‘무더위 극복’ 안다즈 서울 강남, 여름 신메뉴 8종 선봬 2022-07-28 12:00:09

좀 더 한국식 육회 스타일로 재해석했다. 쇠고기, 유자 아이올리에 쇠고기 힘줄 튀김을 얹어 보는 맛을 더했다. 잡곡 리소토, 그린 페스토는 보리와 귀리를 넣은 한국식 건강 리소토로 잣, 마늘, 올리브오일을 갈아 넣은 페스토와 함께 즐길 수 있다. 취향에 따라 2종의 생선 스테이크도 만나볼 수 있다. 참치 아까미...

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• #무더위 극복 #스테이크 #미트 #레스토랑 #여름 #소스 #메뉴

한섬, 청담동 일대 부지 매입…통합 사옥 구축 2022-07-08 09:43:08

이 자리는 육회비빔밥으로 유명한 새벽집 청담 본점이 있던 곳이다. 한섬은 이 부지를 이용해 통합사옥을 구축할 계획이다. 한섬 관계자는 "회사 규모가 커지면서 본사가 위치한 청담동 인근 지역에 추가로 4개 사무실을 임차해서 쓰고 있는 상황"이라며 "안정적인 업무 환경을 위해 매입한 것"이라고 설명했다....

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• #한섬 청담동 #한섬 #청담동

[단독] 청담동 맛집 '새벽집', 현대백 한섬 사옥으로 바뀐다 2022-07-07 09:13:13

육회비빔밥으로 유명한 청담동 새벽집의 부지가 현대백화점 패션기업 한섬에 매각됐다. 새벽집은 육회비빔밥 인기에 힘입어 2015년에는 연매출 150억원을 기록하는 등 중소기업으로 성장했다. 7일 금융감독원에 따르면 현대백화점 패션기업 한섬은 통합사옥 구축을 위해 강남구 청담동 129-10, 129-11번지 일대를...

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"정육점 고기 1시간 내 배송"…대상 '고기나우' 전국권 사업 확장 2022-06-20 14:27:39

소시지 등 양념육, 사골곰탕, 육회까지 취급해 소비자들에게 다양한 선택지를 제공할 예정이다. 대상네트웍스 관계자는 “신규 고객 유입은 물론 기존 고객들의 재방문율도 높아지는 추세”라며 “소비자들과 정육점주들의 의견을 반영해 지속적으로 정육 O2O 플랫폼 사업을 확장해 나갈 것”이라고 말했다. 한경제 기자

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매달 194% 성장…대상 고기나우, 전국 서비스로 확장 2022-06-20 09:49:59

끌고 있다고 회사 측은 설명했다. 고기나우는 서비스 지역 추가와 함께 판매 상품군도 확대한다. 기존 한우, 육우, 한돈에 이어 수입육, 양념육(양념고기, 돈가스, 수제 소시지 등), 사골곰탕, 육회 등도 판매된다. 대상네트웍스 관계자는 "고기나우를 더 많은 고객들이 사용할 수 있도록 서비스 지역을 확장하고 고객...

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‘동원아 여행 가자’ 정동원, 장민호와 산양 목장 방문…태백서 흥 폭발 2022-05-31 08:40:05

콘서트를 펼쳐 넘치는 흥을 과시했다. 먼저 육회로 먹방을 시작한 정동원은 한우를 흡입하는 모습으로 시청자들의 침샘을 자극했다. 정동원은 장민호에게 "삼촌은 제 나이 때 최대로 많이 먹어 본 게 얼마나 되냐"고 물었다. 이에 장민호는 "라면 하나를 겨우 먹었다"고 털어놨다. 장민호는 강원도 여행이 어땠냐...

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독일서 미슐랭 별받은 한국계 입양아 셰프 "한식 점점더 트렌드" 2022-05-17 06:07:00

주요 인사에게 한식 요리를 선보여 감탄을 자아냈다. 육회에서 영감을 받은 소고기 타르타르와 계란 노른자, 삼겹살과 발효하지 않은 김치, 불고기 양념의 고등어 등이 그가 선보인 요리들이다. 손님들은 감격했고, 지금까지 맛본 한식과 전혀 다른 새로운 맛이었다는 평가를 했다고 주최 측은 설명했다. yulsid@yna.co.kr...

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블랙 입은 디저트…죽음의 상징, 달콤한 유혹으로 2022-05-05 16:06:01

붉은색 육회와 푸른색 육회를 상상해보라. 찰스 스펜스 옥스퍼드대 심리학 교수의 실험에서 적나라한 반응이 나온다. 스펜스는 불 꺼진 방에서 피실험자들에게 푸른색 식용색소로 염색한 스테이크를 제공하고 반응을 살펴봤다. 스테이크를 맛있게 먹던 피실험자들은 불을 켜는 순간 먹는 것을 멈췄고 일부는 구토를 했다고...

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