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"치킨=야식 고정관념 깰것"…BBQ, 브런치 시장에 도전장 2022-12-06 10:28:49
코스메뉴’를 선보여 에피타이저, 치킨, 랍스터, 피자, 파스타 등을 즐길 수 있도록 했다. 다만 매출 극대화에 따른 비용 관리는 BBQ의 과제다. BBQ 관계자는 “커피 전문점에서 빵을 팔고, 치킨버거 전문점이 치킨 메뉴를 도입하는 등 외식업계에서는 ‘크로스오버’가 대세”라며 “BBQ도 다양한 메뉴를 통해 브런치를 ...
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차별화된 고객경험 제공…꾸준한 1등 기업은 역시 달랐다 2022-11-16 16:57:25
PC, 세탁기, 냉장고, 김치냉장고, 전자제품전문점, 에어컨]에서 10회 이상 1위를 차지하며 한국을 대표하는 고객만족 선도 기업으로서 위상을 높였다. 우정사업본부는 2개 산업(공공서비스, 택배/소포)에서 10회 이상 1위를 차지하여 공공기관 중 두각을 나타냈다. 1위 경쟁이 치열한 산업도 확인됐다. 대표 서비스 업종인...
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도미노피자, 드론 배달·드라이빙 픽업 등 서비스 차별화 2022-11-16 16:36:37
주관하는 ‘2022 한국산업의 고객만족도(KCSI)’ 피자전문점 부문에서 1위로 선정됐다. 올해로 8번째다. 도미노피자는 배달 피자 개념이 없던 1990년 한국 시장에 최초로 진출해 피자 대중화에 앞장섰다. 지난달 기준 478개 매장을 보유하고 있다. 지난 3월에는 완벽한 제품을 완벽한 서비스로 고객들에게 제공해 항상 즐...
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"라떼에 멸균우유 넣어도 될까요"…한숨 깊어지는 자영업자들 2022-11-06 11:47:27
등 커피 전문점들도 올해 가격을 올렸다. 서울우유도 지난달 체다 치즈와 피자 치즈, 슬라이스 치즈 등 40여종의 가격을 약 20% 올렸다. 특히나 최근 푸르밀 사태까지 나오면서 이러한 분위기는 확산되고 있다. 푸르밀은 사업부진을 이유로 내달 말 사업종료를 통보했다. 소비자들은 '우유가 안 팔려서 회사도 망하는...
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롯데마트 '델리 맛집' 비결은…본사 속 비밀공간 2022-10-27 17:35:42
냉동 치킨 카테고리에서 판매 1위를 차지했다. 롯데마트는 요리하다의 궁극적인 목표를 ‘외식 매장 대체’로 잡았다. 오세웅 롯데마트 PB·소싱부문장(상무)은 “기존 HMR은 저렴한 가격에 가정식 수요를 대체하는 수준이었다면 요리하다는 전문점 수준으로 맛을 끌어올려 외식할 이유가 없을 정도로 만들겠다”고...
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반값 탕수육·한통 가득 치킨…'강성현 야심작' 탄생지 깜짝 공개 [박종관의 유통관통] 2022-10-27 17:27:08
냉동 치킨 카테고리에서 판매 1위를 차지했다. 롯데마트는 요리하다의 궁극적인 목표를 ‘외식 매장 대체’로 잡았다. 오세웅 롯데마트 PB·소싱부문장(상무)은 “기존 HMR은 저렴한 가격에 가정식 수요를 대체하는 수준이었다면 요리하다는 전문점 수준으로 맛을 끌어올려 외식할 이유가 없을 정도로 만들겠다”고...
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[단독] '고든 램지' 한국 온다…피자 국내 마케팅 '총력' [한경제의 신선한 경제] 2022-10-27 14:54:10
TV방송 등에 출연하며 고든램지 스트리트 피자를 알릴 계획”이라고 업계 관계자는 전했다. 고든 램지는 올해 초 서울 송파구의 고든램지 버거 매장 개점을 기념해 한국에 올 계획이었지만 코로나19 재확산으로 방한을 미뤘다. 고든램지코리아가 버거에 이어 선보이는 ‘고든램지 스트리트 피자’는 2018년 영국 런던에 ...
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성수에 '고든램지 피자' 뜬다 2022-10-16 17:29:16
연 피자 전문점이다. 진경산업은 지난해 8월 사업 목적에 일반음식점업과 주류 도소매업을 추가한 뒤 올초 서울 잠실 롯데월드몰에 고든램지버거 레스토랑 문을 열며 외식사업에 뛰어들었다. 고든램지버거 레스토랑은 14만원짜리 초고가 햄버거로 화제를 낳으며 큰 인기를 끌었다. 고든램지 스트리트 피자는 진경산업이 이...
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[단독] "2만9800원에 무한리필"…'고든램지 피자' 성수동에 문 연다 2022-10-16 13:25:41
영국 출신의 세계적인 요리사 고든램지(사진)의 피자 전문점이 이달 말 성수동에 문을 연다. 14만원 짜리 초고가 햄버거로 화제를 낳았던 고든램지버거 레스토랑과 달리 피자 전문점은 가격 거품을 빼고 1인당 2만9800만원에 피자를 무제한 제공하기로 했다. 16일 식품·유통업계에 따르면 고든램지코리아는 오는 28일 서울...
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도미노피자, KCSI 피자전문점 부문 8년 연속 1위 2022-10-11 10:01:05
힘입은 도미노피자가 8년 연속 소비자 만족도 1위에 선정됐다. 도미노피자는 `2022 한국산업 고객만족도(이하 KCSI)` 피자전문점 부문에서 8년 연속 1위를 달성했다고 11일 밝혔다. KCSI는 지난 1992년부터 한국능률협회컨설팅에서 매년 100개 이상의 산업을 대상으로 상품, 서비스에 대한 소비자 만족 정도를 나타내는...
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