 우유 수준으로 강화했다. 윤재권 CJ제일제당 얼티브 팀장은 "앞으로 다양한 제품을 선보이며 식물성 음료 시장을 확대하고 이끌어갈 것"이라고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
[2024 ESG 브랜드] 똑똑해진 소비자, ESG 제품에 지갑 더 열어 2024-09-05 06:01:18
풀무원은 지속가능한 식품을 내세우며 식물성 지향, 동물복지 라인업을 강화해왔다. 대표 브랜드로는 ‘지구식단’이 있다. 이 외에도 풀무원은 바른 먹거리 교육과 캠페인을 진행하는 등 사회공헌 활동을 활발히 펼치고 있다. CJ제일제당 역시 주력 제품인 햇반의 용기를 재생 가능한 자원으로 대체하는 등 브랜드 전반의...
여명808…건전한 음주문화 건강한 대학 생활, 靑春 여명 2024-09-04 16:24:34
업그레이드된 여명808은 건강에 좋은 천연 식물성 원료를 사용했으며 우수한 발명 기술과 해썹(HACCP) 인증을 받은 최첨단 친환경 시스템을 통해 생산되고 있다. 원료부터 생산 과정까지 완벽한 웰빙 제품으로 소비자들의 숙취는 물론 건강에도 도움을 주는 완전한 숙취해소음료다. 특히 올해는 전국의 대학생 오리엔테이...
정식품, 대가족부터 1인 가구까지…'간단요리사' 시리즈로 든든한 한끼 식사 나누세요 2024-09-04 16:06:41
식물성 단백질을 텁텁함 없이 부드럽고 진한 초콜릿 맛으로 즐길 수 있는 베지밀 고단백 두유 초코, 비타민이 풍부한 애플망고의 과즙과 나타드코코 알갱이를 넣은 베지밀 꼭꼭 씹히는 애플망고 두유, 몸에 좋은 견과류의 영양이 함유된 베지밀 아몬드와 호두 두유 등 맛과 건강을 모두 챙기는 제품을 선호하는 젊은 층을...