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"낚시로 고기 잡고 요리도 직접"…사서 고생하는 게 캠핑의 참맛 2022-07-07 17:05:59
한여름 계곡에서 바로 잡은 민물고기로 생선튀김을 해 먹기도 한다. 낚시로 먹을 재료를 직접 구해 손질하고 반죽을 입혀 뜨거운 기름에 튀겨낸 뒤 비로소 한 입 베어 문 생선튀김의 맛은, 평생 잊을 수 없는 추억이 된다. ‘캠핑의 꽃’ 바비큐 잘하는 법캠핑 요리의 꽃은 바비큐다. 불붙은 숯에 고기를 올려놓기만 하면...
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곡물가격 상승세 주춤…애그플레이션 완화될까 [GO WEST] 2022-06-22 19:02:06
네 맞습니다. 팜유는 마가린, 튀김용 기름, 쇼트닝 등 식품용으로도 사용되고요. 화장품, 바이오 디젤, 제약 등 소비재 원료나 산업용 유지로도 사용됩니다. 이렇게 다방면으로 사용되는 팜유를 공급의 55~60% 가량을 담당하던 인도네시아에서 안 팔게 되니 가격이 올랐던 겁니다. 말레이시아 투자은행인 메이뱅크에서는...
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[특파원 인플레 보고] ⑥러 '에너지 펀치'에 유럽 "2차대전 후 최대위기" 2022-06-22 07:12:06
튀김요리도 잘 안 해먹어" 독 부총리 "에너지 절약해달라" 대국민 호소 (베를린=연합뉴스) 이율 특파원 = "기름을 가득 채웠더니 100유로(약 13만5천원)가 넘어서 차로 출퇴근을 포기했습니다." 재택근무가 끝나 지난달 출퇴근하기 시작한 베를린의 회사원 I씨(49)는 천정부지로 치솟은 휘발윳값 탓에 지난 10여년간 탔던...
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우크라戰에 해바라기씨유 품귀…"곡물보다 식용유값이 더 치솟아" 2022-06-21 12:52:35
SNS에 올라온 글이다. 유채씨로 만든 기름이 대단한 상품인 것처럼 묘사되는 이 나라는 다름 아닌 유럽 최대 경제 대국 독일이다. 지난 2월 러시아의 우크라이나 침공 이후 독일에서는 대형마트에서 한 사람이 구매할 수 있는 식용유 개수를 2병으로 제한하고 있다. 식용유 매대가 텅 빈 마트도 상당수다. 독일 뮌헨의 한...
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다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지 [건강!톡] 2022-06-11 06:59:08
섭취 최대한 줄이는 게 중요하다. 고온에서 조리한 튀김, 120도 이상 직화구이가 가장 위험하며 음식으로 들어오는 당독소 10%가 우리 몸에 흡수된다. 와플 당독소는 감자튀김에 비해 두배나 높다. 당독소는 우리 건강의 문제가 아니라 다이어트 최대의 적이다. 8. 팝콘 한 때 버터나 소금 없이 약간의 기름에 튀긴 옥수수...
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[주니어 생글 기자가 간다] 국민 간식 치킨, “직접 튀겨 봤어요” -BBQ 치킨대학- 2022-05-30 10:57:52
1일 1닭을 선물했다. BBQ가 특별한 것은 튀김용으로 올리브기름을 사용한다는 점이다. BBQ에서는 가맹점 사장님들이 마음껏 연습할 수 있도록 치킨대학 안에 BBQ 매장을 꾸며 놓았다. 기자단도 같이 치킨을 튀기면서 설명을 들었는데, 치킨에 관해 자세히 알게 돼 재미있었다. 올림픽 참가 선수들에게 ‘치킨 연금’...
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곽현화, 공복에 한 숟갈씩 먹고 7kg 뺐다는 '이것' [건강!톡] 2022-05-22 15:28:28
때 꺼리기 쉬운 지방. 하지만 기름의 종류에 따라 건강을 지키거나 체중 감량에 도움이 될 수도 있다. 주로 남미지역에서 재배되는 아보카도는 ‘숲속의 버터’라 불릴 정도로 지방이 풍부해 아보카도유로 활용되기도 한다. 아보카도유에는 반드시 음식으로 섭취해야 하는 ‘몸에 좋은 지방’인 불포화 지방산 함량이 높다....
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2차대전 버틴 '英소울푸드' 인플레는 못당하겠네 2022-05-17 17:15:05
급등하면서다. 피시앤드칩스는 흰살생선에 튀김옷을 입혀 감자튀김과 함께 내놓는 음식이다. 16일(현지시간) CNN방송에 따르면 앤드루 크룩 전국피시프라이연맹(NFFF) 회장은 “1만 개에 달하는 피시앤드칩스 레스토랑 중 3분의 1이 앞으로 9개월 안에 문을 닫을 것”이라며 “이번 위기는 내가 본 것 중에 최악”이라고...
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영국 가면 꼭 먹어야 할 '이 음식'…사라질 위기 처한 이유 2022-05-17 14:41:18
급등하면서다. 피시앤드칩스는 흰살생선에 튀김옷을 입혀 감자튀김과 함께 내놓는 음식이다. 16일(현지시간) CNN방송에 따르면 앤드루 크룩 전국피시프라이연맹(NFFF) 회장은 “1만개에 달하는 피시앤드칩스 레스토랑 중 3분의 1이 앞으로 9개월 안에 문을 닫을 것”이라며 “이번 위기는 내가 본 것 중에 최악”이라고...
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치솟는 경유·식용윳값에 화물차-치킨집 비상…밀가루값도 우려 2022-05-15 10:34:57
씨는 "한 달 사용하는 기름양이 3천에서 4천 리터(L)가량 되는데 1년 전과 비교하면 기름값이 200만∼300만 원 정도 올랐다"고 말했다. 그는 이어 "화물차 주차장에 가보면 오랜 기간 차를 세워둔 기사들도 많고, 유류 소비가 많은 장거리 운행은 안 하겠다는 기사들도 많다"며 "다만 운송사와의 관계에서 화물차 기사들이...
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