[김상무 & 이부장] 깔끔한 한정식 '밥상편지'…조미료 안쓴 '백합칼국수'…물회·대게 볶음 '대게나라' 2020-05-11 17:40:21

있는 ‘백합칼국수’는 인근 회사원들이 자주 찾는 점심 식당이다. 인기 메뉴인 백합칼국수는 조미료를 전혀 쓰지 않고 백합만으로 우려내 깔끔한 맛이 일품이다. 칼국수와 함께 나오는 겉절이도 별미다. 매콤한 음식이 먹고 싶을 때는 인천대입구역에서 도보 10분 거리에 있는 ‘송쭈집’에 간다. 쫄깃쫄깃한 주꾸미에...

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• #김상무 #인기 #회식 #인천대입구역 #메뉴 #대게 #인근

'생방송 투데이' 칼국수, 말려낸 멸치로 끓여낸 구수한 육수가 추억을 소환하는 맛 2020-05-01 19:58:00

그릇 칼국수가 전파를 탔다. 1일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’ 중 ‘인생분식’ 코너에서는 서울시 구로구에 위치한 칼국수 집이 소개됐다. 구수한 육수의 맛을 살리기 위해 말려낸 멸치를 끓는 물 위에 얹어 사용한다. 또한, 각종 채소와 함께 손으로 직접 뽑아 썰어낸 국수를 삶아 손님상에 낸다. 손님들은 “안...

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• #생방송 투데이 #투데이 #생방송

굽네몰, ‘생닭 칼국수 2종’ 출시 기념 30% 할인 프로모션 진행 2020-04-23 11:09:33

칼국수처럼 부드럽고 진한 국물을 맛볼 수 있다. 영하 35도에서 급속 냉동한 생면을 사용해 손으로 직접 반죽한 듯한 쫄깃한 식감을 살렸다. 굽네몰의 신제품 2종은 haccp 인증 시설에서 안전하고 위생적으로 생산된 제품이다. 번거로운 재료 손질 없이 끓는 물에 넣어 10분이면 완성되는 간단한 조리법으로 맛있는 한 끼를...

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• #굽네몰 생닭 #생닭 #칼국수

[김과장 & 이대리] 롯데면세점 직원들이 추천하는 서울 소공동 맛집 2020-04-20 17:13:25

사거리 을지한국빌딩 뒤편에 있는 ‘할머니집’은 30년 전통의 김치찌개 전문점이다. 인기 메뉴인 김치찌개(8000원)를 주문하면 정갈한 밑반찬과 함께 반숙한 계란 프라이가 1인당 한 개씩 나온다. 찌개 안의 묵은김치와 돼지고기양도 풍부해 가성비가 좋다는 평을 듣는다. 저녁에는 생삼겹살, 계란말이, 오징어볶음 등의...

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• #김과장 #롯데면세점 #메뉴 #다동 #음식

'배틀트립' 손호영X데니, 전주X정읍 여행.. "전복장과 뉴트로 박물관 적극 추천" 2020-04-03 21:53:00

칼국수를 먹은 뒤 내장산을 찾았다. 겨울 내장산을 하산한 손호영과 데니는 정읍 시내 쌍화차 거리를 찾았다. 데니는 정읍 경찰서가 있는 거리가 쌍화차 거리가 된 이유를 설명하면서 “일제 강점기때 경찰들에게 쌍화차를 대접하는 풍습이 있었는데 그때부터 쌍화차거리가 생겼다”며 유래를 설명했다. 데니는...

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• #배틀트립 손호영X데니 #손호영 #데니 #여행 #전복 #정읍 #전주

`골목식당` 원주 칼국수 사장님, 투병에도 인자한 미소…시청률↑ 2020-03-19 14:10:05

집`은 달라진 맛을 지적받았다. 백종원은 "예전에 먹던 그 맛이 아니다. 가게 회전율이 높아지다보니 회냉면에 들어가는 숙성회가 충분히 숙성되지 않았다"면서 적정 수의 손님만 받을 것을 조언했다. 인천 신포시장 꼬마김밥집은 여전한 맛으로 호평 받았지만, 가게 이전에 대한 고민을 안고 있었다. 이에 백종원이 직접...

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• #골목식당 원주

'골목식당' 백종원, "미운거 보여줘서 어떡해" 원주 칼국수집 사장님 모습에 눈물 2020-03-18 23:25:00

'골목식당' 백종원이 다시 만난 원주 칼국수집 사장님의 사연에 안타까워했다. 18일 방송되는 SBS '백종원의 골목식당'은 여러 외부 요인으로 침체 된 요식업계와 골목상권을 위해 출동한 백종원 사단의 '위기관리특집' 특집으로 꾸며진다. 이날 방송에서는 '코로나19' 여파로 경제 활동이 얼어붙은 가운데, 가게 이전이나...

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• #골목식당 백종원

`골목식당` 원주 칼국수 "이만큼 행복했으면 됐다" 눈물바다 2020-03-18 13:29:38

신포시장의 `꼬마김밥집`도 찾았다. 부부 사장님은 트레일러 계약 만료를 앞두고 백종원에게 긴급 SOS를 요청했고, 백종원은 부부 사장님을 위해 직접 가게 후보지를 둘러봤다. 과거 물새는 가게를 인수하며 고생했던 경험 등 산전수전 다 겪은 백종원이 좋은 가게 선정을 위한 본인만의 팁을 전수했다. 한편, 이번 특집의...

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• #골목식당 원주

'생활의 달인' 칼국수X신발세탁X스위스 요리 달인의 비결은? 2020-03-16 20:08:00

칼국수 집. 1997년부터 시작하여 3대째 이어온 쫀득한 면발과 시원한 육수의 손칼국수에는 그것만의 비밀이 숨겨져 있다. 범상치 않은 달인의 빠른 칼질 실력으로 흐트러짐 없는 일정한 간격의 수제 면발의 쫀득한 식감, 그리고 감칠맛이 돌아 계속 생각나는 육수가 바로 이 집을 다시 찾게 되는 가장 큰 이유라고 한다....

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• #생활의 달인