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롯데마트, 프랑스 냉동식품 피카드 수입 판매 2024-03-13 16:00:53
많이 활용되는 ‘피카드 냉동 알감자(450g)’도 8980원에 선보인다. 롯데마트가 피카드 상품을 들인 것은 고물가 시기가 지속되면서 외식보다는 집에서 간단하게 조리해 먹을 수 있는 냉동식품이 인기를 끌고 있기 때문이다. 냉동식품의 경우 상온 식품에 비해 보관 기간이 길고 용량 또한 많아 상대적으로 합리적인 가격에...
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[광주정보문화산업진흥원 2023년 창업도약패키지 선정기업] 한국 즉석라면 전문 프랜차이즈 ‘Kim’s RAMYUN#’을 운영하는 ‘글로벌케이’ 2024-03-06 23:34:10
토핑 외에도 떡볶이, 핫도그, 만두 같은 한국 냉장·냉동 식품(간편 조리식), 음료, 아이스크림, 과자류 등을 한 곳에서 판매한다. 식사와 디저트를 한 곳에서 해결할 수 있는 장소를 제공하고 있다. 김 대표는 “한국 음식과 문화를 한꺼번에 경험할 수 있는 종합공간으로 발돋움하며 라면을 포함한 K-Food, K...
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신세계푸드 "혁신적 대안식품 선보일 것…식물성 순대볶음 출시" 2024-03-05 12:00:14
"고기의 육즙과 향, 풍미, 식감, 조리 경험을 살려 소비자에게 제공하는 단계"라고 설명했다. 이어 "고기의 질감과 풍미, 맛을 구현하는 기술이 4단계에서 이뤄지면 고기 이상의 영양과 기능을 탑재할 수 있다"며 "신세계푸드는 최종적으로 5단계를 지향할 것"이라고 말했다. 송현석 신세계푸드 대표는 "전체 산업을 봤을...
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"이게 파리지앵의 맛"…롯데마트, '佛국민 냉동식품' 단독 소싱 2024-03-04 09:53:02
건 국내 냉동식품 시장이 점점 커지고 있기 때문이다. 고물가가 이어지면서 외식보다 내식을 선호하는 소비자가 늘어나면서 집에서 간편하게 조리할 수 있는 냉동식품을 찾는 소비자들이 늘었다. 실제로 지난해 롯데마트 냉동식품 전체 매출은 전년 대비 10% 올랐다. 이번에 들어온 제품들은 중간에 벤더사를 끼지 않는...
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제주 식당서 '멜국' 즐겨 먹었는데…알고 보니 '발칵' 2024-02-16 10:45:12
비식용 냉동 멸치를 조리에 사용하지 말고 즉시 반품하거나 폐기할 것을 당부했다. 또 A사에는 보관 중인 비식용 냉동 멸치 42박스를 사료용으로 판매하도록 조치했다. 식약처 관계자는 "앞으로도 불법 식품 유통·판매 등 국민건강을 위협하는 행위에 대한 감독과 조사를 강화하여 보다 안전한 식품이 제조·유통·소비될...
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개학 앞두고 집단급식소·어린이 기호식품 업소 위생점검 2024-02-16 09:50:45
어린이 기호식품 조리·판매업소 3만6천여 곳, 다음 달 4일부터 22일까지 유치원 및 초·중·고등학교 집단급식소, 식자재 공급업체 1만여 곳에 대한 위생 점검을 실시한다고 16일 밝혔다. 주요 점검 사항은 소비기한 경과 제품 사용·보관과 냉동 제품 보관 기준 준수 여부, 조리시설 위생관리와 보존식 보관 상태, 눈알...
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[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 간편조리식품 밀키트를 제조 및 유통하는 스타트업 ‘밀팡’ 2024-02-12 16:47:45
창업하게 됐을까. “2020년도부터 간편 조리식품 일명 밀키트에 대한 새로운 유형에 식품 유형이 주목 받으면서 냉동 HMR 제품과 간편 가공식품에 수요가 급증하게 됐습니다. 여러 가지 제품들이 창출되고 간편식에 대한 시장 규모가 커짐에 따라 식품 제조사를 설립하게 됐습니다.” 창업 후 나 대표는 “...
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'위생 불량' 설 성수 식품 제조·판매 업체 122곳 적발 2024-02-07 14:10:09
조리식품, 농·축·수산물 등 총 2천362건이 검사 대상이었다. 현재까지 1천672건을 검사했는데, 이중 과자 1건이 산패 기준에서 부적합 판정을 받아 행정처분 및 폐기할 예정이고 나머지는 모두 기준에 적합했다. 검사 중인 690건은 검사 결과에 따라 조치할 예정이다. 통관 단계 수입 식품 중에서는 삶은 고사리 등 과채...
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쿠쿠전자 '홈밥족' 공략…대용량 전자레인지 출시 2024-02-06 18:03:11
제품이다. 내부 조리공간 크기는 가로 34㎝, 세로 21㎝로 편의점에서 판매하는 간편식 용기를 넉넉하게 넣을 수 있도록 설계했다. 에어프라이어 역시 대용량 제품 라인업이 확대되는 대표적인 제품이다. 이 회사는 지난달 냉동 피자와 통닭 등 부피가 큰 음식을 조리할 수 있는 8L 대용량 제품을 내놨다. 5~6인 식사량을 한...
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"마트와 편의점을 한번에" 홈플러스, 익스프레스 매장 리뉴얼 확대 2024-02-05 13:36:40
증가를 보였다. 이 매장은 델리 및 즉석조리식품, 샌드위치, 1~2인용 간편식이나 밀키트, 냉장냉동식품 등 소량의 식품군을 강화하는 등 마트와 슈퍼마켓, 편의점의 장점을 결합한 것이 특징이다. 홈플러스는 학동역점 리뉴얼을 위해 최신 쇼핑 트렌드는 물론 신선식품과 먹거리 품질과 고객 편의 요소를 접목하기 위해...
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