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SPC삼립, 크림빵 '크림 아뜰리에' 4종 출시 2024-07-03 14:20:38
'정통 크림빵 꾸운버터'와 베리를 첨가한 '정통 크림빵 그리운한떨기'다. 두 제품 용량은 기존 정통 크림빵의 두 배다. 또 크림 양을 늘려 촉촉한 식감을 냈다. 나머지 2종은 냉장 디저트인 '생크림빵 오렌지필쏘굿', '크림빵 떠롤 꾸운버터'다. 삼립은 크림빵 출시 60주년을 기념해 지난...
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"소중한 분들에게 먼저"…성시경 '막걸리 논란'의 전말 [이슈+] 2024-07-02 17:15:16
"첨가제 없다. 쌀, 누룩, 물만 있다. 지금도 계속 (막걸리 맛을) 바꾸고 있다"고 언급했던 바다. "우리나라에 없는 맛"이라며 자신감을 내비치기도 했다. 하지만 좋은 뜻으로 진행했던 테스트가 발목을 붙잡았다. 해당 시제품 라벨에 제품명, 내용량, 제조원, 품목제조번호 정보가 누락돼 경인지방식품의약품안전청으로부터...
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일동후디스, 산양유 단백질 함유한 하이뮨, 영양 밸런스 잡아줘 2024-06-28 10:00:41
프리바이오틱스 프락토올리고당도 첨가해 단백질 소화를 돕는다. 다양한 제품 라인업도 강점이다. 프리미엄 단백질 보충제 ‘하이뮨’의 휴대 및 섭취 편의성을 위해 분말 스틱부터 즉석음용(RTD:ready-to-drink) 음료, 바 타입 등 다양한 제품 라인업을 보유하고 있다. 분말 스틱에는 찬물에도 잘 녹는 일동후디스만의...
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락앤락, 냉동실 정리 용기 신제품 락앤락 '프리저핏' 주목 2024-06-28 10:00:09
또한 냉동실에 최적화된 엘라스토머 재질을 첨가해 꽁꽁 언 음식 재료를 꺼낼 때도 뚜껑과 몸체를 분리하기 쉽도록 했다. 110℃의 내열도를 갖고 있어 전자레인지나 식기세척기에도 사용할 수 있다. 다기능 채반과 나눔 용기도 함께 구성해 활용도를 높인 것도 장점이다. 다기능 채반은 밀폐용기를 구분해주는 도구로 가로...
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오뚜기, '마슐랭' 마라샹궈 용기면 출시 2024-06-28 08:30:48
맵기의 마라샹궈로, 동봉된 '얼얼마라유'를 첨가해 맵기를 조절할 수 있다. 오뚜기는 이날부터 오뚜기몰에서 판매를 시작하고, 내달 초부터 전국 편의점에서 선보인다. 오뚜기 관계자는 "마라 열풍 속에서 마라탕면과 마라샹궈를 연이어 출시하며 브랜드 포트폴리오를 강화할 계획"이라고 말했다. sun@yna.co.kr (...
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"CO₂로 친환경 플라스틱 만드는 미생물 효율 1.6배로 높여" 2024-06-27 13:16:36
이어 연구팀은 물을 전기분해 하는 과정에서 독성 물질인 활성산소와 금속이온이 나오는 문제를 해결하기 위한 구리 첨가 촉매를 개발했다. 수소를 만드는 데 필요한 촉매 표면에 붙은 구리가 미생물 배양액에 녹았다 다시 전극으로 돌아가는 순환 과정에서 활성산소를 분해하는 원리를 밝혀내고 이를 적용한 것이다. 그...
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롯데웰푸드, 과일맛 껌 2종으로 Z세대 공략 2024-06-26 16:23:09
위해 실제 과즙에 허브향과 향신료를 조합한 비밀 레시피를 가미한 것이 특징이다. ‘&LEMON’에는 레몬 과즙에 소금향 등 향신료를 적용해 상큼한 레몬 풍미가 입안에 가득 찼다가 깔끔하게 가시는 것이 특징이다. 껌 곳곳에 첨가된 민트잎은 상쾌함을 배가해준다. ‘&DDALKI’는 딸기 과즙에 로즈마리향 등의...
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[포토] 신세계百 "조선호텔 개관 110주년 기념, 기순도 장 김치 맛보세요" 2024-06-26 11:28:06
기념해 대한민국 전통식품 명인 기순도 명인과 만든 장 김치를 26일부터 선보인다고 신세계백화점이 밝혔다. 조선호텔 기순도 장 김치는 젓갈을 전혀 사용하지 않고 2~3년간 숙성한 기순도 명인의 중간장을 한 번 끓여 사용, 깔끔하면서도 담백한 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 또 해초류인 청각과 과일을 첨가해 먹을수록...
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"그 비싼 복어를"…단돈 2600원짜리 신제품 나왔다 2024-06-25 14:53:10
응축해 수프 베이스에 첨가했다고 밝혔으나 치명적인 독성을 가진 복어를 가지고 어떻게 조미료를 만들었는지에 대해서 구체적으로 공개하지 않았다. 이어 닛신식품은 최근 몇년간 복어 라멘 전문 가게가 생겨나고 인기를 끌자 이같은 상품을 개발했다며 복어 맛 컵라면을 일본 밖에서 판매할 계획은 없다고 말했다. 컵에는...
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닥터린, '초임계 비타민 K2&D3 프리미엄' 출시 2024-06-25 13:46:46
방지하는 것이 비타민K2이다. 이런 이유로 해외 건강식품박람회에서는 비타민K2 부스가 넘쳐날 정도로 각광을 받고 있지만 국내에선 비타민 K1까지만 건기식으로 첨가할 수 있도록 허가가 돼 있어 그 동안 비타민 K2 건기식 제품을 만들 수 없었다. 그러나 최근 식품의약품안전처가 식의약 규제혁신을 선포하고 그 첫 사...
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