비건 햄버거·새벽배송…푸드테크가 우리 삶을 바꾸고 있다 [문정훈의 푸드로드] 2022-06-14 17:14:38

있다. 한국푸드테크협회에서는 푸드테크를 ‘전통 식품산업에 정보통신기술(ICT)을 접목한 것’으로 설명하고 있지만, 이 역시 최근 복잡하게 성장 중인 푸드테크의 다양한 흐름을 담지 못한다. 아무튼 인간은 매일 무언가를 먹고 있으며, 이러한 우리의 삶에 푸드테크는 이미 깊숙이 들어와 삶을 윤택하게 만들고 있다....

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• #비건 햄버거새벽배송푸드테크가 #푸드테크 #소비자 #새벽배송 #생산 #기술 #스마트팜 #관련 #대체 #단백질 #식물성

박재범 소주 '대박' 터졌는데…백세주는 왜 온라인서 못 팔까? 2022-06-14 14:23:34

못했다. 이에 주류업계에선 전통주의 법적 분류를 재정의하고, 온라인 판매를 허용하는 범위도 늘려야 한다는 목소리가 나오고 있다. 이번 토론회 좌장은 김용렬 농촌경제연구원 박사가 맡아 3주 간격으로 총 5회에 걸쳐 진행된다. 관련 협회의 당연직 위원과 주제별 전문가들이 토론자로 참여한다. 이달 15일에는 이대형...

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• #박재범 소주 #전통주 #분류 #토론회 #주류 #산업 #농식품부

화물연대 파업 1주일…`자동차부터 생수까지` 운송난 확산 2022-06-13 13:45:36

모습이다. 국토교통부와 화물연대가 지난 주말과 휴일 이틀간 `마라톤 회의`를 진행했지만, 최종합의에 이르지 못하면서 파업 장기화에 대한 우려도 커지고 있다. 한국자동차산업협회(KAMA)는 이날 화물연대 파업에 대응하기 위한 태스크포스(TF)를 구성하고 업계 차원의 대응책을 마련할 방침이다. 경영계는 업계...

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• #화물연대 파업 #공장 #중단 #파업 #화물연대 #운송 #출하 #가동 #차질 #레미콘 #대체

화물연대 파업 1주일째 산업계 피해 확산…물류 막히며 생산도 차질 2022-06-13 12:01:28

장기화에 대한 우려도 커지고 있다. 한국자동차산업협회(KAMA)는 이날 화물연대 파업에 대응하기 위한 태스크포스(TF)를 구성했다. TF는 완성차와 부품 수급 상황을 일일 점검하고, 업계 차원의 대응책을 마련할 방침이다. 경영계는 업계 자체적으로 물류난을 해결할 수 없다고 보고, 정부가 나서서 파업 중단시켜야 한다고...

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잘나가는 유학파 컨설턴트가 '술타트업'에 뛰어든 이유 [긱스] 2022-05-30 09:29:28

酒類) 산업에서 중소형 양조장·브루어리로 무장한 비주류(非主流) 기업들이 부상하고 있습니다. 이들은 술맛에 대해 기존 레거시 주류 회사와는 다른 시각의 해석과 경험을 제시하고 '힙'한 감성까지 곁들여 MZ세대를 열광시키고 있습니다. 청년들의 '술타트업' 창업 열풍도 어느 때보다 뜨겁습니다. 이들...

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[책마을] 한국을 '세계 3대 카페 시장' 만든 혁신가들 2022-05-13 17:20:50

산업의 역사와 문화, 이를 만든 사람들의 이야기를 다룬 책이다. 한국의 스페셜티 커피는 2002년 강릉에 문을 연 ‘테라로사’, 신림동에서 시작한 ‘나무사이로커피’, 2009년 서필훈이 창업한 ‘커피리브레’ 등이 그 시작이다. 저자들은 커피산업의 혁신가들에 대해 이야기한다. 이들은 월드바리스타챔피언십을 비롯한...

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• #책마을 한국을 #커피 #스페셜티 #한국 #사람 #스웨덴

'2년만에'…20명도 안되는 방한 관광객에 설레는 면세·여행업계 2022-04-19 22:00:01

대표적인 산업. 한국면세점협회에 따르면 코로나19 확산 전인 2019년 24조8586억원에 달했던 국내 면세점 매출은 지난해 17조8334억원까지 쪼그라들었다. 코로나19로 극심한 타격을 입은 인바운드(외국인의 방한관광) 여행시장이 점차 개선되면서 면세점, 호텔 등도 함께 수요가 회복될 것으로 기대하는 분위기다. 지난해...

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• #2년만에20명도 안되는 #관광객 #코로나19 #방한 #면세점 #태국 #기대 #일본 #관계자 #이달

"중고클럽 사러갔다가…" 30년 불황 일본 골프업계 '반전' [정영효의 일본산업 분석] 2022-04-07 12:21:43

산업이었다. 1995년 이후 일본의 골프인구는 60% 이상 줄었다. 최근 5년 동안에도 2015년 964만명, 950억엔이던 시장 규모가 2020년 891만명, 799억엔으로 감소했다. '중년 남성 스포츠'의 이미지도 바뀌고 있다. 나가하마 도시히로 다이이치생명경제연구소 수석 이코노미스트는 "원격근무 확산 등으로 주중에도...

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• #중고클럽 사러갔다가