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축제에서 사먹은 닭강정·치킨에 세균 '득실득실' 2024-03-05 12:29:38
식품은 위생적으로 조리해 보관하지 않으면 미생물에 오염될 가능성이 큰 만큼 온라인 주문 시스템 도입 등을 통해 조리 후 판매까지 걸리는 시간을 최소화할 필요가 있다고 지적했다. 일부 축제장의 경우 LPG 충전 용기나 가스, 전기시설 관련 안전 관리도 미흡했다. 행정안전부가 마련한 '지역축제장 안전관리...
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소비자원 "지역축제서 판매 치킨·닭강정서 식중독균 검출" 2024-03-05 12:00:28
것으로 나타났다. 한국소비자원은 지난해 7월부터 9월까지 열린 지역축제 10개소의 안전 실태를 조사한 결과 이같이 확인됐다고 5일 밝혔다. 10개소에서 조리·판매된 식품 30개 중 치킨과 닭강정 등 2개 제품에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다. 또 조리·판매 종사자가 위생모나 위생장갑, 마스크를 착용하지...
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[책마을] "만병의 원인은 세포"…의학을 떠받친 과학자들의 영웅담 2024-03-01 18:00:38
물을 조금 받아 살펴봤는데, 그 안에 단세포 미생물이 돌아다니고 있었다. 동시대 사람인 로버트 훅은 코르크 조각을 현미경으로 관찰하고 ‘작은 방’이란 뜻의 라틴어 ‘cella’를 빌려 세포(cell)라고 이름 붙였다. 1800년대 동물학자인 테오도어 슈반과 식물학자 마티아스 슐라이덴이 동물과 식물 모두 세포가 기본...
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차세대 염기서열 해독법 등 10대 바이오 미래유망기술 발표 2024-02-26 12:00:07
= 과학기술정보통신부와 한국생명공학연구원이 26일 '2024년 10대 바이오 미래유망기술'을 발표했다. 10대 유망기술에는 ▲ 차세대 롱리드 시퀀싱(플랫폼바이오) ▲ 마이크로바이옴 표적 항암백신(레드바이오) ▲ 기후변화 대응 디지털 육종(그린바이오) ▲ 바코드 미생물(화이트바이오) 등이 포함됐다. 차세대...
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국화·삼베·짚풀…미술관서 치르는 '아버지 장례' 2024-02-23 18:45:20
세상을 떠났는데, 한국의 장례 문화 중 삼년상이라는 전통이 있다는 걸 알게 됐다”며 “삼년상을 치르는 느낌으로 짚풀, 베 등 한국적 요소를 적극적으로 사용했고, 전시 제목도 이와 연관지어 정했다”고 설명했다. 작품 두 점은 본관 1층과 한옥 전시공간에 각각 배치됐다. 노란 직물들이 인상적인 본관 1층 작품에서는...
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[한국수자원공사 2023년 창업도약패키지 선정기업] 마이크로바이옴 기반 의약품 및 개별인정형 건강기능식품 개발하는 ‘엔테로바이옴’ 2024-02-22 21:43:24
개발한 경험을 살려 만든 회사”라며 “한국에서 최초로 인체 마이크로바이옴 기반의 생균치료제(LBP) 및 차세대 프로바이오틱스 개별인정형 건기식을 개발할 잠재력이 크다”고 말했다. 마이크로바이옴(Microbiome)은 미생물(Microbe)과 생태계(Biome)의 합성어로, 인체 마이크로바이옴은 말 그대로 사람...
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"매운 음식 즐기는 한국인 장 내에서도 생존율 높아요" 2024-02-22 15:20:07
또 임상에서 유산균이 미생물 억제 작용이 있는 향신료에도 생존 효과를 보였으며, 매운 음식을 자주 섭취하는 한국인의 장내에서도 효과가 컸다고 설명했다. 임상현 쎌바이오텍 세포공학연구소 부소장은 "한국 전통 발효식품에서 100% 균을 발굴해 개발했다"며 "유산균은 장 속에서 잘 생존해야만 건강에 이로움을 줄 수...
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'파묘' 최민식 "제대한지 30년 만에 오랜만에 삽질" 2024-02-20 16:44:22
함유된 미생물, 미네랄 이런 걸로 명당을 가려내는 부류가 있고, 물길이나 다른 방향으로 명당을 가려내는 풍수사들이 있더라. 극 중 저는 토양의 질을 보고 알아내는 캐릭터라 맛을 봤다"고 덧붙였다. 현장에 대해 최민식은 "곡괭이질, 삽질을 많이 했다. 제대한 지 30년이 넘는데 오래간만에 삽질했다. 포크레인도 있는데...
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M&A 프리미엄 평균만 240%라는데…한미는 '0'인 이유 2024-02-19 08:55:42
CJ제일제당도 미생물 정보분석 기업 천랩을 인수하면서 381.6%의 경영권 프리미엄을 지급했다. 최근 1년간 공시된 48개 상장기업의 주식양수도 자료를 분석한 결과에서도 인수기업은 평균 59%의 경영권프리미엄 비용을 지급했다. 반면 한미와 OCI의 기업결합과정에서 한미약품그룹은 경영권 프리미엄을 한푼도 챙기지...
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DTC 유전자검사 규제 완화…전문기업 이어 대기업도 속속 진출 2024-02-14 16:03:04
장내 미생물 검사, 구강 미생물 검사를 신청할 수 있다. 대기업들도 DTC 유전자 검사 서비스 시장 진출에 나서고 있다. 롯데그룹 계열사인 롯데헬스케어는 테라젠바이오와 합작법인 테라젠헬스를 설립하고 지난해 9월 헬스케어 플랫폼 ‘캐즐’을 선보였다. LG생활건강은 테라젠헬스와 ‘본디스웨이 플러스’ 베타 서비스를...
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