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[커피가 있는 봄] 동원F&B, 스페셜티 원두 쓴 커핑로드… 대용량 컵커피 시장서 인기 2018-04-17 19:33:57
사람들의 아침 메뉴에 빠지지 않는 커피로 에스프레소와 연유가 들어갔다. 비너멜랑쉬는 크림과 흑설탕을 에스프레소에 섞어 쌉싸름하고도 감미로운 맛을 내는 오스트리아 커피다. 꼬르따도는 에스프레소에 스팀밀크를 더한 포르투갈 정통 에스프레소 라테다. 파리제는 럼의 강렬한 향과 설탕의 달콤함, 휘핑크림의 부드러...
롯데월드몰에 가면 `귀로 마시는 커피`가 있다 2018-03-21 10:50:04
있습니다. ‘1960 트로트커피’는 다방커피처럼 연유를 추가했고, 컵홀더엔 이미자의 ‘동백아가씨’를 옛 서체로 입혔습니다. ‘1970 통기타커피’는 통기타의 구수함을 살려 땅콩 파우더를 추가했고, ‘1980 발라드커피’는 발라드의 달달함을 연상시키는 생크림을 추가했습니다. 록 음악의 경쾌하고 톡톡 튀는 느낌을...
스타벅스, 크리스마스 시즌 음료 '스노우 돌체 라떼' 출시 2017-11-29 13:56:58
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 29일부터 전국 매장에서 본격적인 크리스마스 시즌을 맞이하는 음료와 md 상품을 내놓는다. '스노우 돌체 라떼'와 '홀리 피치 애플 사이더' 음료를 비롯해 크리스마스의 대표 키워드인 산타, 루돌프, 눈꽃송이 등을 주제로 12월의 분위기를 표현한 다양한 md 36종을...
[김과장 & 이대리] 노량진엔 회랑 컵밥만?… 넥타이 부대 홀린 맛집 2017-11-20 18:36:03
고기와 고수 등 각종 채소가 들어간 베트남식 바게트 샌드위치인 반미, 연유가 들어간 베트남식 커피 쓰어다는 이 집 별미다.황정환 기자 jung@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 주식 카톡방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수 35만명 돌파 < 업계 최대 카톡방 > --> 카톡방...
"새로워진 `브리즈 커피`로 놀러오세요"…원두 블렌딩·디자인 전면 리뉴얼 2017-11-08 13:20:48
12일까지 커피메뉴 6종 50% 할인 프로모션도 진행됩니다. 프로모션 기간 중 매장 오픈 시부터 오후 6시까지 아메리카노 1,200원, 카페라떼 1,500원, 달콤한 연유가 들어간 U라떼는 1,700원에 구입할 수 있습니다. 배스킨라빈스 관계자는 “부드럽고 풍부한 맛의 밸런스를 선호하는 고객들의 기호에 맞추어, 카페브리즈...
배스킨라빈스 '카페 브리즈', 원두·컵디자인 바꿨다 2017-11-08 09:31:58
오는 12일까지 커피 6종을 50% 할인해준다. 이 기간 매일 오후 6시까지 아메리카노 1천200원, 카페라떼 1천500원, 연유가 들어간 U라떼를 1천700원에 살 수 있다. 전국 배스킨라빈스 매장 1천300여곳 중 카페 브리즈 운영 매장은 930여곳이다. gatsby@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
[김보라 기자의 알쓸커잡] 베트남 사람들은 왜 커피에 연유를 탈까 2017-08-03 20:48:50
관계죠. 커피시장을 장악한 커피믹스에 베트남산 로부스타종이 많이 쓰이기 때문인데요. 우리나라의 베트남 커피 수입량은 한해 2억~3억t입니다. 베트남 사람들이 “한국의 커피 문화에 큰 기여를 했다”고 말하는 이유입니다. 베트남 사람들은 왜 커피에 연유를 섞었을까요. 19세기엔 신선한 우유를 구하기가...
디저트 대접 못 받던 토마토, 여름 '빙수 대전' 출사표 2017-06-19 08:30:44
깼다. 19일 유통업계에 따르면 최근 커피전문점 '카페 코나퀸즈'는 여름 신메뉴로 토마토 빙수를 출시했다. 제철 토마토로 토핑을 얹은 이 빙수는 아삭한 식감과 상큼한 맛이 특징이다. 얼린 우유를 갈아 만든 눈꽃 얼음으로 부드러움도 살렸다. 서울 망원동에 위치한 디저트 전문점 '도쿄빙수'는 지난해...
[커피가 있는 봄] '은은한 과일향' 품은 시다모…'신의 커피'로 불리는 게이샤 2017-04-12 16:23:39
쓴맛을 낮추고 보디감을 높이기 위해 부드러운 아라비카종과 섞는 게 일반적이다. 하지만 묵직한 보디감과 강한 커피 맛을 선호하는 사람은 로부스타 단일 원두에 시럽 등을 섞어 독특한 맛의 커피를 즐길 수도 있다. 베트남에는 별미 커피로 로부스타에 연유를 섞어 마시는 아이스 커피가 있다. 쓴맛 뒤에 이어지는...
[사설] '협동조합 환상' 깬 매일유업의 1위 등극 2017-04-04 17:30:01
경쟁만 치열해진 게 현주소다. 매일유업은 발 빠르게 커피, 유기농, 외식 등으로 영역을 넓혀 흰우유 비중을 18%로 낮췄다. 중국 분유시장에도 진출했다. 이에 비해 매출의 86%를 우유·가공유에 의존하는 서울우유로선 위험에 고스란히 노출될 수밖에 없었다. 급변하는 경영환경에서 얼마나 신속·과감하게...