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현대백화점, 구이용 한우 세트 대폭 확대…1인 가구 위한 소포장도 준비 2024-09-04 16:00:32
제작하고 있다. 현대그린푸드가 운영하는 식품위생연구소에서 한우 선물 세트 제작 과정별로 미생물, DNA, 작업장에서 사용하는 도마와 칼까지 검사한다. 냉장 한우 선물 세트에는 산소 85%, 이산화탄소 15% 비율로 섞어서 포장하는 ‘산소치환’ 방식을 도입했다. 산소치환 포장 방식은 미생물의 성장을 억제하고 단백질의...
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농식품부 "검역 소홀했다 병해충 돌면 어쩌나" 2024-09-02 18:22:46
한국의 엄격한 위생검역(SPS) 절차가 통상 확대에 걸림돌이 되고 있다는 지적에 대해 농림축산식품부는 2일 “소비자 건강과 농가 보호를 위해 검역 협상을 소홀히 할 수 없다”고 강조했다. 농식품부에 따르면 식물방역법에 근거해 해외 생과실과 열매채소는 원칙적으로 수입이 금지된다. 수입하기 위해선 8단계의 수입...
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[단독] '경제영토 확장' 막는 K검역, 메르코수르와 FTA 협상 난항 2024-09-02 18:06:17
과정에서 한국의 까다로운 위생검역(SPS)을 문제 삼는 나라가 늘고 있다. 수출 시장을 넓히기 위해 FTA 체결국을 세계 1위로 늘린다는 정부 목표마저 흔들릴 가능성이 있어 검역 정책을 유연하게 운용할 필요가 있다는 지적이 나온다. 2일 통상당국에 따르면 한국과 FTA 재협상을 벌이는 복수의 국가가 한국의 검역 절차에...
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신세계L&B, 국내 와인업계 최초 친환경 패키지 도입 2024-09-01 17:44:29
중 유일하게 식품안전시스템인증(FSSC 22000)을 보유해 안전하고 위생적이며 뛰어난 내구성과 강도를 갖췄다고 회사 측은 설명했다. 와인병 모양의 디자인도 눈에 띈다. 패키지의 종이 띠지에 간단한 메시지나 로고 이미지를 추가할 수 있도록 제작돼 선물로 제격이다. 와인앤모어 친환경 펄프 패키지는 전국 와인앤모어...
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64조원 식자재시장, 대기업 급식업체 속속 참전 2024-08-30 17:41:50
마트업계 1위인 ‘식자재왕마트’를 운영하고 있다. 작년 매출(1조291억원)의 75%가량이 식자재 유통에서 나왔다. 업계 관계자는 “미국 등 주요 선진국은 식자재 유통에서 대기업 비중이 40%에 달한다”며 “식품 안전과 위생 등 측면에서 식자재 시장을 선진화하려면 대기업 참여 비중이 지금보다 높아질 필요가 있다”고...
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국내 중기 60여곳, 하노이서 고객 직접 만나…뷰티 시장 등 공략 2024-08-29 18:02:52
가공식품·가정간편식(HMR) 제품들도 이곳에서 상당한 인기다. 롯데마트 판매 담당자 판 티 후옌 짱(34·여)씨는 "한국산 제품에 대한 소비자들의 신뢰가 매우 높다"면서 "중국산은 사려면 이것저것 고민하고 따져봐서 사야 하지만, 한국산은 원재료도 좋은 것을 쓰고 위생·건강 면에서 좋다는 믿음이 커서 마음 편하게 살...
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농식품부, 추석 성수품 15.3만 톤 공급…"농산물 수급 안정" 2024-08-28 11:01:50
할인마트에서는 할인지원 사업도 추진한다. 농림축산식품부는 추석 성수품 공급과 할인지원을 내용으로 하는 '추석 성수품 수급안정 대책'을 마련하여 추진한다고 28일 밝혔다. 농식품부는 추석 장바구니 물가 안정을 위해 역대 최대 규모인 15만3000톤(평시 대비 1.6배)의 성수품을 공급하고, 공급이 충분한...
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식약처, 커피·치킨 등 조리음식 판매 편의점 위생 점검 2024-08-28 09:37:24
위생 점검 (서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 식품의약품안전처(식약처)는 다음 달 2∼6일 커피, 치킨 등을 직접 조리·판매하는 편의점 등의 위생 관리 실태를 집중 점검한다고 28일 밝혔다. 17개 지방자치단체와 함께 진행하는 이번 점검은 휴게음식점을 비롯한 편의점 약 5천900곳을 대상으로 실시된다. 식약처는 소비기한...
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[추석민생대책] 송미령 "기상여건 호전…추석성수품 공급 안정" 2024-08-28 08:00:07
식품부는 공급이 충분한 쌀(가공품 포함)·한우를 중심으로 합리적인 가격의 민생선물 세트도 제공한다. 아울러 소비자 장바구니 부담을 완화하기 위해 전통시장과 대형마트 등 1만2천곳에서 농축산물 할인지원 사업을 추진한다. 전통시장 할인지원은 모바일 기기 사용에 취약한 고령층도 혜택을 받을 수 있도록 80%를 현장...
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타협 없는 맛·품질…프리미엄 고래사어묵 2024-08-27 15:55:03
뛰어난 식감을 준다. 또한 기존 방식의 위생 문제를 해결한 ‘흡입식 탈유기’ 등을 개발해 8개의 특허를 보유한 혁신 기업이다. 특히 고래사어묵의 시그니처 제품 어묵면이 특허를 받은 배경엔 김형광 고래사어묵 대표의 집념이 숨어있다. 이 제품은 개발에서 출시까지 무려 10년의 시간이 걸렸다. 식품 개발에 이렇게 긴...
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