"90일 지난 두부 먹어도 된다?"…38년 만에 사라지는 유통기한 [하수정의 베르니케 영역] 2022-10-18 14:43:42

한국외식산업연구원에 따르면 식약처·농림축산식품부 조사에서 응답자의 57%가 "유통기한이 지난 식품은 폐기한다"고 답했다. ○유통기한보다 긴 소비기한 내년부터 새롭게 적용되는 소비기한은 유통기한보다 느슨한 제도다. 유통기한과 소비기한의 차이를 이해하기 위해선 '품질안전한계기간'이란 개념을 먼저...

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이성헌 서대문구청장 “경의선 지하화, 유휴 철도부지에 스타트업 육성 연구단지 조성할 것” 2022-09-21 11:10:28

객원연구원(1998~1999) 한나라당 박근혜대표 초대비서실장(2004) 명지 중·고등학교 총동문회장(2011~2014) 자유한국당 사무부총장(2017) 서울시장 오세훈 후보 조직총괄 본부장(2021) 윤석열 대통령후보 정무 특보(2022) 민주화추진협의회 부회장(1985~현재) 한국애견협회 부회장(2001~현재) 서울특별시구청장협의회...

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"사회적 거리두기 해제 직후 식당 배달매출 소폭 감소" 2022-09-12 08:04:00

4월 18일 거리두기를 전면 해제한 바 있다. 분석 결과 5월 전체 외식업 매출액은 11조4천740억원으로 전월보다 12.5% 증가한 것으로 나타났다. 이는 코로나19가 국내에서 확산하기 시작한 2020년 2월 이후 최대치다. 다만 5월 외식업 매출 중 배달앱 매출은 1조4천54억원으로 전월보다 1.8% 감소했다. 외식업체당 월평균 배...

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• #사회적 거리두기 #감소 #매출 #배달 #거리두기

고물가·고금리에 실질임금 감소…"사 먹던 커피도 끊었다" 2022-09-10 06:05:00

처음으로 5개월 연속 감소했다. 국내외 경제의 불확실성 탓에 산업생산(-0.1%)과 투자(-3.2%)도 함께 줄었다. 한국개발연구원(KDI)은 '9월 경제동향' 보고서에서 "소매판매가 승용차, 가구 등 내구재를 중심으로 부진했지만 대면 업종과 관련이 높은 준내구재와 대면서비스업을 중심으로 완만한 회복세를 이어갔다"...

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경상북도, 로봇기업들과 함께 푸드테크·외식산업 확 키운다 2022-08-16 18:20:24

“푸드테크를 기반으로 경북을 외식산업의 선도 지역으로 변신시키겠다”고 밝혔다. 경상북도는 지난 3월 대구경북연구원에 외식 및 푸드테크 스타트업 육성방안 마련을 의뢰해 이달 말 연구를 완료할 계획이다. 이 용역에는 푸드테크 스타트업과 외식업소 육성, K(경북)키친 선도모델 등이 포함된 외식산업 종합진흥정책을...

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• #경상북도 로봇기업들과 #푸드테크 #외식산업 #스타트업 #육성 #경상북도 #기반 #올해

물가 오를수록 '불티'…벌써 5000억, 대세 된 '불황의 미식' [박동휘의 컨슈머 리포트] 2022-07-15 10:28:49

Institue of America)를 졸업한 직원을 연구원으로 채용할 정도로 도시락 개발에 진심이다. 편의점 운영사들이 꿈꾸는 궁극의 도시락은 ‘엄마 밥상을 온기 그대로’다. 특히 한국의 식문화에서 중요한 밥과 국을 어떻게 하면 가정식처럼 만들 수 있을까에 집중하고 있다. GS25의 식품연구소가 가장 주력하고 있는 분야도...

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• #물가 오를수록

美소비자들,40년만의 인플레로 식생활도 바꿔 2022-07-04 23:37:10

것이 외식과 바에 가는 것을 줄인 것으로 나타났다. 10명중 8명꼴로 이같이 답변했다. 음식 쇼핑습관을 바꿨다고 답한 사람들중 약 72%가 육류 구매를 줄였다고 말했다. 절반 정도는 구매 비용을 줄이기 위해 미리 포장되거나 냉동 식품을 더 많이 구입한다고 말했으며 유기농 제품 구매를 중단했다고 밝힌 사람도 절반...

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• #소비자들40년만의 인플레로 #소비자 #구매 #식품 #인플레이션 #상승 #절반

물가 치솟는데 전기요금 인상하면 소비자물가 6%대 우려(종합) 2022-06-19 16:05:22

한국개발연구원(KDI) 연구위원은 "5월만 놓고 보면 석유류의 상승률이 두드러졌지만, 4월(4.8%)과 5월(5.4%)의 물가 상승률 차이를 만든 요인은 전기·수도·가스와 축산물 등이었다"고 말했다. 시장 가격이 자유롭게 형성되는 각종 상품과 서비스의 가격이 급등하는 상황에서 공공요금마저 오르면 가계가 느끼는 부담은 더...

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