교촌치킨, 튀김로봇 들여놓는 속사정은 2023-10-16 18:12:19

치킨을 넣고 굴려보는 방식을 시도했지만, 붓을 사용한 경우에 양념이 가장 잘 배어들었다”며 “소스를 바르는 작업을 로봇이 대신할 수는 없어 지금의 방식을 유지할 계획”이라고 말했다. BBQ는 튀김유 바꿔정부의 전방위 압박으로 가격 인상 카드를 선택하기 어려운 치킨업계 입장에서 비용 절감은 실적을 유지하기...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #교촌치킨 튀김로봇 #양념 #조리 #교촌 #로봇 #가격 #치킨

이제 로봇이 튀긴다는데…'소스 붓질'은 못 맡긴다는 교촌, 왜? [한경제의 신선한 경제] 2023-10-16 15:28:09

치킨을 넣고 굴려보는 방식을 시도했지만, 붓을 사용한 경우에 양념이 가장 잘 배어들었다”며 “소스를 바르는 작업을 로봇이 대신할 수는 없는 상황이라 해당 방식을 유지할 계획”이라고 말했다. ◆BBQ는 튀김유 바꿔이상기후 등으로 원재료 가격 부담이 만성화할 조짐을 보이자 외식업계는 저마다 타개책을 마련하고...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #이제 로봇이 #로봇 #튀김 #가격 #양념 #도입 #치킨 #교촌치킨 #올리브유

BBQ, 중남미 진출 박차...코스타리카 수도에 첫 매장 2023-10-12 15:23:14

올리브, 양념치킨, 갈비치킨 등 다양한 치킨 메뉴뿐 아니라 김치볶음밥, 떡볶이 등 한식 메뉴를 판매하고 있다. 향후 화덕피자 메뉴도 추가할 예정이다. BBQ는 지난 5월과 8월 북미와 남미를 잇는 파나마에 샌프란시스코점과 알브룩점을 오픈하며 중남미 시장 진출을 본격화하고 있다. 지난 7월에는 윤홍근 회장이 직접...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #BBQ 중남미 #오픈 #중남미 #코스타리카 #매장

"K치킨 알린다"…코스타리카에 뜬 BBQ 2023-10-12 15:21:26

꼽힌다. 에스카주몰점은 357㎡ 규모로 황금올리브, 양념치킨, 갈비 치킨 등 미국 판매 메뉴와 함께 김치볶음밥, 떡볶이 등 한식 메뉴를 판매한다. 향후 화덕피자 메뉴를 추가할 예정이다. 윤홍근 BBQ 회장은 "중남미 진출 발판을 견고히 하고 K치킨을 통해 한식의 맛과 문화를 알리는 데 최선을 다하겠다"고 말했다. BBQ는...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #K치킨 알린다코스타리카에 #메뉴

BBQ, 코스타리카에 첫 매장…"K-치킨 알린다" 2023-10-12 14:34:16

첫 매장…"K-치킨 알린다" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 제너시스BBQ 그룹은 코스타리카에 첫 매장인 'BBQ 에스카주몰점'을 열었다고 12일 밝혔다. BBQ 매장이 자리 잡은 에스카주는 코스타리카 산호세에서 주요 거주지역으로 꼽히는 곳으로, 쇼핑몰과 대형 상가단지가 자리 잡고 있다. 새 매장은 357㎡(108평)...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #BBQ 코스타리카에 #매장 #코스타리카 #치킨

BBQ, 코스타리카에 플래그십매장 오픈…중남미 공략 가속 2023-10-12 14:02:16

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 11일(현지시간) 코스타리카 수도 산호세에 BBQ 에스카주몰점을 오픈했다고 12일 밝혔다. 에스카주몰점은 BBQ가 해외에서 처음 선보이는 플래그십 매장으로 규모는 357㎡(108평)다. 현재 미국에서 판매중인 황금올리브, 양념치킨, 갈비치킨 등 다양한 치킨 메뉴뿐 아니라 김치볶음밥,...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #BBQ 코스타리카에 #오픈 #코스타리카 #메뉴

국제 올리브유 급등에…'18년 황금 레시피' 바꾼 BBQ 2023-09-27 16:52:26

국제 올리브유 가격 급등을 견디지 못하고 사용량을 줄이기로 했다. 국제 농산물 가격 상승세가 만성화 조짐을 보이는 가운데 정부의 물가안정 압박 강도가 누그러질 조짐을 보이지 않아 외식업계 시름은 이만저만이 아니다. ○18년 고집 꺾은 BBQ 치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ는 스페인산 엑스트라 버진...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #국제 올리브유 #가격 #올리브유 #스페인 #치킨 #튀김유 #급등 #관계자 #인상 #국제 #평균

올리브유 가격 급등에…BBQ "해바라기유 섞어 만든 기름 도입" 2023-09-27 13:32:41

튀김 올리브오일'과 맛과 풍미가 유사하도록 개발했다"고 말했다. 이번 오일 변경은 올리브오일 가격이 3배 이상 오른 상황에서 치킨 소비자 가격을 유지하기 위한 것이라는 게 회사 측의 설명이다. 최근 3∼4년간 기상이변이 지속되며 올리브오일 생산지인 스페인에서는 폭염과 가뭄이 이어졌으며 냉해와 산불 등도...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #올리브유 가격 #올리브오일 #가격 #이상