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10년새 농식품 소비층 젊어지고 건강식품 더 많이 찾았다 2020-08-19 11:20:19
등 편리하게 섭취할 수 있는 농식품 구매가 증가한 것도 최근 10년간의 특징이다. 전 세대에 걸쳐 즉석밥, 즉석식품, 냉동식품의 구매가 늘었고, 2030세대는 반찬류 구매액이 37% 증가했다. 편의성을 중시하는 소비 성향에 맞춰 전통시장, 대형마트, 슈퍼마켓 이용은 주는 대신 온라인이나 직거래 구매가 늘었다. 이외에도...
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훈제연어 11개 제품 식중독균 검출…식약처, 6개 제품 회수 조치 2020-07-30 17:46:45
등 소비자가 가열 등 조리과정 없이 그대로 섭취하게 되는 `즉석섭취 수산가공품` 40개 제품을 수거해 식중독균 검사를 벌였다. 그 결과 훈제연어 제조업체 4곳의 11개 제품에서 `리스테리아 모노사이토제네스`가 검출됐다. 식품의약품안전처는 이 가운데 시중에 재고가 남아있는 6개 제품을 회수 조치했다. 이들...
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'백종원 쉐이크' 22만잔 불티…프로틴, '다이어트 헬린이' 저격 2020-06-26 11:25:05
첫 즉석음용(RTD) 제품이다. 달걀 두 개 분량의 단백질 12g과 18종의 아미노산을 간편하게 섭취할 수 있다. 오리온은 '홈트레이닝' 열풍 등으로 성장 중인 단백질 시장에서의 점유율을 적극 늘린다는 계획이다. 앞서 오리온이 단백질 성분을 강화해 출시한 '닥터유 단백질바'는 출시 1년 2개월만에 누적...
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항산화 대표식품 `블루베리` 2020-06-22 11:20:04
블루베리를 섭취한 결과 뇌 기능이 활성화되었으며 2019년 미국임상영양학저널 6월호에 소개된 연구결과에서도 하루 한 컵(150g)의 블루베리를 6개월 이상 먹으면 심혈관 질환의 위험 인자가 15%까지 줄어드는 것으로 나타났다. 블루베리의 고향은 미국으로, 19세기까지 아메리칸 인디언들은 블루베리를 식용이나 약용으로...
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롯데백화점 강남점에 '올가 메가샵' 개장…친환경 식품 강화 2020-05-31 06:00:03
등 신선식품 외에도 샐러드와 샌드위치 같은 즉석섭취식품과 이유식 등 즉석조리식품을 판매하는 '현장 실연형 가정 간편식'도 선보인다. 식생활과 건강 상태, 체성분 측정 결과에 따른 개인 맞춤형 건강기능식품도 소개한다. 건강상품 카테고리도 기능성 드링크존, 액티브 시니어존, 자녀존 등으로 세분화했다....
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LG DIOS, 광파오븐 기술력으로 가정 간편식을 "더 맛있고 편리하게" 2020-05-29 14:48:45
뚜렷해졌다. HMR(Home Meal Replacement)은 가정에서 간단히 섭취할 수 있도록 구성된 완전, 반조리 형태의 간편식을 일컬으며 국내 가정 간편식(HMR) 시장 규모는 2018년 3조 2,164억 원, 지난해 약 4조원을 기록한 데 이어 2022년에는 5조원을 넘길 것으로 추정된다. 이 같은 지속적인 성장세로 인해 가정 간편식 품목...
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떡볶이보다 당류 함량 높은 가정 간편식이 핫도그? 의외의 결과 2020-05-14 13:12:58
즉석섭취식품 294개, 즉석조리식품 499개, 신선편의식품 42개)의 당류 함량을 조사한 결과 이같이 드러났다. 당류는 포도당·과당 등 단당류와 설탕·맥아당 등 이당류의 합으로 단순당을 의미한다. 당류를 과다 섭취하면 비만·대사증후군 등의 발생 위험이 높아져 식품의약품안전처는 지속적으로 당류 줄이기 캠페인을...
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식약처, 코로나19로 소비증가 '가정간편식' 안전관리 강화 2020-04-22 09:26:35
섭취하는 식품(즉석밥, 죽, 국, 찌개, 순대, 냉동만두 등) ▲ 끓여 섭취하는 식품(삼계탕, 곰탕, 육수, 불고기, 닭갈비, 돈가스 등) ▲ 밀 키트(Meal kit; 다듬기, 자르기 등 최소한으로 손실돼 직접 조리 후 섭취 가능한 제품) 제품 ▲ 영·유아가 섭취하는 이유식, 퓌레 등이다. 식약처는 2021년 11월까지 시중 유통품을...
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코로나가 바꾼 식품시장…수입산 외면·친환경 식료품 선호 2020-04-15 09:57:31
섭취로 면역력을 높이는 데 집중하겠다고 응답했다. 보고서는 "소비자 성향 변화에 따라 유통업체들은 건강하고 자국에서 생산된 식료품을 공급하고, 셀프 계산대나 비현금 거래 등 안전한 쇼핑 경험을 고려해야 할 것"이라고 조언했다. 또한, 아시아 지역 대부분에서 외식 소비가 30∼70% 떨어졌고 식료품 쇼핑과 즉석식품...
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코로나19에 10명중 8명 '집밥'먹는다…가정간편식 의존도 높아져 2020-03-22 11:12:33
보관이 가능한 즉석밥과 라면, 생수 등의 구입이 늘었다. 또 개학 연기로 자녀와 함께 보내는 시간이 늘면서 핫도그와 피자, 돈가스 등 에어프라이어를 활용한 가정간편식 구매도 증가했다. 30대는 즉시 취식용(46.2%)보다는 비축용(49.6%)으로 가정간편식을 구매했지만 40대와 50대는 즉시 취식용을 구매하는 경향이...
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