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'가정 쓰레기의 5%' 음식 포장·배달용기 플라스틱 10% 줄인다 2024-09-27 15:30:01
소상공인연합회·한국외식업중앙회·한국프랜차이즈산업협회·한국휴게음식점중앙회 등 요식업 관련 단체, 우아한형제들·위대한상상·쿠팡이츠서비스 등 배달플랫폼, 한국플라스틱포장용기협회, 자원순환사회연대는 27일 일회용 플라스틱 사용량을 줄이기 위한 자발적 협약을 맺었다. 요식업계는 다회용 배달용기와 일반...
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티오더, 호텔 플랫폼 인더코어 '아이스테이' 품었다…"티오더스테이로 재탄생" 2024-09-27 09:17:14
외식업 매장 뿐만 아니라 호텔 산업 등에 진출하며 AI 인프라 기업으로써 사업 외형을 확장해 나가겠다"고 말했다. 티오더스테이 신규 대표에는 김용운 티오더 최고운영책임자(COO)가 이사회를 통해 선임됐다. 김용운 티오더스테이 대표 겸 티오더 COO는 "기존 인더코어비즈니스플랫폼은 국내시장에서 5성급 호텔에 입점...
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빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
가루쌀(분질미)이 쌀 가공산업 성장의 핵심 역할을 하고 있다. 식품·외식업계도 앞다퉈 가루쌀로 만든 제품을 내놓고 있다. 통계청에 따르면 국민 1인당 쌀 소비량은 작년 56.4㎏으로 10년 전인 2013년(67.2㎏)보다 10㎏ 넘게 감소했다. 1인당 쌀 소비량은 1985년부터 39년간 매년 줄었다. 같은 기간 쌀 생산량은 442만t에...
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푸드테크 기업 LOEKAL, CJ프레시웨이와 전략적 MOU 체결 2024-09-25 14:58:20
있게 되었다. 이번 협업은 국내 외식업계에서 최초로 시도되는 모델로, 로칼의 푸드테크와 IT 솔루션이 CJ프레시웨이의 강력한 물류망과 결합되어 가맹점주들은 더욱 안정적이고 효율적인 운영이 가능해졌다. 로칼은 데이터 분석과 고객 맞춤형 PB 브랜드, 퍼포먼스 마케팅, 그리고 최적화된 배달 기술을 통해 배달 음식...
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이중가격제 논란에 배민·쿠팡이츠 '충돌'…"법적 대응 검토" 2024-09-25 14:35:05
소비자로부터 배달비를 받지 않는다. 하지만 외식업계에선 배달 주문 증가에 따라 중개 수수료와 배달비 등 부담이 높아져 배달 메뉴 가격을 매장 메뉴보다 비싸게 올리는 사례가 늘고 있다. 쿠팡이츠는 전날 뉴스룸에서 "'이중가격제'는 특정 배달 업체에서 무료배달 비용을 외식업주에게 전가하고 수수료를 인...
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CJ프레시웨이, 제주도 외식업 소상공인에 컨설팅 지원 2024-09-25 10:07:53
손잡고 도내 외식업 소상공인 대상 컨설팅 지원 사업을 추진한다고 25일 밝혔다. CJ프레시웨이의 외식 솔루션 역량을 바탕으로 소상공인의 사업 성공을 돕겠다는 취지다. 이번 사업은 지난 3월 CJ프레시웨이와 제주특별자치도(제주도)가 체결한 업무협약의 일환으로 진행됐다. 업무협약은 도내 외식 및 식품 산업...
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"사장님 최대 고민은 인건비"…무인주문결제시스템 확장세 2024-09-25 08:30:11
외식업이 11.5시간으로 가장 길었다. 휴무일의 경우, 아예 없거나 월 2회에 그친 경우가 대부분이었다. 이러한 강도높은 노동시간을 더 이상 버티지 못하고 장사를 접는 식당도 늘고 있다. 통계청의 '6월 고용동향'에 따르면 지난달 고용원 없는 자영업자 숫자는 425만 3,000명으로 전년 동기 13만 5,000명(-3.1%)...
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"샤넬은 흔해서요" 한국인들 변했다…인기 브랜드의 정체 2024-09-24 22:00:01
외식업체가 한정판 제품을 출시하는 이색적 행보도 눈에 띈다. 지난 20일 원할머니 보쌈족발은 ‘오 드 뽀싸므 넘버원’을 출시했다고 밝혔다. 쌈의 핵심 재료 진저(생강)의 향긋하면서도 따뜻한 느낌을 우디 노트와 함께 표현한 게 특징. 회사 측은 “이번 한정판 향수 출시를 통해 브랜드 고유의 정체성을 보다 친근하게...
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배민, 외식업 자영업자에 '첫 가게 마련 대출' 지원 2024-09-24 09:31:03
대출 지원을 희망하는 외식업주는 다음 달 7일까지 배민외식업광장 사이트에서 신청하면 된다. 배민은 조건에 부합하는 외식업주에게 추천서를 발급하고, KB국민은행이 대출 심사를 진행한다. 추천서는 발급 후 1년까지 유효하다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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"요리예능 덕에 확 떴다"…혼밥족 늘자 인기 폭발한 자격증 2024-09-23 17:24:30
있다"고 말했다. 실제로 서울시에 따르면 외식업 폐업률은 2분기 기준으로 2022년 2.7%에서 2023년 40.%, 2024년 4.2%로 증가세다. 이우영 이사장은 “2022년 신설된 제빵산업기사, 제과산업기사에 대한 국민의 관심도가 높아지고 있다”며 “자격에 대한 유용한 정보를 제공해 우리 사회 각 산업 분야 종사자들의 업무수행...
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