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[ 사진 송고 LIST ] 2017-06-16 15:00:02
김인철 공판 출석하는 김기춘 06/16 10:00 지방 전준상 마르코 울리치 그랜드 하얏트 총주방장 06/16 10:00 서울 임병식 난치병 환자에게 골수 이식한 육군 부사관 06/16 10:00 서울 홍해인 생각 잠긴 박지원 전 대표 06/16 10:01 서울 홍해인 생각 잠긴 김수민 의원 06/16 10:01 서울 권준우 무표정으로 ...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-06-16 15:00:02
170616-0232 경제-0046 09:33 그랜드 하얏트 총주방장에 17년 요리 경력 마르코 울리치 170616-0234 경제-0047 09:35 [특징주] 후성, 대규모 증설계획에 52주 신고가 170616-0235 경제-0048 09:36 옐런의 美경기 낙관론에 원/달러 환율 상승 출발 170616-0236 경제-0049 09:37 KT-어드밴텍 코리아, LTE-M 탑재한 게이트웨이...
그랜드 하얏트 총주방장에 17년 요리 경력 마르코 울리치 2017-06-16 09:33:55
그랜드 하얏트 총주방장에 17년 요리 경력 마르코 울리치 (서울=연합뉴스) 전준상 기자 = 그랜드 하얏트 서울 호텔은 16일 신임 총주방장에 마르코 울리치를 선임했다. 17년 요리사 경력의 마르코 울리치는 그랜드 하얏트 서울 호텔 내 12개의 레스토랑과 바를 책임진다. 마르코 신임 총주방장은 1981년 독일 출생으로...
해녀복 입고 전복 딴 특급 셰프들 2017-05-18 17:38:35
5성급 호텔과 리조트의 총주방장 경력을 가진 요리사. 하지만 스킨스쿠버복을 입고 바다에서 직접 전복을 따와 돌 위에서 손질하기는 처음이다.가그 외에도 폴란드에서 온 발효요리 전문가 알렉산더 바론 솔레츠44 오너셰프, 15년째 미슐랭 1스타를 유지하고 있는 이탈리아 라카파나디에라클리오의 마리아 송치니 오너셰프,...
미슐랭 3스타 세프, 대전 우송대서 요리 시연·특강 2017-05-02 16:06:19
등 프랑스와 미국 유명 호텔 레스토랑 총주방장 등을 지낸 필립 바크망 세프도 포함됐다. 필립 바크망은 미슐랭 가이드에 선정된 레스토랑과 미국과 프랑스의 유명 호텔 레스토랑 총주방장을 지냈고, 2012년부터는 폴 보퀴즈에서 전문가 트레이너 셰프로 학생들을 가르치고 있다. 우송대는 다음 학기부터 폴 보 퀴즈와...
[시도지사 일정](17일ㆍ월) 2017-04-17 07:00:01
총주방장회의 강원나물밥 소개행사 (서울 그랜드인터컨티넨탈호텔) ▲ 이시종 충북지사 08:30 정부예산확보 추진상황 보고회(소회의실) 11:00 국민건강보험공단 생산적일손 봉사 협약식 (집무실) ▲ 이낙연 전남지사 09:00 실국장 토론회(서재필실) 11:30 공무원노조-국제농업박람회조직위 협약 (정약용실)...
[가정간편식의 질주] 최현석·강레오…스타 셰프도 HMR 뛰어들어 2017-04-07 17:39:44
롯데호텔 총주방장, 김치명인 1호 김순자 명장과 협업했다. 홈플러스도 워커힐호텔 출신 셰프가 hmr 상품개발을 맡고 있다. 롯데푸드는 hmr 브랜드 ‘쉐푸드’ 모델로 강레오 셰프(오른쪽)를 영입, ‘쉐푸드 육교자’ 등을 출시했다. 이마트위드미는 지난해 조선호텔 ‘나인스게이트그릴’...
그랜드 하얏트 호텔, 39년 만에 한국인 패스트리 주방장 선임 2017-02-15 11:19:14
주방장과 부총주방장을 역임했다. 하 주방장은 "그랜드 하얏트 호텔에 합류하게 돼 기쁘다"며 "호텔을 찾는 손님들이 꼭 먹어볼 만한 대표 디저트를 개발해 선보이겠다"고 말했다.그랜드 하얏트 호텔은 하 주방장이 개발한 다양한 제과·제빵 상품을 델리와 호텔 내 모든 레스토랑에서 차례로...
글로벌 스타셰프 아키라백, sidusHQ와 전속계약 2016-12-02 10:18:20
당당히 라스베이거스 벨라지오 호텔의 총주방장으로 선정된 바 있으며, 한국인 최초로 <아이언 셰프 아메리카>에 출전하여 화제를 모으기도 하였다. 또한, 세계각지에 글로벌 유명인사들의 핫플레이스로 각광받는 ‘아키라백’ 매장을 운영중인 끝판왕 스펙의 소유자이기도. 이에 sidusHQ 매니지먼트 관계자는 “세계적으로...
[호텔의 향기] 호텔 도시락 들고 단풍놀이 떠나볼까 2016-10-03 15:13:14
라운지&다이닝 베르디는 대한민국 요리명장 박효남 총주방장이 만든 테이크아웃 도시락 6종을 지난 1일부터 선보였다. 도시락은 1만~3만원대(각 세금 포함)로 구성됐다. 찹스테이크&새우구이 도시락(3만2000원), 안심스테이크 도시락(2만7000원), 연어스테이크 도시락(1만8000원), 치킨스테이크 도시락(1만3000원) 등이...
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